沖縄の伝統『むかしむかしそば』
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
むかしむかしの特徴
店舗裏の森から作る木灰を使い、伝統的な沖縄そばを提供しています。
自家農園で育てた山羊を使ったヤギそばが楽しめるお店です。
陶芸家の店主が手掛ける、独自の食器や建具が並ぶ、こだわりのある空間です。
そうきそばとヤギ肉を使ったメニューで種類は少ない。ソーキそばはまあまあだったと家族は喜んでいた。ヤギ肉を使ったメニュー頼んだけどやはり少しくせがあった、お客さんは結構多かったけど私は少し好みには合わなかった、ヤギは少し臭いもあった。
パイナップル王国に遊びに行き、近場でランチできるところがないか探したところこちらが見つかりました🍜お店の雰囲気が沖縄って感じで新鮮で楽しかった❤️🔥料理も美味しかったし、店員さんもフレンドリーで親切だった🥰
昔ながらの製法で作った「沖縄そば」ということで「むかしむかしそば」をいただきました。なんでも麺づくりに天然の梘水（かんすい）を使用しているとのことで、麺の食感が独特で良く、スープも味わい深いです。小鉢も含めて塩味は全体的に控えめですが、出汁が効いており美味しいです。一見するとインパクトの強い外観で、初見で知らないと入りづらさもありますが、食材も裏山で採れた山菜や店先で育てた野菜を使うなど、自産自消にもこだわった良店です。サービスもよく大満足です。
【のぶたと南の島生活inやんばるを食べ尽くせ❗341】外観の怪しげ感がこの上ない中山の沖縄そば街道沿いに佇む「むかしむかし」さんに行ってきました。平成12年にオープンした自家製麺「木灰そば」のお店です。外観の怪しげさから、観光客は足が向かないかもしれませんが、外観に騙されてはいけません（笑）なぜなら店内は清潔感溢れ、座り心地の良いテーブルと座卓が並ぶ良い内観なのです。裏山の窪地に畑とヤギ小屋が見渡せ、畑で採れた野菜を使って木灰そばを提供されていますし、ヤギ小屋の山羊さんを使って山羊料理を提供されていますが、店内は全く山羊さんの香りは漂っていませんのでご安心して下さい。さて、この変わり種の沖縄そば屋さんには、辛鍋そば 950円という、辛い麺類を食べたい症候群の方々を惹きつける逸品が存在します。そのビジュアルが最初の写真。アップがこちらになります。宮崎の辛麺みたいな見た目ですが、辛麺が流行るよりも昔からメニューに存在するようですので、担担麺をモチーフにした可能性もあります（笑）いずれにせよ、木灰そば麺を使う辛麺など日本ではこのお店だけのはず。しかも、もっと辛くして食べて欲しいという店主の愛情なのか、にんにく1個、島とうがらし1個を磨り潰すすり鉢も付いてでてきます（笑）当然、スリスリして全て投下し、いざ、実食❗️なんて美味しい辛さなんでしょう。ミンチ肉、卵、木灰そば結構、合いますよ❗️❗️沖縄そば好きには亜種なので敬遠されそうではありますが、その場合はシンプルに三枚肉そば、ソーキそばもメニューに存在するので、そちらで木灰そば麺を楽しんで下さい。連れは、裏山の畑で採れたて野菜の「野菜そば」を食べていました。いずれにせよ、外観に騙されず、この変わり種な辛麺様な木灰そばを食べて欲しいものです。美味しかったです。ご馳走様でした❗️❗️❗️
旅行で来店させて頂きました！雨が降っている中、車から赤ちゃんを下ろしている際、お店の方が傘をさしてくれました。大変助かりました！辛鍋そばを頂きましたがすごく美味しくて、サービスでデザートまで出して頂きました。店内の雰囲気、料理、お店の方まで全て素敵でした！
すごく雰囲気のいいお店でした。ソーキにしっかり味が付いていて、本当に美味しかったです。陶器とか沢山飾ってて、待ってる間に楽しく拝見致しました。また、サービスでドラゴンフルーツが出て来てびっくり。生まれて初めて食べたのですが、ハマる美味さでした。
すごい雰囲気のあるお店なので、一見入りづらいですが、勇気を振り絞って入ってみて下さい。お店の方は優しくて、食へのこだわりを感じます。お店の後ろに広大な畑がありお野菜は全てそちらで作ってるそうです。テラスからの景色が雄大でした。そのお野菜と野草がたっぷり入ってる島野菜そばがとっても美味しかったです。麺はその時でかわる？ようで、私が頂いたのは紅芋が入ってる紫色の麺でした。おそばもお出汁も優しーいお味で、お野菜が美味しかったー！めちゃくちゃオススメのお店ですが、行列とかできてほしくないなぁ…
「島野菜そば」隠れて見えないがパパイヤも入っていて、でーじ美味しかったさぁ。かん水から自家製の麺は今回季節的に紫芋を練り込んだピンク色かつモチモチ。♥️も入ってました。野菜からも出汁をとったというスープもとても美味しかった。（連れが食べた「三枚肉そば」とは麺もスープも違ってました。）「ヤギ肉のカルパッチョ」も気になったが、次回の楽しみにしときます。
すごい雰囲気のあるお店なので、一見入りづらいですが、勇気を振り絞って入ってみて下さい。お店の方は優しくて、食へのこだわりを感じます。お店の後ろに広大な畑がありお野菜は全てそちらで作ってるそうです。テラスからの景色が雄大でした。そのお野菜と野草がたっぷり入ってる島野菜そばがとっても美味しかったです。麺はその時でかわる？ようで、私が頂いたのは紅芋が入ってる紫色の麺でした。おそばもお出汁も優しーいお味で、お野菜が美味しかったー！めちゃくちゃオススメのお店ですが、行列とかできてほしくないなぁ…
| 名前 |
むかしむかし |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0980-54-4605 |
| 営業時間 |
[土日月火金] 11:00～16:00 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
ジャングリア帰りに初めて立ち寄りました。店内の雰囲気も自然に寄り添った雰囲気で居心地良かったです。麺、スープ、野菜、山羊肉にこだわりがあるお店でした。三枚肉そばを食べましたが、とても美味しかったです！特にスープが美味しかったです。夏季限定の冷やしそば今度食べてみたい！※ただ、こんな人は向かないと思います。パンチの効いた旨味のスープや喉越しのよいツルツルした麺を求めてる人。