防府の締めは濃厚豚骨ラーメン。
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はかた屋たいの特徴
地元の人に人気な、旨い炒飯が自慢のラーメン屋です。
濃いめのスープが特徴の豚骨ラーメンが絶品です。
飲んだ後の締めにぴったりなちゃんぽんが楽しめます。
防府でこんなもん食えるとは思わなかった。豚骨の強烈な匂いと麺が絡みたがるようなトロトロのスープ。これなんだよ食べたかった博多は久留米は長浜は。防府出張増えたら良いな。in the sky.
細めの麺に濃厚スープ。飲み後の〆にも1軒目の食事にも利用できます。知人の勧めでやきめしを注文！これまた最高！病みつきになりそう。また他のメニューも頼ます！ごちそうさまでした。
3年前くらいに初めて食べてからもう何回食べたか覚えてないくらい好きなラーメンです。今回は6人でお伺いしました。4人掛けのテーブルしかないので、2席に分かれました。店主と思われる男性スタッフの丁寧な「いらっしゃいませ」に気持ちよく席に着く事が出来ます。飲み屋街の中心にあるので基本は〆のラーメンで食べる人が多く金曜日と土曜日の21時以降はお客さんでいっぱいです。ただ、ここのラーメンはラーメン好きな人が食べても美味しいと思うラーメンだと思います。麺は細麺でスープが昔ながらの豚骨で美味しいです。一緒に焼飯をおすすめします。めちゃくちゃ美味しいです。
山口県は防府市、防府駅前の飲み屋街にある豚骨を主に扱うラーメン店。写真はオーソドックスなラーメン(豚骨)なのだけど、豚骨自体は塩気？が多少強い気がするが、あっさり系統、卓上には味変の紅生姜と辛子高菜が常備されてる。それと麺。豚骨ラーメンよろしく細麺がデフォルトなのだけど、「極細麺」も選ぶことも可能。(注文時に聞いてもらえる)で。ラーメンの硬さも選べるのだけどこの店の場合「バリカタ」で間違いない。今回訪れて細麺の「硬め」でお願いしたら、硬麺とはやや遠いかな〜くらいの麺が提供されたので、替え玉でバリカタをお願いしたら「あ、これくらいなら納得」くらいの麺の硬さのものが出てきた。たまたまかもしれないけど、ちょ〜っと柔らかめ？に煮てる可能性も無くもない。判断基準が難しいところだ。
価格も接客も良心的でこの辺りのお店としては新鮮でした！！麺の量が少なめで替え玉で調整でき食べやすい。駐車場はイオンのついでが便利。
豚バラキムチの玉子綴じを注文。卵フワッフワ！キムチは歯ごたえ残しつつも、豚バラと見事に絡められてる。うますぎるよ😿
友人と夜ドライブ後の締めのラーメン2件目🍜友人が食べたりなかったみたいだ😂ここは無難に普通のラーメンを注文🙏地元で食べるラーメンの味でとても美味しい🥰💕
チャーシューメン（800円）とやきめし（650円）を頂きました。チャーシューは薄めですが沢山のってます。スープはやや塩味の強いあっさりとした豚骨、薄めです。麺は細麺と極細麺あり。はじめは細麺、替玉（100円）は極細麺を頂きました。個人的には極細麺の方が好みでした。やきめしはパラパラ系ではありませんが、味濃くて美味しいです。あっさりラーメンと合います。深夜までやってるのが良いです。
いつも飲み帰りに利用させて戴いてます。大将の丁寧な仕事が好きです。もちろんチャーシュー麺も！他のおススメは、チャーハン、酢豚です。
| 名前 |
はかた屋たい |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0835-22-4416 |
| 営業時間 |
[水木金土月火] 19:00～2:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
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先日、滞在先ホテルの近くで見つけたはかた屋たいさんに伺いました。土曜日の夜というのもあって、お店の中に入るとお客さんで大賑わいでした。ラーメンと餃子を注文。カウンター越しに大将の調理姿を見ながら、料理が出来上がるのを待っている時間は、自分の世界に浸れる、幸せの時間でした。ラーメンですが、好みが分かれる一杯ですね。頭骨ラーメンをイメージしてた事もあり、期待値には届きませんでしたが、後味さっぱりのラーメンで、飲んだ後にはサイコーです。餃子は焼き面はパリパリ、周りはモッチリとした食感の皮。餡は少し固めでしたが美味しく頂きました。地元民が押しかけたくなるような雰囲気と匂いはたまりません。よくよく周りを見てみると、ラーメンより中華料理がよく出ている事に気付いた時には、あとの祭り。次伺った時は、中華メニューを頂きたいと思います。ごちそうさまでした😊