別府の久留米ラーメン、極上の香り。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
麺家うえのの特徴
あっさりとんこつラーメンが堪能できるお店です。
自家製の細麺がスープと相性抜群です。
野菜炒めラーメンは子連れ家族にもおすすめです。
店内に入った瞬間から漂う良い香りに、食べる前から期待が確信に変わりました。提供されたラーメンは、期待を遥かに上回る完成度で、一口ごとに職人さんのこだわりを感じることができました。スープの温度、麺の硬さ、トッピングの配置に至るまで、一切の妥協がないことが伝わってきます。特にスープの旨味の奥行きが素晴らしく、飲み進めるごとに新しい発見があるような不思議な魅力がありました。接客も非常に元気よく、丁寧な対応だったので、また明日から頑張ろうという活力をいただけるお店です。
ラーメン、餃子3個、替え玉1150円頂きました。月曜のランチタイムカウンター2名座敷1組で空いてました、穴場かな。女将が1人で回してましたがラーメンも餃子も提供早く美味しかったです。駐車場は4台ぐらい。ご馳走様でした。
開店と同時に入店。注文後、20分かかりましたが、味は美味しい♡細麺で、あっさりトンコツ🍜大満足でした。支払いはPayPay使えます。
📌店名:麺家うえの📍場所: 大分県 別府市📖注文: とんこつラーメン💰料金: ¥780「地元民から観光客までくつろぎの豚骨ラーメン！」今回はライス付きのお得ランチセットで注文店内はお客さん三組ほどでしたが、提供まで15分程ご飯を炊いていたのか、スープ炊いていたのか、、豚骨ラーメンは豚骨がフワッと香るスープで豚骨の旨みもしっかり出たまろかなスープ口に残る豚骨の奥行きは若干弱めですが途中から紅生姜を入れると味が締まって美味しかった麺は安定の細麺ですチャーシューは薄めの柔らかいチャーシューご飯に乗せて、巻いて食べても美味しかったご飯にはほんのりおこげが混ざっており、香ばしい風味もある実家感も感じれるご飯でした😄
ラーメンは久留米ラーメンですがあっさり系。チャーハンがバリ旨です。
あっさりとんこつラーメンです！こってりしたラーメンが食べたい人は物足りないと思いますが美味しいラーメンが食べられます！またキムチ豚丼も美味しかったのでオススメします。お店の雰囲気はとても良いです！
昼ご飯に来店いつ来ても駐車場がいっぱいで中々入れなかったのですが､この日は１台空いてたので入れました。オススメの高菜ラーメンと半チャーハンを注文｡久留米ラーメンらしい豚骨スープで好きな味です､高菜がいい味出してました｡チャーハンもラーメンに合う味付けで美味しかったです。
平日お昼の1時過ぎ別府では行きつけがあるので他店になかなか行けずだが今回は現場近くなんでちょい浮気。イニシエ系の麺家うえのさんへ。お昼時なのに先客はテーブルに2人だけ。意外に少ないなとシャッターチャンスとばかりにシャッター撮ってたら常連さんだろうあれよあれよと5〜6人入ってきた。近くの人にも人気なのだろう。注文はデフォルトのラーメン。イニシエ系そのまんまに久留米のいい塩梅あっさり豚骨。パンチにはややかけるがこれはこれでありかな。
久留米系の豚骨ラーメンで、まさしく正統派という感じでした。濃いめが好きな人には少し物足りなさがあるかな…？女性にはとてもウケが良さそうなラーメンだと思います(^-^)/
| 名前 |
麺家うえの |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0977-26-1192 |
| 営業時間 |
[日月火金土] 11:00～15:00,17:30～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
ベースは久留米ラーメンなのですが、ちょうどいい塩梅のラーメンです。個人的には好きな味です！毎回食べますけど炒飯も餃子も美味しいですよ。人それぞれの舌があるので賛否両論があるのは解りますが、僕は好きな味だし今後も通います！