青森の住宅街で味わう、最高級フレンチ！
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プチレストラン ブーケ・ド・フランスの特徴
青森産の自家栽培野菜やハーブを使用したフランス料理が味わえます❗
お洒落な雰囲気の中で、特別な日のディナーにもぴったりなレストランです
コース料理が6600円という驚きのコストパフォーマンスで提供されています
★フレンチ百名店2025選出店青森駅からは距離がありレンタカーで訪問閑静な住宅地に佇む、趣のある建物高級感を押し付けるような事もなく気軽に入店しやすい一軒家のレストラン使われる食器も非常にお洒落で好印象コースの内容として魚介類が多い印象使われてる食材が高級でランチとは思えない豪華な内容美しく目の保養になりますアミューズの本マグロのカマトロは味が薄めでインパクトに欠けましたが、各料理のソースがおいかったのでそう感じただけかもしれませんその後はメインの馬肉のヒレ肉まで怒涛の魚介料理でオリジナリティ溢れる構成デザートまでおいしく驚かされる■注文内容■□╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋【ランチコース】■アミューズ本マグロのカマトロ パルメザンチーズ■パン 全粒粉■オマール海老と甲殻類のジュレ■秋刀魚と大葉と生ハムのプレッセ■ズワイガニのスープ 茶碗蒸し仕立て■アワビと帆立パートフィロ包み■キジハタ 甲殻類のソース■馬肉のヒレ肉 かぼちゃソース フォンドボー■シャインマスカット マスカルポーネのアイス■紅茶&珈琲芋と栗の香りがする非常に珍しい紅茶【まとめ】シェフと帰る前にお話しましたが人柄も素晴らしくサステナブルやフードロスの取り組みもされ人として尊敬できる素晴らしいシェフでした。ホスピタリティも高くお勧めのフレンチおいしかったですごちそうさまでした(๑´ڡ`๑)■店舗情報■□╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋【店舗名】プチレストラン ブーケ・ド・フランス【住所】青森県青森市虹ヶ丘1-10-7【営業時間】火曜18:00 - 22:00水木金土日12:00 - 14:00 18:00 - 22:00【定休日】月曜#プチレストラン ブーケ・ド・フランス#青森 #フレンチ #グルメ #ランチ╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿
青森駅からタクシーで20分程度、住宅街の中にあるお店です！！予約の電話をしたときに、シェフさんが出られて、「県外からですか？」って聞いていただき「大阪からです。」と答えました。「でしたら、青森の食材をたっぷり用意しておきますね！！」って。タクシーを降りると、目の前に一軒家のかわいいお店。中に入ると、やさしいマダムが出迎えてくれました。大きな花が飾られた店内は、温かみがあってステキ.。o○11000円のディナーコースをいただきました。ドリンクは、・りんごのスパークリング（ノンアルコール）・ぶどうジュース をお願いしました。■ 馬肉の上にパルメザンチーズ五所川原の金木の馬肉だそう！ふわふわとしたパルメザンチーズの上にはきれいなお花■ 下北のウニ玉ねぎスプーマの上にオニオンチップ、中にはウニがたっぷり！！ぜいたくにウニをいただけてしあわせ.。o○■ マコガレイ目の前に来た時は、そのきれいさにうっとり。お店の名前の通り、まさに「ブーケ」セロリの花、アスタチウムがちりばめられています。■ 九六島のさざえ九六島（きゅうろくしま）とは、青森県西方の無人島。今の時期しかとれない大きなサザエなんだそう。こんなに大きなサザエって初めて！中にたっぷりソースもあるで、ぜひパンにつけてどうぞ！って■ ホタテズッキーニの花の中にホタテを入れて蒸したもの。えんどう豆のソース■ あわびのリゾット大きなあわびをぜいたくにソテーして、下にはリゾットあわびの肝のソース上には、ナスタチウムがちりばめられています。■ 甘鯛のうろこ焼きパリパリとしたうろこ焼きは、一番好きな食べ方★ぱりっとしたほうれん草のうまさにもびっくりナスタチウム（きんせんか）がちりばめられています。■ 牛ヒレ肉アスパラがまるごと1本、小さなにんじん、スナップエンドウ、小さなカブがつけあわせ。ほどよく火入れされた牛ヒレは最高☆■ いちごのカタナーラポリジの花とマスカルポーネどのお料理も、マダムが丁寧に説明してくれました！帰りにはシェフともお話して、青森のおすすめのお店も教えていただきました☆なかなか青森っていく機会がないけど、次の機会があればぜひぜひ再訪したいです。
青森で初のフレンチ🍴産地のモノが美味しいので必然的に美味しいものが出来るよね🎶久しぶり大満足なフレンチ🍴しかも、安すぎて心配になるランチでも予約するとオープンしてくれる❗サービスも素敵でした🎶このコース６６００円ですよ🥰🥰コストパフォーマンス最強青森に行くときは、通いまくるお店にしよっと😋味も雰囲気も値段も素晴らしすぎる🤩青森へ行く際は是非ともお勧めですよ。
フレンチ料理でこんなに美味しお店は、今までに無かったです。超～一押し店です。
息子の誕生日祝いで初めてディナーをいただきました。旬のものを、目で、舌で鼻で、耳で楽しめる、フランス料理を地元の素材で出してくれるのが素晴らしいと思いました。料理の説明、おすすめの白ワインも良かったとみんなで喜んでいました。甘鯛の鱗のパリパリ感。テリーヌの彩。子羊肉の柔らかさ。前菜から桃の香りと触感が楽しめるデザートまで、繊細さとシェフの心遣いがわかる、至福の一時でした。こちらの苦手なものにも対応していただきました。ありがとうございます。また、伺いたいと思います。
旅行中に利用しました。前菜からお魚、お肉どれも美味しくてこちらを選んで良かったです。デザートも最後のお茶も美味しかったです。こちらに食べに来るのにまた青森に来たいと思いました。有難う御座いました♪
初めてランチに行きました。とても店内が綺麗で、店員さんも優しくて過ごしやすかったです。お料理も、とても上品で美味しかったです^ ^
大変美味しかったです。また来ます。
自家栽培の野菜、ハ―ブを使用しています。料理は優しい味わい、デコレーションもセンスの良さを感じます。
| 名前 |
プチレストラン ブーケ・ド・フランス |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
017-772-7967 |
| 営業時間 |
[金日水木] 12:00～14:00,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
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久しぶりの帰省で利用させていただきました。今まで知らなかったのが本当に後悔です。青森の食材がふんだんに使われたお料理はどれも本当に美味しく見た目も華やかで大変満足でした。特に馬肉のステーキには驚きました。都内で色々なフレンチにも行きましたが、こんなに柔らかく美味しい馬肉のステーキは出会った機会がなく本当に驚きました。地元が十和田なので馬肉を食べる機会は多いですがこんなに美味しい馬肉は初めてです。前菜やお魚料理、デザートまで全てが抜かりなく最高でした。県外からいらっしゃる方だけではなく地元の方にもぜひおすすめしたいレストランです。帰省した際はまた必ず利用させていただきます。