鴨ダシの旨味、塩ラーメン。
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ラーメン鴨鍋 純平の特徴
塩ラーメンは昔風でスッキリ、スープも飲み干せる旨さです。
地下鉄琴似駅から徒歩4分、アクセスも非常に良好です。
鴨鍋が絶品で、ラーメンとの相性も抜群に良いです。
お昼は14:30まで、14時頃に少し遅めの昼食でお店に入り、塩ラーメンをと餃子を注文。塩ラーメンは昔ながらのあっさりスープ、麺は細麺ですが弾力のあるモチモチ感。チャーシューも美味！餃子はギッシリと身が詰まり、食べ応えありでした。次回は味噌ラーメンを食べたいと思います。
鴨南ラーメン¥1300スープ、鴨ダシがめちゃくちゃ出ていて美味かった。店で食べる鴨スープで初めてかも。値段は鴨なのでちょい高め。鴨鍋コース食べでみたいなと思いました。駐車場は裏にありますが、狭いです。
金曜日の夜に飲みの締めで行きました。あっさり系のスープで、お酒の後にはピッタリです。次の日にも残らないので、年配の方にもオススメです。元々、ガッツリ系が好きなので、少し物足りなさはありましたが、素朴な味で美味しかったです。また、器が水色でとても素敵でした。スタッフはワンオペなので、サービスにはあまり期待しない方がいいです。
味噌ラーメンが大好きな僕ですが連れていってくれた元請けさんが『とりあえず塩食っておけ！』と言っていたので塩ラーメンを注文。味噌・塩・醤油の中ではほぼ食べない塩ラーメンなので（味噌食いたいなー）ってなっていましたが一口目で感動しました。透き通った見た目の綺麗なスープから漂うあっさり感良い意味で裏切る味の濃さ。卓上調味料を追加する暇も無く数年振りのスープ完飲しました。店名にある鴨鍋と牛タンが気になりすぎる…。
鴨ネギ醤油ラーメン大盛を食べました。鴨はハムみたいで、麺はスーパーで売ってそうな雰囲気。鴨らしくないのが寂しかった。
札幌在住時によく食べに行きました。マスターの人柄も良かったしとても美味しいラーメンでおすすめです！
塩が最高にうまい。駐車場が無いですが、それでも定期的に訪問したくなる味です。
スープ・麺・具の全てが理想的な塩ラーメンが食べられるお店。奇をてらわない基本の塩ラーメンは貴重なので大変ありがたいです。
外観は扉が狭いせいか、ちょっと入りづらい雰囲気醸してますが、店内意外と広いですし、店主さんもいたって普通、良い対応でした。祝日の午後1時過ぎくらいに来店。店内に先客はいませんでした。前述の通り店内意外と広いので、居心地は良かったです。透き通ったスープの写真に魅せられて、塩ラーメンにしました。スープはあっさり優しい味で、二日酔いの朝に食べたい感じ。美味しかったです。麺はモチモチちぢれ麺。好みでした。つるっとしてるけどスープと絡む。ただ意外と量が多く、半麺にすれば良かったと反省しました。トッピングの海苔がよく合うので、次伺うことがあれば海苔増ししたいです。チャーシューは普通でした。あっさり系好きの方にはお勧めできるお店です。
| 名前 |
ラーメン鴨鍋 純平 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
011-621-0013 |
| 営業時間 |
[木金土日火水] 11:30～14:30,18:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒063-0804 北海道札幌市西区二十四軒４条５丁目１０−１４ |
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鴨鍋？鴨のラーメンって？と興味を引かれ入店。そばみたいになりそうかな…と思っていたが、しっかりラーメン。シンプルながら、油があっさりしていて、素材にこだわって作られているのかなぁと感じました。感覚的ですが、高い食材使ってそうだなという印象笑札幌の味の主流ではないですが、こういう味のラーメン屋さんが近くにあると嬉しい「定期的に食べたくなる店」でした。