魚介の風味際立つ、村上の名店。
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喜びラーメン小太喜屋の特徴
魚介が効いた濃厚なスープが魅力のラーメン屋です。
中細ちぢれ麺がスープと絶妙に絡み、食感を楽しめます。
店主が一人で調理・接客を行い、穏やかな雰囲気の中で待てます。
店休が多いので事前に店休日を確認するのがおすすめ。平日の13:30に行ったが満席。10名くらい並んでいた。わざわざ、このラーメンを食べるだけのために行く価値のあるお店。14時になっても、入店してきた。ほぼ地元のお客様ばかり。村上エリア自体が小江戸のような雰囲気で新潟の観光の穴場のスポットのように感じたので、このお店と合わせて行くのも良し。スープが綺麗で美味しい。最後まで飲み干した。そして、自家製のちぢれ麺がスープとからみ合い、絶品だった。お店の隣に製麺所があった。だから、大盛10円、特盛50円で提供できるのだろう。「こためし」という炊き込みご飯も美味しかった。わさびと共に半分食べて、その後、スープを入れて雑炊風に食べる。大満足なラーメン屋！
醤油ラーメンのあっさり・こってりを注文自分的にはこってりがこってりすぎずちょうどいい感じで最高に美味しかった。店主が一人で回しているので混んでいる場合は少し待つかもしれません。近くにあれば他の味も食べてみたかったです。
ラーメンはとにかくおいしいです。ワンオペのため提供には時間がかかりますし、駐車場も混雑具合に対して少ないため、並ぶことを前提に行った方が良いと思います。久しぶりに並ぶ価値のあるお店に出会いました。県外ナンバーの車が多いのも納得です。
赤ちゃん連れで入店しました。事前調査があまく、カウンター席だけという事に焦りましたが、店主から「良かったら時間差で提供しますよ｣と優しい気配り。ありがとうございました。ラーメンも美味しかったです。
Google評価に違わぬうまさお店の感じとマスターの対応種類の違うチャーシュー俺好みの黒いスープん？なんだこれ？なメンマどれも感動作品でした。
チャーシューこってりを頂きました。美味しかったです。「喜びラーメン 小太喜屋」は、新潟県村上市にお店を構えるラーメン店です。特に塩チャーシュー麺が有名で、丼いっぱいに盛り付けられたチャーシューと、様々な小麦粉をブレンドしたのどごし抜群の自家製麺が自慢です。一杯のラーメンを通して、お客様に「すする喜び」を届けたいというこだわりが感じられるお店です。
土曜のお昼に来店。すぐ席に着けました。ほかの方が言うように店主さんのワンオペなのですが、醤油こってりを注文して10分待たずに着丼して驚きました。ラーメンはとにかく油がうまい。主張しすぎない塩梅が良く、美味しかったです。また来ます。
カウンター席のみＬ字に10人を店主のワンオペで手際良くこなす凄さに感動！醤油あっさりチャーシュー1150円と小こためし200円を食券機で注文スープは熱々、丼を湯でギリギリまで暖めていて、あっさりながらもコクがあり、煮干しの香りと風味が漂います！麺は自家製ストレート中細麺、つるっとパッツン食感。チャーシューは豚バラ脂多め薄切り３枚、豚ロース薄切り５枚！どちらも豚の旨みしっかりで！味染み柔らか、もっちり感！食べ終わりは、トイレ方面にセルフ返却口があるので、みんなで協力して自分の丼は返却しましょう。
散々他の方々のレビューで「ワンオペだから」と書いてあるもんでちょっと不安に思いながら行ったが、開店直後だったのもあり待ちもなし。お客も来慣れている方が多いのが静かに順番をまって、静かにラーメンをたべて、片付けて帰る。店主の方もワンオペでカリカリしているような方ではなく非常に誠実に対応されてらっしゃるし、下手に人数がいる店なんかよりいい店でした。ラーメンは今どきのタイプの煮干しの効いた美味しいラーメンでありながら、大盛り10円というサービス精神はすばらしいと思います。個人的には非常に好きな店でした。また村上を通る際には行きたいと思いました。
| 名前 |
喜びラーメン小太喜屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0254-52-2542 |
| 営業時間 |
[木土月火] 11:00～14:30 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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平日の１３時過ぎに到着。駐車場は店の裏手にあります。店内はカウンターのみ、先客8人くらい。空きの席が二つありました。券売機で食券を購入したら席に案内されます。こってりチャーシューの大盛り、岩のりトッピング。店員さんはワンオーナーでテキパキと頑張っていました。待つこと5分くらい。さてと、お味は？まず、カツオか鯖かわからないが、何かの節の味が広がります。その後に臭みのない豚骨のお味。美味しいですねー。チャーシューも2種類。トロトロチャーシューと、半生ちょい硬いチャーシュー。どちらも美味しい。岩のりもいいアクセントになり、ペロリと食べてしまいました。近くに寄ったらまた期待お店です。