昔ながらの博多もつ鍋、感動再会！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
鍋処なかむらの特徴
昔ながらのシンプルスープが絶品で、味わい深いもつ鍋です。
博多に来た際は、MIXもつのもつ鍋を楽しむべきお店です。
ジャズが流れる落ち着いた雰囲気で、心地よい食事ができます。
レトロな雰囲気のお店です。奥のお座敷でモツ鍋を楽しみました。手前はカウンター。予約して伺いましたが日曜日の夜だったからか、空いていてゆっくり食べられました。モツ鍋はデフォルトでは豆腐が入ってませんが、ぜひ豆腐を追加しましょう。スープととても合います♪3人で4つ（2丁）、美味しかったです。モツも3人前の後に1人分追加。〆はちゃんぽん麺を追加し大満足でした！焼酎がいろいろあるので、ボトルで。3時間半で飫肥杉（おびすぎ）20度が空きましたwお刺身も馬刺しも美味しかったです♪
大学時代にこちらに通っていた方と(20年振り)来店しましたシンプルで美味しかったです私はもつは、そこまで好きではないのですが臭みもなく美味しく頂きましたお店の方は創業者から引き継がれたらしく感じ良い方で20年ぶりに来たという友人も大変感動していました。
博多はいろいろ旨いものがあるが 今まで何度か来てるのに もつ鍋は食べてなかったなと 今回老舗のこの店にやってきました。多くのもつ鍋やの中で最もあっさり系の もつ鍋らしい。こちらでモツと言ったらば牛モツが当り前だという 当然モツは牛である。いろいろ画像で見るもつ鍋は白モツ丸チョウを使った いかにもこってりしたイメージだったが こちらはほんとあっさりとしたもので 年寄りの私にも物足りなさを感じてしまった。好みだとは思いますが。
昔よく食べていた伝統的なあの博多もつ鍋が食べたいと思って何件か回ったけど、なかなかあの頃の味に出会えず、やや諦めかけていた時に、ついに出会えましたーーーっヽ(；▽；)/最近、最初から脂こってりでインバウンド重視の創作もつ鍋が多い中、最初スッキリ、徐々に味がしまってくる昔ながらのもつ鍋。これだよ、これこれーっ(Т^Т)って感じでした。国産牛のミックスホルモンが出汁と合うんです。脂身の多いまる腸などはお好みで追加出来るようです。聞けば博多で七番目に誕生した40年以上続く地元の人が多いお店だとか。スタッフさんも気が利いて最高ですまた行きまーす。
大人3人でお伺いし、酢もつを2つ、もつ鍋を3人前からスタート。料理が出てくる前につけだしの鴨肉をいただき、すごく美味しくお酒が進みます。酢もつはサッパリ、辛み強めの柚子胡椒を、もつに少しずつつけていただけくと、これまた美味しい。もつ鍋のもつはプルンプルンのモノではなく脂身の少ない部位のモノが使われコリコリ食感がハマる醤油味のもつ鍋。量はやや少なめで物足りなくなるので、もつミックスと野菜を追加でオーダー、脂身の少な目のもつとハマる美味しさで食が進み、もつミックスと野菜は3人前を3回追加しました。もつと野菜を楽しんだ後は豆腐を人数分追加、じっくりと煮てお玉でスープをかけながら豆腐が色づいた頃にいただくのがサイコーです。最後はちゃんぽん麺をこれまた人数分オーダーし締めました。途中で、馬刺しを追加しましたが、これまた美味しかったです。以前はとてもとても人が良いご婦人お二人がされておりましたが代替わりされたようで、若いスタッフの方がお店を切り盛りされておりました。以前はもつ鍋と酢もつくらいしかメニューがなかったかのように思ってましたが、代替わりしてからは一品料理が増えネットで予約も出来るようになりました。先代がされていた雰囲気と、その雰囲気が出す味をちゃんと引き継ぎつつ、プラス美味しい一品料理が加わました。お酒の種類も豊富で地元のお酒を使ったハイボールも良かったです。食事中もひっきりなしに空いてませんか？と人が来られておりましたが、予約で満席で行く時は予約必須です。次回はコース料理で楽しみたいです。ごちそうさまです^^【12月に再訪】12月に東京から友人が訪れた際に利用させていただきました。今回は、飲み放題付きの5000円コースで予約しました。（現在はこちらのコース5,500円になっている模様)（コース内容）付け出し（鴨肉)茹で落花生漬け鰹ポテトサラダ酢もつもつ鍋締めのちゃんぽん麺締めのちゃんぽん麺の前に牛もつもつミックス、野菜、豆腐を追加しました。あっさり美味しいもつ鍋は変わらず無限に食べれそうです。一品料理もいずれも美味しく、茹で落花生が九州で食べれてうれしかったり、漬け鰹は食べるのが惜しくなる美味しさ、ポテトサラダをワサビで食べるのも斬新でとても良かったです。酢もつも変わらず食べきるのが惜しくなる美味しさです。他県の方を連れて行って全然安心して美味しくいただけるお店です。ごちそうさまです^^
23/9訪問。天神から少し歩いたところにある一人もつ鍋屋さん。店自体は40年ほどの歴史があり、備え付けの一人コンロが良い感じ。モツは程良く下ゆでをしているのか脂がキツくなく比較的さっぱりしている。具体的には唇がくっつく感覚は無い。また、一人前の分量が少ないので、飲んだ後の〆もつ鍋としても活用できる。比較的夜遅くまでやっているので、残業した出張の民でも受け入れられやすい。
もつ鍋店。教えたくない店でしょうね。丸腸こってりじゃありません。あっさり醤油。博多もつ鍋の元祖です❕
シンプルスープ美味しかったです豆腐だけ食べれたり昔ながらですかね本当美味しかった落ち着いた雰囲気でよかったです。
もつ鍋は、いろいろ食べ歩いたけど、ここが一番かな、落ち着いて食べれる。
| 名前 |
鍋処なかむら |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-714-6712 |
| 営業時間 |
[金土月火水木] 17:30～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒810-0003 福岡県福岡市中央区春吉３丁目１２−１６ 安藤ビル |
周辺のオススメ
知り合いのご紹介で伺いました。醤油ベースであっさりしてて、とても美味しかったです！都内では食べれない価格だと思いました！締めの麺も最高です！