東根市の味、背脂煮干しで驚きの美味しさ。
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中華そば まがりすけの特徴
麺の硬さが絶妙で、濃い味わいを楽しめるラーメンが好評です。
たまやからの移転で変わらぬ味を継承した人気のラーメン店です。
メニューが豊富で、特に味玉はとろとろの絶品として知られています。
味玉背脂煮干そばを頂きました🍜鶏と豚と煮干しのスープが絶妙で美味しい✨自分好みの極太麺も最高です👍注文時にネギを玉ねぎに変更して頂きました🥢玉ねぎ好きにはたまらないです😊
背脂煮干しそばをいただきました。煮干しの香りがいい感じです。麺は太縮れ麺で美味しいです。煮干しの香りと相まってちょっとしょっぱい気がしました。次回は違うラーメンを食べてみようと思います。入口正面の券売機で食券を購入して、特に案内はないので空いている席に座り食券を渡します。
背脂中華そば大盛（880円＋150円）麺は太麺、ゴワゴワ、ウェーブです。茹で加減は固め、個人的には茹でが足りない感じです。スープは、少し塩っぱい。コショウと少しニンニクを入れ香りを付けると美味しいです。表面に背脂が浮いてます。新潟三条背脂系とは違いますね。チャーシューは2枚。厚みは薄いですが柔らかく美味しいです。トッピングはネギとシナチク。こちらは極普通です。麺の量はある方です。大盛でなくてもよいかも。接客は普通です。店内はカウンターと座敷があります。駐車場は10台くらい停めれます。人員不足のため、メニューが限定されてます。山形に来て、人員不足でメニューが限定されている店をよく見ます。他県では見たことないに。全体的には、極普通のラーメン屋？と、いう感じです。再来は、不明？。店には関係ないですが、両隣の客！ラーメン食べてる間、ずーとスマホいじって画面から目を離さない。何食べてるのかわかってるの？スマホ見てばかりなら、道に生えてる草でも食ってれば良いのに。と、思いました。お店の方、かわいそうに。味なんてわからない奴らなんだろう。以上。
約1年ぶりに再訪。駐車場に全く空きがなく道路で5分程待たされてようやく駐車して来店。さらに5組ほどの待ちが出来ていてさらに10分程待たされてようやくカウンターへ。前回も思ったのが店内のスペースを無駄使いしすぎかと。店内の半分を待ちスペースにするくらいなら座席をもっと増やした方がいいかと思います。でも、ラーメンの味は文句なしです。今回はこってり味をいただきましたが重さを感じるこってり感でなく、さらっといけるスープでした。おまけにチャーシューや味玉等のトッピングもしっかり手が込んでいてよかったです。次回はあっさり味か油そばを食べてみます。本日数年ぶりに再訪しました。駐車場は相変わらず満車状態でしたが、タイミングよく来店したため、食券を購入しているうちに座敷に案内されました。店員不足のためメニュー制限がかかっていて、この某ウイルスによる飲食店業界の不況も影響しているのではないかと思いました。そのわりには店主の息子と思わしき小学生が厨房で一生懸命手伝いをしていて、あれっ？て思いました。生活が困窮している従業員よりも身内の子供に働かせる点にちょっとした矛盾を感じました。子供の自主性を育むという点ではいい行いな反面、是非とも従業員も積極的に雇う姿勢も今後必要ではないかと思います。さて今回は「あっさり中華そば¥750＋大盛り¥150＋味玉¥100」をオーダーしました。こってり系のラーメンの出汁と比べるとやはりスッキリとした口当たりで、しっかりとした魚介風味を感じられました。麺もしっかりとした噛み応えのあるゴチゴチ麺で、こってり系のラーメンに負けない仕上がりで満足しました。本日再訪しました。連休前のためか以前よりも混んでおらず、すんなり入店出来ました。この店に来る度に指摘してる気がする座席スペースは・・・まぁ、もういいでしょう(笑)今回は「辛いつけ麺¥830+チーズめし¥150」をオーダーしました。以前つけ麺は食べたことあるので味の想像は出来てましたが、それに予想よりもピリッとした辛さのアクセントが衝撃的でした。スープまで割りスープにて完飲するつもりでしたが、胃腸がおかしくなること必至な予感がしたので止めときました。今回初めてオーダーしたチーズめしも辛いつけダレをかけて食べるとチーズのコクと美味い具合にマッチして癖になりました。何度か再訪してみていよいよ中毒性に気がついてきたので☆5の再評価とします。本日再訪しました。今回は「まJそば¥930」というおそらくここでしかないネーミングのまぜそばをオーダーしました。店員に通常のまぜそばとの違いを聞いてみると、どうやらメンマ入りで背脂とニンニクが入ってない方が通常のまぜそばで、メンマが入らない代わりに背脂とニンニクが入っていて野菜の量もまJそばの方が少し多い方がまJそばとのことでした。食券機の脇にあるメニューの立看板を見てもいまいち違いが分かりにくかったので無事解決しました。まぜそはながら意外とタレが多く入っていたので、〆にごはんを入れるのも通な食べ方かなと思いましたが満腹だったので敢えなく断念しました。
味は少し濃いと思いますが、麺の硬さやスープ野バランズがとてもいいです。
今日の昼は、まがりすけさんへ。こってり系のらーめんと、限定の背脂たっぷりまぜそば？【正式な名前が💧】いただきました。らーめんはどろっとしたとんこつと魚効いてるスープ。まぜそばはかなりたっぷりの脂が強いコクでパンチ強いです。麺の存在感も。後半口あきしたら昆布入りの酢でスッキリに。うましR6.5月 燕、頂きました。燕三条系。しっかり麺にチャッチャ系。刻みタマネギがスッキリさせてくれてんま～です。
このお店には昼夜しか来たことが有りませんでした。朝はいつやっているかわからずに居たのですが、SNSの告知をたまたま目にしたので今回は満を持しての入店です。カケソバ、肉ソバ、T.K.Mと有りましたが、きっと最後のはTKGの麺バージョンなのだと思います。今回は肉ソバで。朝なのであっさり目のスープにいつもとは趣の異なるこの店にしては細め？の平打ストレート麺、そして煮豚が入っています。ジャンキーな麺を求めているときばかりここでは頂いていたので、こう言うのもなかなか美味しいと思ったところでした。
東根市にある、まがりすけさんでラーメンランチジャンク盛りを頂きました。（子供はあっさり中華そば）麺は、そんなにワシワシ麺でもなく食べやすい太麺です。スープは、魚介の味もする少し甘めのスープです。やさいはほぼもやし。チャーシュー二枚。背脂、ショウガ、にんにく（入れますか？を聞かれます）ガッツリとメニューに書いてある通り食べごたえあります。美味しかったです。ご馳走様でした。
ラーメン850円をいただきました。連休と麺が太麺だからか、提供まで時間がかかりました。スープはかなり濃い目でお子さんや年配の方は食べられるのかな？と思いましたが、お子さんも複数いらっしゃいました。煮干しと豚骨？で好きな味ではありますが、麺がなぜか硬めで出てきたのと、もう少し細くてもいいかなと思いました。
| 名前 |
中華そば まがりすけ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0237-48-6623 |
| 営業時間 |
[火] 7:00～9:00,11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
「まＪそば」がお気に入り。人気店なので混んでることが多いですが、回転が早い。お店の中で椅子に座って順番待ち出来るのは助かります。