甘さ控えめ、コクのある大福ソース！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
お好み焼 もりの特徴
鉄板で楽しむ昔ながらの広島焼き、ボリューム満点で出汁の効いた味が評判です。
日曜日の朝来店。すでに何組か食事していた。ママ一押しの和風スペシャルそばを注文。店内は清潔感があり綺麗。程なくお好み焼き完成。納豆が入っているお好み焼きははじめて。トッピングすべてマッチしとても美味しかった。特製牛すじカレートッピングが気になったので次回注文してみたい。
生地は小さめで蓋の役割する？と思ってたら、ちゃんと専用のドーム型の蓋でじっくり蒸し上げるスタイル。たっぷりキャベツがじっくり蒸され、蓋を開けるとぺっしゃんこになってます。焼き方はかなり乱雑ですが、出来上がりはもう抜群に美味そうなビジュアルというお好み焼きマジック、さすがとしか言いようが無いですね。もちろん見た目だけではなく、ちゃんと美味しかったです。前の年季の入った店だと歴史ごと食べさせていただいてる感じでしたが、新しくなってキレイになったのが逆にちょっと寂しいのかな、なんて思っちゃったりもしました。
24年9月、家族で広島旅行の際に訪問。一軒目に居酒屋、2軒目にこちらにやってきました。どうしても、本場の広島焼きを食べるというのが、今回の旅の大きな目的の一つ。お好み焼き屋を下調べした中の一店がコチラで、運よくほぼ待たずに座ることができました。一押しメニューをチョイスしてドリンクをオーダー。作っているところも見ることができるので、楽しみにしながら待つことができました。お好み焼き自体は、感動まではいかなくとも、普通に美味しくいただかせてもらいました。ごちそうさまでした。
以前通りかかり気になって、日曜日の12時前に行きました。席は半分位埋まってました。うどんが有名らしいので、うどん肉玉シングルを注文。提供スピードは普通でした。ここは卵を半熟状態で提供みたいですが、美味しいけど…難点は後々垂れた白身が焦げやすいのが難点だと思いました。うどんの焼き加減は良かったのですが、卵とソースと鉄板の温度が高すぎてたのか、熱すぎるし、焦げやすいしで後半は美味しさはなかったので、熱くても早く食べる方が良いしれません。ソースはオリジナルみたいで、辛口でしたが普通のおたふくてかでも良いかな？と。
昔々からある、地元人にら愛されるお好み焼き屋です。現在は改装されオシャレな店一般的なソースは甘過ぎてとらいう方には、ぜひ食べていただきたい。ソース、他店と違います😋👍このソースにはうどんがオススメ👍広島人定番は、肉玉そばイカ天だと思ってます😋 鉄板でヘラで食べます😋 最近は客が多過ぎて店に入らない事も多々
創業60年を超える、広島のお好み焼きの老舗「お好み焼 もり」。2024年には、広島のファッション発信拠点「ref.」の監修でリニューアルされ、昔ながらの雰囲気を大切にしながらも、洗練されたモダンな空間へと生まれ変わりました。店内に足を踏み入れると、プロレス好きの店主が集めたレスラーマスクがずらり。壁には昭和の面影を残す古い写真が飾られ、どこか懐かしく、それでいて居心地のいい空気感が広がります。実は、新日本プロレスの選手たちも足しげく通う名店なんです！初訪問ということで頼んだのは看板メニューの「もりのイチ押し」。見た目は“ぐちゃぐちゃ焼き”なんて呼ばれることもある昔ながらのビジュアル。でも一口食べた瞬間、その印象がガラリと覆されます。半熟卵のとろけるコク、香ばしい豚バラ、じっくり火を通したキャベツともちもちのうどんが一体となって、まるで味のオーケストラ！味の決め手は「大福ソース」。甘さ控えめでスパイシーなこのソースが、素朴で力強い味わいをさらに引き立ててくれます。さらに刺激が欲しい方は、卓上においてある「ソースコ」というソースベースのタバスコを加えるとスパイシーさがさらに増します。素材は毎朝、店主自ら八百屋で目利きして仕入れ、魚粉や天かすは控えめに。引き算の美学が光る一枚だからこそ、素材と技術がダイレクトに伝わってくるんです。しかも、人気の「うどん入り」は、もちっとした食感と濃厚ソースの相性が抜群でクセになる旨さ！とろける半熟卵の余韻を楽しみつつ…次は「辛麺スペシャル」に挑戦したくなる、そんな一軒です。
前から何度か覗いていましたが満員でなかなか入ることが出来ず、今回初めて叶いました。餅とチーズのお好み焼き美味しく頂きましたが、焼いている男性がお母様に怒っていて怖かったです。
2025/01月に来店。改装されて綺麗になってました。レスラーが良く来店されるのか、覆面やサインがたくさん置いてました。ソースが独特で、販売もされていました。思わず買いました。卵は半熟の状態でひっくり返しますので、食べている間に火が通る感じに仕上げてくれ、美味しかった。
うどん入りの広島お好み焼が人気と聞いて訪問。メニューを見るとうどんの入った「もりのイチオシ」（1100円）というメニューがおすすめのようなので、それにしました。お好み焼は昔ながらのスタンダードなタイプ。キャベツの水分が飛んでなく、少しべっちゃっとした感じでした。ソースは酸味が強く僕の口には合わなかったです。うどんも袋麺の普通の感じでした。う〜ん、うどん美味しいかな？
| 名前 |
お好み焼 もり |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
082-241-5358 |
| 営業時間 |
[金土日水木] 9:00～14:30,17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
もりのイチ推しとすじ煮込みをいただきました！全て美味しくいただけました！お好み焼きはイカ天がアクセントとなり、ボリュームたっぷりでした！店内もきれいで接客も⚪︎また食べに行きたいと思いました！