若松で味わう、絶品ウニパスタ！
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トラットリア・ネモの特徴
夜だけ営業のトラットリアで、料理と接客が最高の評価を受けています。
特にウニのパスタとニョッキが絶品で、リクエストにも快く応じてくれます。
落ち着いた雰囲気の店内で、美味しい料理とワインを楽しむことができます。
場所はよく知ってましたが、初めてはいるまで時間がかかりました。少しはいりづらいと思ってましたが、1人で行っても対応いただきました。ワインを中心にアラカルトでメニューを頼むことができます。どれもこだわりのメニューです。ワインを頼むとしっかりと合うワインを教えてくれます。入り口を見るとピザやパスタがメインなのかと思ってましたが、アラカルトメニュー、肉料理をオススメします。
出張で若松市内へ。いつもは居酒屋で日本酒飲んで過ごすのですか、今日はふらっとイタリアンへ。これが大当たり、ワインの品揃え、シェフの腕抜群でした。出張の度に訪れたいと思います。
料理も接客もお店の雰囲気も最高‼️夜しか開いてませんが、料理の味、盛り付けも綺麗、値段に見合う料理です。
【ここはローマ 本格的を越えて本物じゃないかと思わせてくれた】♦簡単に扉を開けると映画の1シーンのような古めかさしさ。薄暗い灯りだが、壁の漆喰は南国調の扇模様。ワインボトルや調理道具が多数ありその雑然さが年代を感じる。そんな中でゆったりした曲が静かに鳴り響いていた。店員さんのシェフへのオーダーはメニューとおりでイタリア語。ビールを飲み干す頃には流れている曲がカンツオーネじゃないかと思ってきた。ここはイタリアで日本人がやってる店なのかなと思わせてくれました。今年で開業25年。pizzaは生地が薄いローマタイプ。「トラットリア」はイタリアでは大衆食堂・レストランのこと。それはコース料理ではなく、ドレスコードもないので格式張らずに料理とワインをいただける。料理は本格的以上で、本物じゃないかと思わせてくれたのがよかった。ただ、そう感じるには何店か値の張る店で食べていないと良さが判らないかな。♦あったこと土曜日の夕食に「ふくしま買って応援」を使いたく、「キッチンウルトラ」は今回玄関まで入りそこで断られた。一旦パティオビル方面まで戻り、こちら「ネオ」で値段を見てビビリ、「揮香」で食べログを読み悩んだ末、食べログのログを読み、悠然と再びこちらサンコウビルに侵入。◆注文と感想◎生ビール780円泡が綺麗で呑口さわやか◎〜おとおし〜鞍掛豆のマリネ豆の味と香りがし、茹で方も豆が活かされていた。なによりもオイルと塩のバランスが美味しく、、、追加注文確定 (笑)◎鹿肉低温調理のカルパッチョ1680 円鹿肉自体は脂がなくあっさりしてるのは既知だが、低温調理で柔らかく。それに見合いカリカリのにんにく等の取合せがいい。◎若鶏手羽の香味焼き980円若鶏だから手羽小さいんすね。マッシュポテトの他にも色々ありました。硬さと柔らかさで食感も愉しめる。◎白ワインシャルドネ(辛口)850円スッキリした辛さ◎自家製ハルシッチャ780円豚の腸の挽肉詰め100 g〜肉の粒が細かいので肉々しい食感はなくフランクフルトソーセージそのものだが、市販品のような弾力はないが美味しい。付け合せはポテトの燻製◎赤ワインシラー890円(辛口)890円料理を引き立てでしゃばらずとろっとしてる。◎焼立てハスクチーズケーキ850円勝手に濃厚チーズケーキのまったり感と味を想像していたが、焼いてるのでシュークリムの生地を重ねたようなしっとり感があった。食後酒に◎グラッパ990円度数が高くきついすね。会計中、連れから仕事終了の連絡があり「テイクアウト可」のpizzaを急遽注文◎ジェノヴエーゼ2860円(自宅に運び即食べ)こちらのピザは大きさ33cmだがローマ風のため薄い生地だ。ジェノベーゼソース(バジルソース)が濃く、シンプルだが小麦の香る大人なピザ。20:30に注文し13分後に焼上がり10分かけて自宅へ運んだ(笑)■お店の様子◆外観雑居ビルの1階のロビーの右側が出入口。長いこと店前を通り過ぎ、単なるpizza店かと思ってた。◆店内音楽が延々と流れています。カンツオーネ？と書きたかったのですがそれすら分かりません。白壁は地中海風の趣きがある扇状の模様があります。照明も程良く暗い。◆オペレーション日本人のシェフと女性スタッフの2名。◆お客さん土曜日の19時前に入店。フロワーに人影がなかったので自分が初客かと思っていたら、店の奥から微かに人声が、そして料理が運ばれていきました。暫くすると退店していきました。中年の男女のカップル。◆他美味しかったイタ飯店との比較こちらは、七日町のリストランテのランチコースよりも値が張る。喜多方の「Vino Bistro 35」や北塩原村の「アロマテラス」の3店とも値は張るが、イタリアに行くより格段に安い(笑)。自分的には食事内容は3店とも同等と思いますが、こちらは近所であること。洞窟のイメージがあり、音楽含めてイタリアに拘っているのが先の2店よりも自分好みだ。
バルではなくて、トラットリアということで、あくまでも食事主体のお店。多くのメニューが2人前が前提のよう。2人で行ったら、1皿づつに分けて出してくれました。
美味しいイタリア料理が食べられます。ワインも種類が多く、料理に合わせてくれます。場所も分かりやすいのですが入り口は若干目立たない感じです。
料理はとても、美味しいですが、コロナ対策に関しては、神経質な方は避けたほうがいいかもしれません。
以前頂いて美味しかったパスタをメニューにはなかったけどリクエストしたら、快く作って頂きました。オードブルが、とてもワインに合って美味しかった～
ここのニョッキが好きです😊
| 名前 |
トラットリア・ネモ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0242-32-0203 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 17:30～0:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒965-0035 福島県会津若松市馬場町１−４５ サンコープラザ |
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お通しからすごく美味しかったです！接客もお料理も最高でした！またゆっくり食べに行きたいです🍝