美の庵の出汁とコシに感動！
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讃岐手打ちうどん 美の庵の特徴
コシのある太い麺が特徴のうどん屋です。
いりこ味の出汁が感じられる心地よい味わい。
牛ごぼう天うどんやえび天も美味しくおすすめです。
平日のお昼に初めて訪問しました。一人でも入りやすい落ち着いた雰囲気で、ゆっくり食事ができるのが印象的です。今回は「美の庵うどん」を注文。もち天、水菜、広島もみじ豚が入った一杯で、見た目にも彩りが良く、具材の組み合わせも楽しめました。麺はしっかりとコシがあり、噛むほどに小麦の風味を感じられます。もち天はやわらかく、もちもちとした食感がしっかり楽しめる仕上がり。広島もみじ豚の旨みや、水菜のシャキシャキとした食感も良いアクセントになっていて、具材の満足度は高かったです。一方で、出汁はかなり優しい味付けで、素材の風味を活かした健康的な印象。身体には良さそうですが、個人的にはもう少し出汁の旨みや塩味が感じられるほうが好みだったので、少し物足りなさを感じました。麺や具材は丁寧に作られていて好印象だっただけに、出汁がもう少し自分好みならさらに満足度は高かったと思います。優しい味わいのうどんが好きな方にはおすすめできる一杯です。今回は好みとの違いもあり、星3としました。
コシが入っておりました！おばちゃんの腰には空調が入っていました。冷風空調服。暑い季節がやってきますから、麺の厨房は暑くなりそうですからね。ご安全に！肉や天ぷらも美味しかった 😁😋
前から知っていたけど、なんと初めて行ってみたのだ。コシが売りと聞いていたので、冷たいぶっかけにしました。天ぷらも添えて。並で 300g とたっぷり味わえます！
人がいっぱいですが、回転が早く、また接客がとにかく感動するくらい素晴らしいお店。うどんも最高に美味しく、よく通わせて頂きました。優しい出汁が定期的に食べたくなります。
白島の「美の庵」を友人と2人で利用。日曜の12時前で3人待ちでしたが、店内には家族連れも多く、地元に親しまれている様子でした。注文した美の庵うどんは、もち天・水菜・広島もみじ豚が入った看板メニュー。透明感のあるスープはさっぱり優しい味わいながら、もち天の油や肉の旨みが溶け込み、物足りなさは一切なし。水菜の爽やかさも全体のバランスを整えています。肉もたっぷりで満足感あり。鳥天とエビ天を追加しましたが、スープと合い安定の美味しさでした。味・ボリューム・価格のバランスが良く、老若男女楽しめる完成度の高いうどん。ぜひ再訪したい一軒です。※会計は現金のみ。
広島で味わえる、本格的なコシの讃岐うどん！【訪問日時】2025年10月 日曜 10:55（開店5分前）開店5分前に伺いましたが、すでに先客が1組。その後も続々とお客さんが訪れ、開店から15分ほどで全11席がほぼ満席になる人気ぶりでした。ご夫婦で切り盛りされているようで、ホール担当の奥様の明るい接客もあり、店内はとても温かい雰囲気です。ぶっかけうどん（冷・並）： 太めの麺はコシがしっかりとしていて、まさに本格的な讃岐うどん！出汁は角のない優しい味わいで、麺の美味しさを引き立ててくれます。とり天： 衣がサクサク！お肉自体に優しい下味がついており、脂っこくなくとても食べやすかったです。後半は卓上の薬味（ごま、ねぎ、生姜）やレモンでさっぱりと味変し、最後まで美味しくいただきました。 次回は「いりこ油醤油うどん」を食べてみたいです。注意点お会計は【現金のみ】です。お冷はセルフサービスです。
11:20頃行って、待たずに入れました私は国産牛肉ぶっかけうどん、友達は国産牛肉うどんを頼みましたトッピングは半熟たまご天ともち天麺はもちろん、肉うどんの肉がとても肉！！て感じでよかったし、友達のたのんだ汁も1口もらったけどとてもおいしかったです今度はわたしもあたたかいうどんにしてみようとおもいますポテトサラダがおいしそうだったので、楽しみにして行ったらなかったです💦
出汁のうまいうどん肉うどんはとても肉肉しい肉がどっさりはいっていて、たまごなどと相性がよかったもみじ豚のうどんはさっぱりしていてうまかった。とり天はうまいのですが、4個なので量が多い、うどんも標準が300gなので少食の人は量を減らした方がよい店内は少し狭いので、並ぶこともあるかと思います。支払いは現金のみ。
美の庵は、コシのある太い麺と、いりこ味の出汁が特徴的です。お店に入ると、店員さんの明るい挨拶が素敵なので、疲れた心が癒されます。豊富なメニューの中から、美の庵うどんを注文して食べたことがあります。うどんの上に、豚肉と揚げたお持ちが、乗っていたのでより味が引き出ていました。いりこの味が独自の美味しさを引き出しているのかもしれません！また麺は太くてコシがあるので、食べごたえがありました。昼食時で待ち時間はありましたが、とても美味しかったです♪
| 名前 |
讃岐手打ちうどん 美の庵 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[金] 11:00～14:30,18:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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平日のお昼に一人で利用しました。以前から気になっていたお店で、今回は豚肉と揚げ餅、水菜が入ったうどんを注文。まず印象的だったのは、うどんのコシの強さです。しっかりと弾力があり、最後まで食感が楽しめました。広島もみじ豚は食べやすく、脂もくどくないので出汁との相性が良く、水菜の爽やかさも加わって全体的にバランスの良い一杯でした。揚げ餅は中のお餅がとてももちもちで食べ応えがあり、出汁を吸うことで違った味わいになるのも良かったです。一方で、出汁はかなりあっさりしていて、素材の味を大切にしている印象です。優しい味付けが好きな方には合うと思いますが、自分としてはもう少し出汁の旨みやパンチがある方が好みでした。また、揚げ餅もサクサク感というよりは柔らかい仕上がりだったので、香ばしさを期待していた分だけ少し物足りなさも感じました。とはいえ、麺そのものの美味しさはしっかり感じられるお店で、優しい味わいのうどんを食べたい時にはまた立ち寄りたいと思います。