本物のカルボナーラ、銀座で堪能！
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イタリア料理フィオレンツァの特徴
ミシュランビブグルマンに選ばれた注目のイタリアンです。
ランチコースには嬉しい少量多種の前菜盛り合わせが魅力です。
本当のカルボナーラを提供する本格イタリア料理店です。
＼本物のカルボナーラを実食☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆／芸能人も訪れたという百名店のイタリアン！平日ランチで訪問したけど予約で満席だったみたい。会社の団体で来てる方もいて、ちょっとしっかり目のランチをいただくのにピッタリ◎前菜、選べるパスタ、パン、デザート、ドリンクで2200円でした前菜、デザートは一口サイズのものが何種類か載って出てきて嬉しい！選べるパスタは数種類あるんだけど、名物は本物のカルボナーラ！生クリーム・ベーコン不使用なのにクリーミー濃厚で美味しい✨ これは家じゃ作れませんなあ。この日は団体が入ってたからっていうのもあるのかも＋コースだからゆっくりってのもあると思うけど、仕事中のランチで来たからソワソワしてしまったw 急ぎ目だったら最初に伝えるのが良さそう！とはいえ多分急がずゆっくりと過ごせる空間なので、のんびり楽しむときにおすすめのお店です！w
東銀座エリアに店を構えるイタリア料理 フィオレンツァ。本場の伝統を大切にした確かな味わいで評価され、7年連続ミシュラン掲載という実績を持つ実力派レストラン。さらに櫻井翔さんも大絶賛したことで知られ、芸能人がお忍びで通うことでも有名な人気店です。ランチタイムでも満席になることが多く、事前予約必須の一軒。店内は落ち着いた上品さがありながらも温かみのある空間で、特別感と居心地の良さをどちらも感じられる大人の雰囲気。ゆっくり食事を楽しみたい日にぴったりでした。今回いただいたのは4品ランチコースと5品ランチコースパスタは本当のカルボナーラ、トマトチーズパスタ、そしてメインはハンバーグ付きの満足ランチ。4品ランチコースは税抜2,000円と高コスパほぼ全員が注文するカルボナーラは生クリーム不使用のローマ伝統スタイル。卵とチーズの濃厚なコクに黒胡椒の香りが重なり、シンプルなのに驚くほど奥深い味わい。ひと口食べた瞬間に“名店の一皿”と分かる完成度でした。トマトチーズパスタは、フレッシュな酸味とチーズのまろやかさが絶妙なバランス。重すぎず軽すぎない王道の美味しさで、最後まで飽きずに楽しめる仕上がり。ハンバーグはふっくらジューシーで肉の旨みがしっかり。パスタの満足感にさらにボリュームが加わり、ランチとは思えない充実度でした。
銀座イタリアンランチの旅。いつものように銀座をプラプラ歩く。そう。ランチを探している。この日はイタリアン気分。って事でやってきました。フィオレンツア。もちろん予約なしの一見スタイルって事で。いざ入店。予約なしです。大丈夫でした。カウンターに座りまずは生ビールで整えます。はい。整いました。バーラグーと九条ネギのパスタ。コース2,200円。に決めました。前菜が、もうすでにビジュすぎる。そしてパスタやってきました。美味い。ウメイ。ウメーーーイに決まってる。ネギとレバーの絶妙なバランス。パスタも好みなパスタで食後のコーヒーからのデザート。大満足なランチでした。ご馳走様です。
銀座と京橋の境くらいのオフィス街のこじんまりしたレストラン｡ただブラウンのドアにオーラあり｡お店構えが素敵｡お料理はカルボナーラが人気のイタリアン｡人気店の様で常に満員お客さん入れ替わり満員｡予約した方が良い｡ミシュラン獲得のお店｡おすすめです。ご馳走様でした。
カルボナーラで人気のフィオレンツァ。土曜日ランチで訪問しました。自分は鶏レバーと九条葱のパスタ、連れはカルボナーラをチョイス。カルボナーラは牛乳、ベーコン不使用とのことで味覚はまるで別物、優しい上品な味に仕上がっておりました。でも今回より好みだったのは鶏レバーの方！臭みなしかつ濃厚まろやかさが際立ちながら、九条葱と良いバランスに仕上がっています。メインはハンバーグ、鴨、アンガス牛の選択でしたが、個人的には🦆がお勧めかなと。総じて美味しくいただきました。ご馳走さまでした♪
生クリームを使わないカルボナーラ本場のイタリアは生クリームを使わないと聞きびっくりパスタコースとメインコースがあります。☆パスタコース前菜盛り合わせカルボナーラパスタ(何種類か選べます)デザート☆メインコース前菜盛り合わせカルボナーラパスタ(何種類か選べます)つなぎなし100％ハンバーグデザートカルボナーラは味が薄くて優しい味で美味しかったです。ハンバーグはほんとにつなぎが入っておらすわ歯ごたえあって美味しかったです。つけ添のポテトとサラダも美味しい〜夜ならハンバーグだけでお酒飲めそー！平日の夜ランチでも混んでいたので予約した方が確実だと思います。
仕事の会食で、コース料理を楽しませていただきました冷菜盛り合わせ、ホタテとエビのスープ仕立て、牛サーロインのグリル、「生クリームを使わない、本物のカルボナーラ」ドルチェ、おすすめワイン3本付きのプランで、満足の内容でした。
ディナーで訪問カルボナーラ カツレツ アラビアータ美味しかったですフォカッチャも持ち帰りたいほどでしたお店は広いためゆっくりと食事できましたワインボトルと６品ほどで1人7000-8000円ほどでした。
訪問2回目、ランチパスタコース2200円。手軽な値段で銀座でパスタが食える店。門構えは立派なレストランと期待するが、味もサービスも市中の普通のパスタ屋さんのレベルだとおもう。売りのカルボナーラも生卵感が強く個人的には好みではなかった。
| 名前 |
イタリア料理フィオレンツァ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6425-7208 |
| 営業時間 |
[木金土月火水] 11:30～14:30,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
〒104-0031 東京都中央区京橋３丁目３−１１ Vort 京橋 １Ｆ |
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少し前ですが以前から気になっていた、銀座の人気イタリアン「フィオレンツァ」さんに訪問。お目当ては、生クリームもベーコンも使わないという名物の「本物のカルボナーラ」です。いやぁ、これは人気なのも納得。美味しいのはもちろんですが、改めて考えると（いや、改めて考えなくても）コスパが本当に凄いです。実際、周りのお客さんからも「安すぎる！」という声が聞こえてくるほど。かなりの人気店なので、当日飛び込みは厳しそうです。今回は数週間前に予約して伺いました。来店予定の方は、事前予約を強くおすすめします。今回はパスタランチ（2,200円）を注文。・前菜・フォカッチャ・お好みのパスタ・デザート・食後のドリンクこの内容で2,200円は、銀座という立地も含めて本当に驚きです。まず前菜からしっかり本気。よくある簡単なサラダではなく、きちんと手の込んだ内容で、最初から満足度が高いです。どれも美味しかったのですが、特に揚げパンのような一品が食べ応えもあって印象的でした。フォカッチャも、ふわふわ・もちもち。何個でも食べたくなるタイプの美味しさです。今回は2人で伺ったので、パスタは2種類注文。◼︎本物のカルボナーラ看板メニューだけあって、これはさすがの一皿。生クリーム不使用とのことですが、「なんでこんなに濃厚なの？」と思うほど満足感のある味わい。卵のコクがしっかり前に出た、かなり好みのカルボナーラでした。ベーコン不使用との表記でしたが、ベーコンのようなお肉は入っており、その旨みも良いアクセントになっていました。◼︎ボローニャミートソースのパスタこちらはやや平麺でもちもち食感が心地よく、ソースとの絡みも良い感じ。カルボナーラ目当てで行きましたが、こちらも普通にレベルが高く、満足度の高い一皿でした。デザートは3品。特にティラミスが美味しかったです。最後までしっかり楽しめる構成なのが嬉しいですね。食後のスペシャリティコーヒーも、すっきりした飲み口で、濃厚なパスタの余韻を綺麗に締めてくれました。改めて、品数・クオリティ・銀座という立地を考えると、かなり破格のランチだと思います。予約必須レベルの人気ぶりにも納得。またぜひ再訪したいと思える、非常に満足度の高いお店でした。ご馳走様でした！