昔懐かしの久留米ラーメン。
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久留米ラーメン 来福軒の特徴
JR久留米駅の1階に位置する、昭和29年創業のラーメン屋です。
昔ながらの久留米ラーメン風、あっさり系の豚骨スープが楽しめます。
焼き飯も絶品、ラーメンとのセットメニューが人気です。
昔ながらの久留米ラーメンという感じなのか、独特の臭みはあったがあまり印象に残りづらい味だった。チャーシューというより薄めのハムという印象が強かった。麺は細麺ではなく、中太系。麺の量は少なめで、飲みの締めに食べるならちょうど良いくらいの量。替え玉は最初の1.5倍くらいの量があった気がするので、ランチに食べるなら替え玉を買った方が良いと思います。支払いは現金のみ、券売機で購入するタイプ。
久留米の老舗ラーメン屋さんの一つである来福軒さんに日曜日のお昼にお伺いしました♪駅のテナントっぽい感じ駐車場は久留米駅の立駐へお店に駐車券出せば割引あるみたいですがオレは車内に置いて来た（笑）コチラのお店も食券機です注文したのはラーメンと半焼き飯のセット1000円卓上はすりごま胡椒おろしニンニク紅生姜提供されたラーメンは見た目シンプル中太の久留米ラーメンの麺ほんのり甘みのあるスープしっかりチャーシュー油多めかな普通に美味しいです♪焼き飯はパラパラ系福神漬やなくてたくあん普通に美味しい♪普通が１番ごちそう様でした!！
久留米駅前に宿泊。近所で久留米ラーメンを食べようと思い入店。豚骨独特の香りに久留米に来たと再認識しながらラーメンを注文。豚骨独特香りを纏うラーメン、コクの薄めな豚骨感のあるスープにストレート麺、テーブル上の紅生姜で味を足す。色々味変しながら食べると楽しめそうです。これが久留米ラーメンかと勉強になりました。
ラーメン（並）とチャーハン（並）のセットを注文。別の人が注文したラーメン（並）とチャーハン（小）のチャーハンが自分の並盛りの器は違うけど、量がほぼ同じに見えた。ラーメンは見た目以上に癖があり、好き嫌いが別れるところかな。自分は好きだな。駅前だから仕方ないけど、ラーメンが少し高く感じた。やっぱり九州のラーメンは気取った感じではなく、安くて旨くて、替え玉しても懐ろに優しい方がいいなぁ。
好みの問題で、お店のあの匂い・博多ラーメン系の粉っぽい風味・あまりしょっぱくなくて牛乳みたいなスープが合わないです。場所が良いので量の割にお値段も。博多元長みたくワンコインなら全然文句ないんですが。
久留米はとんこつらーめん発祥地みたいですが､麺は博多らーめんよりやや太くスープはあっさり。ただ新幹線も止まる駅の割には､食事の選択肢がほぼほぼ無いから老舗として生き残れてるのかと思います。
コクがあって美味い。ビールとの相性最高。日本のとんこつラーメンの歴史は久留米にあると言う。こちらは昭和29年創業というから、相当な古参なんだろう。オリジナルに近いからか、熊本ラーメンみたいな、マー油等による臭み消しは見られず。若干野趣を感じられる香りもするが、これは良いとんこつ臭さだ。とんこつはこうでなきゃ。
久留米ラーメンの本流の味を継承したお店です。豚骨の呼び戻し式(スープの釜を使い切らずにわざと残して新しいスープに継ぎ足し戻してコクを出す)で昭和の頃に味わった懐かしい優しいラーメンの味です。餃子や焼き飯などサブメニューも揃っていて接客も行き届いています。ぜひ御賞味を！
JR久留米駅の1階にある、昭和29年創業の昔ながらの久留米とんこつラーメンです。ここのラーメンも、とんこつの味がしっかりと伝わったやさしい甘めのスープです。他の地域でとんこつラーメンを食べると、塩味が効いたとんこつスープのお店が多いけど、久留米のとんこつラーメンはやさしい甘さのとんこつスープが多く、私好みの味です。麺は、細麺では無く中麺で、歯応えも楽しめる美味しい麺でした。餃子も美味しいかったです。ご馳走様でした。😋
| 名前 |
久留米ラーメン 来福軒 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0942-33-7957 |
| 営業時間 |
[日] 11:00～15:00 |
| 評価 |
3.4 |
| 住所 |
|
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