生ホッケちゃんちゃん焼きの絶品体験。
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炉ばた ちどり(ホッケのちゃんちゃん焼き)の特徴
生のほっけを使用したちゃんちゃん焼きが絶品のお店です。
ホッケちゃんちゃん焼き発祥の店として有名な居酒屋です。
地元漁師からも愛される、本格炭焼き料理が味わえます。
礼文島でホッケと言えば、ここの店!やと思い夜の時間に行きました。そんな混んでなくすぐ入れたんですが、他の席の炭焼きのコンロが暖まってなく、相席になりました。ホッケのちゃんちゃん焼き定食を2つ注文、何の説明もなくホッケを2枚網の上に置かれ…そのままに…相席になった人の食べ方を見て、なるほどそうやって食べるのかと真似して食べ始めるが、定食頼んだのにご飯も味噌汁もまだこない…あの～すいませんって店員に言うが、常連客と話してて聞いてもらえず…接客が雑だと思う。ほっけのちゃんちゃん焼きの食べ方も説明しないならメニューとかに食べ方を書いておいてほしい。ホッケ、美味しかったけど骨だらけやったし食べにくかった。あれで2000円は高いかなと思った。
午前の定期観光バスのあとに利尻島に移動する予定がハートランドフェリーが欠航となってしまったため、時間があれば行きたいと思っていたこちらを訪問。12時半少し前くらいから並び始め、1時間程度で入店できました。注文はちゃんちゃん焼き定食と生中。ほっけと言えば干物というイメージだったので、生のほっけに炭火で加熱して食べるというのは初めての体験でした。身はやわらかくて美味しく、味噌やネギとの相性もよかったです。
11:00開店で、6月初旬日曜日の10:50ごろに、桃岩展望台から徒歩で下ってこれたのでそのままお店に並ぶ。先客は6名ほどで1巡目に入店できた。焼き台がついているテーブルが4台ほどある。そうでないテーブルでは、ちゃんちゃん焼き等はできないため、埋まっている場合は待つ必要がある。非常にスムーズに着席できたが、日によっては行列もできるらしい。•ほっけちゃんちゃん焼き単品 1300円オーダーするとすぐにほっけが運ばれてくる。炭火で焼かれるのを10分ほど待つ。店員さんが、焼けた部位はお箸でもほぐれるので（逆に言うと生の部分はほぐれない）、そこに味噌を乗せて食べてね、と教えてくれる。尻尾側から焼けてくる。前日、となりの「かふか」でちゃんちゃん焼きをいただいたが、クオリティでいうとこちらが明確に高い。ほっけがとんでもなくみずみずしく、口に入れるとすぐとろけて無くなり、優しい脂がじゅわっと出てくる。ここまで空気のように軽くてみずみずしいほっけは初めて食べたし、こちらでしか食べられないと思う。前日獲れたほっけを寝かして焼いているのだそう。当日のものを焼くと、水分が出て身が半分くらいに縮むらしい。これは、礼文島に来たら必食である。
2024年８月に行きました。ホッケのちゃんちゃん焼きを注文しました。炭火で焼いた焼きたてに、自家製味噌だれとネギを絡めていただきましたが、いつも食べているホッケとは全く違いめちゃくちゃ美味しくて、ご飯がとても進みました。夏場のホッケは脂の乗りがよくて一番美味しいそうです。人気店でたまたま待たずに入れましたが、出た時には店の外に行列が出来ていました。
2025年4月27日に訪問しましたGooglemapでは夜の営業はしていないことになっていますが19時頃で営業していました岬めぐりコースのトレッキングをした後に訪問だったのでとにかくお腹がすいていましたこちらは居酒屋メニューだけでなく食堂メニューも取り揃えているので老若男女が楽しめるタイプの店です念願のほっけのちゃんちゃん焼きは半生のホッケに味噌がからんでとても美味しい！本シシャモや青つぶも美味しかったですカツカレーもいわゆる家庭のカレーで奇をてらわず万人受けするもので疲れた今の私には沁みました。
礼文島の「炉ばた ちどり」は、フェリーターミナルから歩いてすぐの場所にある、めちゃくちゃ人気の食事処！特に有名なのが「ホッケのちゃんちゃん焼き」で、これを目当てに観光客が集まるほどの名物料理です。ホッケのちゃんちゃん焼きは、でっかい生のホッケをパカッと開いて、そこに特製の味噌ダレとたっぷりのネギを乗せて、炭火でじっくり焼き上げる贅沢な一品。焼き上がると、ホッケのふっくらした身に香ばしい味噌の風味が絡んで、口に入れた瞬間に「うまっ！」って声が出ちゃうやつです。ご飯がめっちゃ進むし、ビールにも最高に合います。お店の雰囲気は、炉ばた焼きのスタイルで、目の前の炭火で魚が焼けるのを見ながら待つ時間も楽しいポイント。お店自体はアットホームな雰囲気で、店員さんも優しくてほっこりします。ただ、焼き物ができる席は限られてるから、夏の観光シーズンはすぐに満席になることも。お昼時や夕方に行くなら、早めに行くのがコツです。他のメニューも新鮮な海鮮が中心で、ウニやイクラの丼ぶり、貝類の焼き物なんかも楽しめます。海の幸を贅沢に使ったメニューがたくさんあって、どれを頼んでも間違いなしです。礼文島に行ったら、「炉ばた ちどり」のホッケのちゃんちゃん焼きは絶対に外せない名物グルメ！炭火で焼き上がったホッケの香りと、甘辛い味噌の風味は一度食べたら忘れられない味。
ちゃんちゃん焼き1600円、ししゃも700円14時頃に訪問、5人待ちでしたが10分ほどで着席できました。ひとりの場合は相席になります。生のホッケは初めてでしたが都内で食べる冷凍干物とはもはや別モノです。
炉ばた ちどり口コミで人気の炉端焼きの飲食店。焼き物をする席としない席が別れています。焼き物をする席は2テーブル、2座敷席なので、相席になることが多いと思います。●ホッケのちゃんちゃん焼き。お店の看板メニューで、炭火で焼かれるホッケの上に特製味噌だれと刻みネギを薬味にして食べる料理。●焼きつぶ貝●サガリ、タン焼き (冷凍)
『2時間待ち行列覚悟の生ホッケちゃんちゃん焼きが絶品すぎた‼️』礼文島の香深フェリターミナルから5分くらいの場所にある炉端焼きの礼文島に着くなり、こちらのお店に行く事を決めてました‼️このお店は、生ほっけのちゃんちゃん焼きがめちゃくちゃ有名なお店朝一のオープン前にも関わらず大行列‼️雨も降っていたがオープンしたらすぐに回転するであろうと言う甘い考えで並ぶさて、オープンした先頭から4組が中に入るん？4組だけ？30分ぐらいするとひと組入る、あれ？まさか席数が少ない感じ？雨も強くなり、風も吹き夏なのにめちゃくちゃ寒い！さすが北海道の北の離島凍えそうなのを我慢して待つ事2時間！ようやく目の前まで入り口が来た身体は芯まで冷え切っている何度も諦めかけたがここまで来て引き下がれないと何度も自分に言い聞かせるようやく店内に入れた！なるほど、席は4卓のみおひとり様の場合は相席して炉端を囲みます。しかも、生から炭火でお客様が焼くスタイルそれは時間がかかる冷え切った身体に目の前の炭火がめちゃくちゃ暖かい先ずはビールを注文しちゃんちゃん焼き定食とししゃも、つぶ貝を注文ちゃんちゃん焼きは、店員さんが炭火の上にのせて焼いてくれます。 焼けたのを見計らって店員さんが「尻尾から焼けてくるので尾っぽの方から順に食べてください。」とタイミングを教えてくれます。火が通った合図は皮から身が取れるタイミングとの事目の前で味噌とネギののったホッケを焼き、箸で身が皮から剥がれるようになったのを見ながら食べて行きます。ウマーーーいホッケの干物とは全く別物の旨さ身はふわふわで溶けるような感じで、こんなの食べたことのないホッケの食感でした。焼きたてのふんわりしたほっけが最高に美味しかったこんなに並ぶのは初めてだったが確かに並ぶ価値ありです。
| 名前 |
炉ばた ちどり(ホッケのちゃんちゃん焼き) |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0163-86-2130 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～14:00,17:00～19:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒097-1201 北海道礼文郡礼文町香深村字入舟1115ｰ3 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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オフシーズンの10月末にランチで訪問。レンタカーの方にホッケのちゃんちゃん焼きを薦められて来ましたが、ランチタイムは焼き物はすべてやっていないとのことでした。ラーメンと焼かないものの定食、チャーハンなどを提供しているとのことで、塩ラーメンと友人は焼肉定食、とんかつ定食を注文しました。塩ラーメンはかなりおいしくて冷えた体にもオススメです！焼肉定食はトンテキです。ボリュームがすごくてこれで2000円なら安い部類だと思います。友人が残したのでいただきましたが、とてもおいしくてそして肉厚でした…！！とんかつの方もかなり分厚かったので、お腹を減らしていくのがオススメです。ラーメンは写真の通り普通サイズです。