十勝産十割細麺蕎麦の絶品。
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手打蕎麦 たじまの特徴
本別のモダンな佇まいで、細打ちの十割蕎麦が楽しめます。
季節限定の牡蠣そばやごぼう天そばが特に美味しいと評判です。
十勝産の蕎麦粉を使用した、香り豊かな手打ち蕎麦が自慢です。
細い‼️とても上品です。蕎麦を頼まず天丼だけを注文していたグループもいたので、天ぷらも美味しいのだと思います。個人的にはやはり太めが好きだな、と思ったので星３つですが、新鮮さが記憶に残る蕎麦でした。椅子席は椅子と壁との距離が近く、少し窮屈でした。
旅行で伺った際に利用しました。駅前のホテルからは歩いて10分ほどで駐車場は店の前にありました。店内は雰囲気よくカウンター席と小上がりの椅子席のテーブルと座敷のテーブルが数席あるお店で天ぷらを肴に少し飲ませてもらいもりそばを頂きました。蕎麦はかなり細目の十割蕎麦でのど越しよく美味しかったです。店主も１人で行っていたので話相手になってくれたり北海道の情報教えてくれたりと会話も楽しめました。いいお店でした。
夕方、急に蕎麦を食べたくなった。だけど、開いてる蕎麦屋が全然ない！Googleマップで一件づつ営業時間をみたら、たじまさんが営業中だったので直行！初めて来ました。蕎麦はキタワセという、手に入りにくい蕎麦粉。たぬきそばと、まいたけ天を頼んだ。たぬきそばなのにぶっかけじゃないのは初めて。10割で極細に切ってあるので、汁を吸いやすいからあえてのスタイルだとか。その工夫のおかげか、食感はしっかりしていて美味しくいただきました！まいたけ天も美味しかった！
金曜日，夕方5時の開店を待って2人で入店。ごぼう天ざるとざる蕎麦，とり天を注文。十割そばとは思えないほどの超極細麺は喉越しもよく、つゆとの相性も抜群！それにしても素麺並みに細い！特筆すべきは店主のお人柄❤️親切で暖かく几帳面な性格が伝わってきて、ごぼうへのこだわりなど熱く語っていただいた。私は口コミを書いたことがないのだけど，こういう方を支援したいと心から思った。必ずまた来たいお店。私達夫婦は星5つ🌟🌟🌟🌟🌟のお店と認定いたします。頑張ってください😉
辛つけかしわをいただきましたが、辛みもしっかり乗っていてとてもおいしかったです。ちょっとびっくりしたのが、今まで見たこともないような細麺のそば、しかも十割！めちゃくちゃ作るの大変そう。細い面につけつゆがよく絡み、濃い味が好きな私にはとても美味しくいただけました。しかもしっかりと水気が切ってあるので、後半味が薄くなることもなく、最後まで美味しくいただけます。あの細麺をどうやってここまでしっかり水気を切るのか誠に不思議です。メニューを見ていたら、平打ち麺になるものを発見追加で注文。こちらは天かすがデフォルトで入っており、平打ち麺で包んで食べるとちょうど良い感じ。接客も素晴らしく、お店も綺麗。工夫と気配りが行き届いた素晴らしいお店でした。また伺います。
帯広にはまだいいお蕎麦やさんがありますね。極細麺はのど越し、カミゴコチ、香り、甘味、みずみずしさ、素晴らしく旨いんだわ(笑)(私見ですが、)いいお蕎麦でした！
細麺のそばだのごしが爽やかでいいぞ再来店確定店だ。
美味しいお蕎麦が食べられるお店。つけ牡蠣そばをいただきました。スープに牡蠣の出汁が染み込んで美味しい。そばは細めで、するすると食べやすい。上品で美味しいです。
評価が良かったので初訪問。もりそばととり天丼を注文しました。十割蕎麦細切りって書いてましたが、今までの中で一番細かったです。極細って感じ。でも、極細でも十分で喉ごしも良くツルツルっと美味しく頂きました。ツユも麺の量に合わせてちょうど良く提供されてます、ドップリつけずせいぜい半分位つけて食べると良いと思いました。蕎麦湯をどう頂くかによりますね。最後に蕎麦湯だけで頂きたい方は、つゆ多めでも良いかと。一緒に注文したとり天丼も、とり天が6個のせてあり食べごたえあり、非常に満足出来る1品。蕎麦湯は攪拌して頂き、トロミもある蕎麦湯。聞いたところ、＋50円でさらにそば粉を溶いたトロトロ濃い蕎麦湯も頂けるとのことでした。帯広近郊では3本の指に入ると思える満足度でした。帯広市内全店伺って無い状況ですが、満足度は最高級でした。帯広で蕎麦って言われたら、お薦めして間違いは無いお店と思いますし、自分はお薦めしますね。店内はカウンター4席、小上がり4席ですが小上がりも椅子席が2、普通に座る席が2です。夫婦2人で営業している感じですが、接客も良かったです。更に再々訪問メニューがローマ字に換わっていたので再掲載します。もりそば大盛頂いてきました。値段が上がって分、前より多くなったような気がしました。美味しかったです。
| 名前 |
手打蕎麦 たじま |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0155-65-0639 |
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 11:00～14:30,17:00～20:00 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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周辺のオススメ
十勝の駅から20分ほど歩いた所にあるお蕎麦屋さん。こんなに細い蕎麦は初めてでした。辛つけかしわと牡蠣の天ぷらを頂きましたがどちらも美味しかったです。