こだわりのヘルシーランチ、心と体に優しい！
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風味花伝の特徴
ヴィーガンメニューが充実しており、特に美味しいです。
せいろ蒸し定食やバスクチーズケーキが人気で、お腹いっぱいになります。
オーナーのこだわりの食材で、健康的で優しい味わいの料理を提供しています。
松山市にある「風味花伝」さん。こちらのランチは、一口食べるごとに体が喜ぶようなヘルシーさが魅力です。特に驚いたのがお味噌汁。熊本の味噌を使用されているそうで、豊かな風味と深いコクが体に染み渡ります。お米は少し控えめな量ですが、一品一品が丁寧に作られているので、ゆっくり味わうと十分な満足感があります。システムとしてはお水はセルフサービス。サラダのドレッシングがかなり上品（少なめ）なので、しっかり味が欲しい方は店員さんにお願いするのが良さそうです。少し勇気がいりますが、この美味しいお味噌汁とセットでぜひ味わってほしい名店です。
ディナーで、訪問。見た目が素敵で、味覚視覚も楽しめました💜自然素材で、心が浄化されそうでした！お店の方のお食事に対する愛が伝わってきました🤗次はランチで訪れたいです。手前にはアパレルショップがあり、素敵な商品が並んでました！可愛いわんちゃんもおりました！素敵な空間、時間でした！ありがとうございました😊
オーガニックに拘ってるっていうのを聞き日曜のランチに訪問。せいろ蒸しの定食を注文しました。色んな野菜などがあり、身も心も満足です！女性の客が大半で外国人にも人気？なのかなと思います。事前に予約することをオススメします！駐車場はなく支払い方法は色々あります。食事に気を遣われてる方は特に一度お伺いしてみてはいかがでしょうか🙆ごちそうさまでしたっ。
11時のオープン直後に1人で訪問。予約なしでしたがカウンター席にすぐ案内されました。先客は1組のみ、予約席もありましたがオープン直後であれば予約なしでもすぐに入れそうです。◯せいろ蒸し定食(ごはん少なめ)(1,280円)オーダーしてから10分程度で到着。キャベツや小松菜、さつまいも、にんじん、トマトなどの野菜と車麩のカツ、厚揚げ豆腐がせいろに入っています。せいろ蒸しにいも系が入っているため、ごはんを少なめにしてちょうど良いくらいでした。小鉢(ふろふき大根)や副菜(ピクルス)も野菜ですし、しっかりと野菜を食べたい時におすすめの定食です。せいろ蒸しもふろふき大根も味噌か塩をつけて食べるとのことでしたが、個人的には何もつけなくて充分美味しいと感じました。お味噌汁の量がもう少し多ければ尚良いのになと思いました。
健康に良い食事が出来て居心地の良いお店でした。次々とお客さんも来店されてて人気があります。
店員さんがとても親切で、ヴィーガンメニューがとにかく美味しいです！大豆ミートのチキン南蛮定食をいただきましたが、ヴィーガンタルタルソースが絶品！小鉢の野菜や厚揚げも味付けが素晴らしく、とても美味しい。素材の美味しさが際立っていました。食前酒の代わりなのか、少量の野菜ジュースが定食についているのも嬉しいポイントでした。近くにあったら毎日通いたいお店です。
ランチで利用。季節の定食(メイン料理・車麸のカツレツ自家製野菜甘酢あん)を注文しました。カツレツはジューシーでしっかりとした味、そこに出汁のしっかりきいたお上品なあんが絡んで絶妙なバランスに…！他のおかずも素材の旨味を活かした薄めの味で、大変美味しく頂きました✨
かき氷難民で、カフェが昼休憩や早め閉店をする中一時間歩き回り見つけた。マンゴーは、マンゴージュースを凍らせたものを削ったような感じでねっとり感もあり、（マンゴーと豆乳と甜菜糖で作ったのかな？）マンゴーはドライマンゴーを戻したような感じで美味しかった。2024年再訪。
ご飯もとてもヘルシーで品数もありおなかいっぱいになります。罪悪感なく食べれます。全部とっても美味しいです。ソイココア美味しかったです。お隣のお店も雰囲気よくて、服とか雑貨とかいい物が並んでます。今回はインスタントラーメンを買いました。また行きたいです。
| 名前 |
風味花伝 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
089-993-6741 |
| 営業時間 |
[月火木日] 11:00～20:00 |
| HP |
https://instagram.com/fumikaden_matsuyama?igshid=MzRlODBiNWFlZA== |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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チーズケーキ(650円)をテイクアウトしました。14時頃事前にお電話すると、14時半に用意可能とのことだったので、お取り置きしてもらって取りに行きました。チーズケーキはとっても濃厚で、豆乳？の風味がするクリームも付いていました。またすぐ食べたい！！！美味しかったです。ご馳走様でした。