熊本ラーメン、ボリューム満点！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
ふじラーメンの特徴
チャンポンはたっぷりの野菜と海鮮が特長です、毎回飲み干すほど美味しいです。
昔から続く熊本ラーメンの店で、チャーシュー厚めのマー油がしっかり効いています。
国道218号線沿い、薪ストーブのある温かい雰囲気のお店です。
福岡からですが、いつも通る時は日曜日なので食べたいと思いながらも訪問出来ず、今回ようやく食べる事が出来ました。頼んだのはラーメン定食に焼豚を追加だったのですが、「高くなるので焼豚ラーメン定食にしておきますね」という女将さんの提案。もちろんそれで頼みましたがメニューにはないので頼みたい人はそうやって頼んでください。さて、その定食はチャーシューメンにごはん、人参の煮物（と言うか和え物？）、餃子4個、香の物。まずまず贅沢なラインナップ。ラーメンのスープをいただくと香ばしいニンニクの香りと共に濃厚な豚骨スープ。博多のラーメンスープと比べると少し黒いいわゆる熊本ラーメンの王道ですが、実に美味い。麺は細麺ストレート。具材は焼豚とメンマ、キクラゲに煮卵とネギ。なかなか具だくさんです。中でも焼豚は分厚く香ばしく、柔らかい上にジューシーで言う事なし。熊本ラーメン恐るべし。福岡に出店すればshinshinなど恐るるに足らずでしょう（あくまで個人の好みの感想）。熊本ラーメンは美味しいお店が多いですがここは秀逸。目立たない場所にあるし、お客さんも年配の方が多そうなのであまりSNSには載らないのかもしれませんが、ここは美味いしお店の方もとても好感が持てます。ごちそうさまでした。
熊本ラーメン！これぞ熊本ラーメンというビジュアルですが、TVレポーターがよく言う「こってりそうで、あっさりしてる！」って、そんなわけない、、、あるやん！の王道です。美味しかったです。やわらかチャーシューと半分煮卵も味がしっかりしています。妻はあんかけ焼きそばでしたが、これも麺がよく揚げられていて、あんもしっかり味付けされていました。一つを定食にして、ご飯と餃子は２人でシャアして満腹！まあ、店舗は昭和感増し増しで、決してキレイではありませんが、こんなお店だから入りたくなります！
日曜日でしたが営業されていましたので、焼き豚ラーメンとご飯を頂きました。ザ熊本ラーメンと感じさせるスープに、意外と細い麺が思った以上に合っていました。焼き豚はお肉と脂身のバランスも良く、お肉はギュッとした噛み応えで味染みも良く、ご飯とよく合い非常に美味しく頂けました。店内は昭和感満載で、どこかホッとする雰囲気でした。長く続けていただければと思います。
おちかラーメンを食いに行ったら急遽ご主人の体調不良により店休日に・・・それなら1度は行きたかった店のこちらにおじゃましました。店内はカウンターに席が4、四人かけテーブル×2、二人用座敷×1それと奥に四人座敷×2となっており、この他にトイレを横切った奥に宴会場（？）みたいに部屋がありました。さて今回注文したのはラーメン定食（税込み1000円）餃子が4個（すでにタレに浸って出てきます）漬物、ごはん、写真ではラーメンの丼にかくれていますがこれにマカロニサラダが付いてきます。それにメインのラーメンの5品です。ラーメンは良くも悪くも普通の豚骨醤油系ラーメンでチャーシュー、海苔、きくらげ、卵、ネギの上から大量のフライドガーリックをまぶしてパンチのある味に仕上げてあります。スープそのものの本来の味はすっきりした味なんでしょうが、チャーシューの苦みが加わり若干癖のある味になってる気がします。海苔は・・・国産なんでしょうけど、味は今一でした。チャーシューは若干苦みのある醤油系の味です。個人的には久留米ラーメンみたいに味が付いてないチャーシューが好きなんですけど、これは好みですから仕方がない。そしてごはん・・・訂正、今回はこのお米を食べに来たと思う位に主役になっています。米本来の甘みが強く、すっきりした味わいで粘り気もあり本当に美味しい。なんでも地元のお米だそうで、これが本当におかずがいらないくらいに美味しい！！欲を言えば美味しい海苔と塩だけで十分。それだけで何杯もいけるくらいに美味しかったです。なんならこのお米と他のごはんでもいけそうな気がします（己はR田中一郎か）炊き方も普通と違うのかもしれませんが、このお米だけを食べにくる価値はあるかもしれない。そう思わせる逸品でした。餃子はラー油にまみれたタレ（酢醤油）に浸ってきたので餃子本来の味はかき消され、ひたすらタレの味しかしないのは正直もったいないと思いました。餡もしっかりと味付け（薄い味噌味？確認すれば良かったです）してあるみたいなので本当にもったいない。漬物は餃子のラー油除去のためだけにあるような存在。できればもう少しあっさりした漬物でも良い気がします。マカロニサラダは特質することがないです。普通にどこでも提供されるあのサラダの味のまんま。それでもこれだけの量と物で今時1000円は安いと感じます。熊本市内だと間違いなく1200円以上取られると思いますし。食事中ひっきりなしにお客さんが訪れ聞きたい事も聞けずじまい（人気店と言うのもあるのでしょうけど、おちかラーメンが店休になった影響も強いと思う（ぉ））今度来る時は時間をずらして餃子をタレをつけずに注文したいと思います（餡の味を確かめたい）
平日ランチ時なら並ばず入れます今回2回目ですが何れもチャンポン頂いてます確かに美味しいですが、夜になっても喉がメチャ渇きますハイミーかな？？
20241026土曜日のランチ時間に訪問。焼き飯定食900円を頂きました。今の時代に1000円切るのは嬉しい。ラーメンの味は熊本ラーメンですよ。焼き飯もラーメンも普通に美味しいです。昼時はお客さん多し。老夫婦で営まれています。調理場は狭いが二人の息がぴったりでぶつかりもせず、良いタイミングで奥さんがガス栓切っていて、いい夫婦と思いました。
火の国ラーメン750円頂きました。熊本ラーメンです。トッピング全部のせスペシャルな、火の国ラーメンは、高菜、キムチ、メンマ、モヤシがのっています。チャーシューの味付け濃いめで、存在感ありで旨い！小さな半煮玉子もあります。もちろん、熊本ラーメンなので、キクラゲとニンニクチップも入ってます。スープはあっさり豚骨に、黒マー油の風味が最高です！こんなにスペシャルなのに750円！！美味しかったです！
初めて行きました。ラーメン定食900円を頂きました。ラーメン、餃子5個、ご飯、小鉢のマカロニサラダ、漬物でした。王道の熊本ラーメンとあって、濃いめのスープとフライドガーリックがマッチしていて、とても美味しかったです！あえて言えば昼時とあってか、女将さんが少しイラついていたところと、値段があと100円安ければ。
昔から行ってみたかったラーメン屋さんにようやく行けました！この味でボリュームあってこの値段ならコスパ最強だと思います！ごちそうさまでした！
| 名前 |
ふじラーメン |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0967-72-3993 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:00～14:30,17:00～18:30 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
パッと見た感じ、脂っこくてコテコテの九州ラーメンというイメージでしたが、予想に反し、まろやかでしつこくなく、薄味で食べやすいスープでした。麺は極細のストレート麺。「硬めで」という希望にも快く答えてくれる店員さん達は、やや年齢層高めですが（失礼）、みなさん動きが軽やかで愛想よく話しかけてくれます。