新潟和牛とどぐろの贅沢御膳。
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朱鯱の特徴
新潟駅近くで楽しむ、にいがた和牛とのどぐろひつまぶしの名店です。
村上牛と雲丹の贅沢な握り寿司が味わえる特別な体験が待っています。
店主のこだわりが感じられ、料理もお酒も大満足の居酒屋です。
インスタやTikTokで気になっていてようやく食べに来れました。新潟和牛ひつまぶしに和牛ユッケをのせて食べました。お肉は炭火で焼いてあったため、とても香ばしくローストビーフは柔らかくとろけるようとても美味しかったです。和牛ユッケは、ピリ辛のタレと卵の黄身の濃厚さが抜群に合っていてたまりませんでした。ユッケとお肉を一緒に食べても美味しかったのですが単体で食べた方がユッケの味を引き立たせていたので、私には好みでした。また食べに行きたいと思いました！
今回は朱鯱さんの新潟和牛ひつまぶし御膳をいただきました。写真の通り、美しい盛り付けにまず感動しました。まずは炭火の香りが広がり、驚くほど柔らかいお肉は、噛むほどに旨味が溢れ、口の中でとろけます。添えられたわさびや薬味の風味が絶妙なアクセントとなっていました。最後にダシをいただきお茶漬けで締めました。とても満足度の高い御膳でした。ご馳走様でした。
【にいがた和牛とのどぐろひつまぶし御膳】をいただきました🍀お肉ものどぐろも、メニュー写真通り贅沢に乗っていて、テンション上がります(ง ˙ω˙)ว♪最初はそのままの味を楽しみ、次は薬味と一緒に、最後はお出汁をかけて、どの食べ方も美味しく、飽きずに食べれて良かったです🙌こちら、土日祝日のランチタイム限定のメニューになります🙂↕️他にも、ここに更にうに、いくら、かにが乗ったものや、にいがた和牛のみのものなどをあります💖どれも美味しそう！❤️🔥
土日祝限定の贅沢ランチを食べてきました☆１つは【にいがた和牛ひつまぶし御膳（上）】。通常の御膳のお肉が1.5倍で、ローストビーフと炭火焼きの2種類。どちらもお肉の柔らかさに感動〜♡色々な薬味がついてるので味変できて楽しめました、最後は熱々のお出汁で牛そぼろをかけてひつまぶしで。もう１つは【贅沢三昧ひつまぶし御膳・将軍】香ばしいのどくろにローストビーフ、うに、いくら、かにとめちゃくちゃ贅沢なひつまぶし！のどぐろは一尾分、全てが贅沢でどれを食べてもおいしくてしあわせ〜♡♡♡店内は半個室なのでゆっくりできて落ち着いた雰囲気です店員さんも最後まで親切に接客してくださいました。日本酒も豊富なので夜にも行ってみたいな新潟のおいしいがたくさん詰まった贅沢ランチ！たまにご褒美でいかがでしょうか行ってみてくださいねー！
新潟駅近で贅沢ランチをしたい方にオススメ♪新潟県産の食材を堪能できる居酒屋「朱鯱」で、土日祝日ランチ限定で味わえる「にいがた和牛とのどぐろひつまぶし」✨️店内はカウンター席のほか、半個室や個室も完備されており、落ち着いた雰囲気の中でゆったりと食事楽しめます👍️【注文したメニュー】✅️にいがた和牛ひつまぶし御膳（上） ¥4,070（税込）新潟のブランド黒毛和牛「にいがた和牛」をローストビーフと炭火焼きの2種類で堪能できる贅沢なひつまぶし✨️とろけるローストビーフと香ばしい炭火焼きの組み合わせは絶品でした‼️✅️ 贅沢三昧ひつまぶし御膳「将軍」 ¥6,930（税込）にいがた和牛と高級魚のどぐろを一緒に味わえる、贅沢すぎるひつまぶし✨さらにウニ・イクラ・カニをトッピングし、のどぐろはなんと一尾丸ごと使用！ふっくら柔らかな身と香ばしく焼き上げた皮まで、極上の味わいが楽しめます😋まずはそのまま、素材の旨味をダイレクトに味わったら、わさび＆おろしポン酢でさっぱりと♪最後は実山椒を効かせた牛そぼろや具材をご飯にのせ、出汁を注いでお茶漬けに！ボリューム満点でしたが、最後まで飽きずに美味しくいただけます🙆♀️ビジュ爆発で撮り応えも抜群‼️趣味のカメラが火を吹きました笑。
ランチで和牛ひつまぶし御膳をいただきました。ローストビーフと炭火焼きの二種類のお肉＋牛そぼろのお茶漬けの１メニューで３粒美味しいメニュー。お値段はプチ贅沢みたいな感じの価格帯ですが、その価値のある味わい。肉は新潟の『にいがた和牛』を使用。ローストビーフは丁寧な低温調理で柔らかな肉で、牛特有の臭みは感じない味わい。炭火焼きはかみしめると、その炭火の良い香りがするお肉でうっかりひつまぶしにする前に普通に全部食べてしまいそうでした。ひつまぶしに使う牛そぼろは実山椒のピリっとした味わい。そのお陰もありひつまぶしは非常にあっさりサラサラといただける味わい。接客も丁寧で、落ち着いた和風居酒屋な雰囲気が素敵です。カウンターの他、仕切られた２〜４人席もあり。
配達業務終了後に、相方と新潟駅近くにあるこの居酒屋に訪れました。私は運転役なのでノンアルコールでお願いしました。店内はとても落ち着いた雰囲気で、料亭のようでした。スタッフさんの対応も丁寧で、心地よく食事を楽しむことができました。おすすめの料理は、新潟ですから新鮮な魚介類を使ったお刺身。特にお造りの盛り合わせは、どれも新鮮で厚切りで食べごたえがありました。また、村上牛の溶岩焼きも絶品で、お肉がとても柔らかくてジューシーでした。これらの料理は、「日本酒と相性が抜群だ」と相方が赤い顔で言ってましたので報告しておきます。お酒なしでも十分ですよ。飲み比べセットも楽しめます。価格は庶民派の私には少し高めですが、その分満足度はとても高いです。とても癒されました。来週も配達を頑張ります！
土日祝日ランチ限定営業、にいがた和牛とのどぐろひつまぶし朱鯱に行ってきました。メニューは新潟ご当地、ブランド黒毛和牛の「にいがた和牛」（最高ランクA5のみ使用）と日本海で一番美味い魚「のどぐろ」です。にいがた和牛のローストビーフはとろける食感で旨みと甘みが凝縮しています。こんな美味しいローストビーフは人生初、初めて食べた美味しさです。炭火焼きはお肉の柔らかさとタレの美味しさが際立ちます。のどぐろはやわらかく舌の上でふんわりほぐれてとろけます。こんなに脂が上品で美味い魚は初めて食べました。アツアツのお出汁で食べるとまた美味い！新潟観光、新潟旅行の際にはおすすめです！盛り付けも美しく個室感もありゆったりできるのも良いですね。スタッフさんも明るく笑顔で親切で居心地よく過ごせました。とても満足です。
先日、新潟の酒蔵に行ってきましたが、素晴らしい体験でした。のれん付きの半個室は落ち着いた雰囲気があり、リラックスして食事を楽しむのに最適でした。足の不自由な祖母も快適に過ごせ、みんなと楽しく会話ができました。料理は美しく盛り付けられ、新鮮で風味豊かでした。牡蠣や村上牛をはじめ、新潟の海の幸を堪能でき、とても満足です。お酒は飲めませんが、新潟の地酒も揃っており、お酒好きにも理想的な場所だと思います。また訪れたいと思います。素敵な食事をありがとうございました！
| 名前 |
朱鯱 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
025-290-6410 |
| 営業時間 |
[月火水木] 17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒950-0087 新潟県新潟市中央区東大通１丁目２−９ カンダビル 2F |
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台湾から初めて新潟に来ました。口コミを見て伺いましたが、どの料理もとても美味しかったです。QRコードで注文できて便利でしたし、スタッフさんも親切でした。新潟に来たらまた立ち寄りたいお店です。