広尾の非日常、ひらまつで特別な時間。
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レストランひらまつ 広尾の特徴
白トリュフが絶品で、料理との相性に感動しました。
広島県出身のシェフが選んだ新鮮な食材をふんだんに楽しめる。
家族や大切な人の特別な日にぴったりの華やかな雰囲気が魅力です。
2022年3月頃に伺いました。広尾駅からすぐの場所にあり、店内は落ち着いた雰囲気で調度品にも品があります。スタッフの方々の所作が洗練されており、適度な距離感で接客してくれるので心地よく過ごせました。最初に提供されたアミューズや、お店のロゴが入ったバターは見た目から楽しませてくれます。赤ピーマンのムースをはじめとする前菜はどれも彩りが鮮やかで、一皿ごとに丁寧さが伝わってきました。中でもフォアグラのキャベツ包みは、素材の旨味が凝縮された深い味わいでした。また、コースの最後にはチーズワゴンが登場し、好みのものを選べる趣向が非常に楽しかったです。週末のランチでしたが満席だったので、早めの予約をおすすめします。料理の提供テンポも良く、クオリティが安定していました。特別な日の利用に向いている一軒です。
✨ 「ひらまつ」広尾 ✨今日は広尾のフレンチ「ひらまつ」へ！洗練された空間と、シェフのこだわりが光る美味しい料理に心が満たされました。💫落ち着いた雰囲気の中にも華やかさがあり、洗練されたデザインのインテリアが居心地を与えてくれます。大切な人との特別な時間にぴったり。モダンでありながらも温かみのある木の素材を使い、シンプルで上品な空間。どこを見ても美しいディテールが際立っていて、食事をより一層特別なものにしてくれます。🍽️ Menu一品一品が繊細で、素材本来の味がしっかりと感じられるコースでした。コース料理をご紹介！白子のコンソメロワイヤルとろける白子の滑らかさと、深みのあるコンソメの旨味が相まって、口の中で広がる絶妙なバランス。クマエビと月光百合袋のブーレットクマエビの甘さと割った瞬間のふわっと広がるかおり、月光百合袋の優しい香りが絶妙に絡み合い、味覚が驚きの連続。桜サーモンとシャンバーニュ風味のポロのデリス桜サーモンの旨味とシャンバーニュ風味のポロが絶妙に絡み、ジンのクリームがアクセントとなり、口の中で広がる幸せ。活メスズキのポワレとそのジュのソース魚の瑞々しさと香ばしさ、ソースが絡んで、口の中で深い味わいが広がります。シンプルながら、何度も食べたくなる味。フランス産ブレス鶏のデクリネソン鶏の旨味がギュッと詰まった逸品。濃厚なソースと絡むことで、さらに深い味わいに。ヴァシュラン・グラッセ奈良の古都華を使ったデザート。フレッシュで甘さ控えめ、爽やかな味わいが後味をすっきりと締めてくれます。ミニャルディーズと食後のお飲み物これでコースは終了🍷 接客スタッフの皆さんが本当に親切で、細やかな気配りを感じました。料理に合わせたワインの提案も抜群で、心地よい会話が食事の時間をさらに素晴らしいものにしてくれました。💰 価格コース全体で約15,000円程度。内容に対して十分に満足できる価格帯。
久しぶりに「レストランひらまつ 広尾」さんを訪れ、少し早めの誕生日を祝ってもらいました。この日はレストランで結婚式が行われていたため、通常ランチタイムには使われていないという地下のお部屋に特別にご案内いただきました。静かで落ち着いた雰囲気の中、ゆったりとした時間を過ごすことができ、とても贅沢なひとときに。お料理はどれも見た目にも美しく、味も素晴らしくて…一皿ごとに季節や素材へのこだわりが感じられ、食べるごとに感動がありました。ただ、それ以上に印象に残ったのは、スタッフの方々の心配りと温かさ。丁寧なのにどこか親しみがあり、絶妙な距離感で接してくださるその対応が、このレストランならではだと改めて感じました。特別な日を、特別な空間で、心地よい時間とともに過ごしたいときに、やはりここを選んでよかったと心から思えるお店です。またぜひ、大切な日に伺いたいと思います。
言わずと知れたグランメゾン“ひらまつ”仕事関係者でもある友人の行きつけ…そして憧れのお店の一つでもあります✨その彼と会社の方と4人でランチを食べに行ってきました🙋♂️✨.前回も！ですが、もう言うことないです✨スタッフさん方は容姿も良いのだけど、当然にしてホスピタリティもめちゃ高い😳会話の受け応え、切り返しも絶妙で素敵💓.そして、お店の壁にある絵画も調度品も素晴らしい！お料理もうっとり美しく☺️✨お味も当然のように美味しいーこりゃ毎月休みの日にランチに来たいネ😋🤤✨※詳しくは画像のメニュー見て下さい。
先日、ご友人のパーティーで「レストランひらまつ広尾」に伺いました。アンティーク調の趣ある建物に一歩足を踏み入れると、非日常の上質な空間が広がっていて感動。お料理はどれも美しく、味も洗練されていて五感で楽しめました。そして何よりスタッフの方々のきめ細やかなサービスに心を打たれました。特別な時間をさらに特別にしてくれる、素晴らしいレストランです。
記念日に夫婦で利用しました。電話予約でとてもきめ細かく説明頂き、妻の大好物の桃をコンポートにしたデザートを確保して頂けました。ランチでスペシャルコース、ワインペアリングを。1品目は、赤ピーマンとフルーツトマトは、素材の味をしつかり味わえます。2品目は、毛蟹と冬瓜ムースのジュレにキャビア乗せで、暑い日にぴったりの爽やかな味わい。3品目は、トウモロコシと雲丹の組合せで、シャキシャキした食感を残したトウモロコシに、濃厚な雲丹がとてもよく合います。4品目の魚料理は、トビハタのポワレにと松茸に、松茸のコンソメが掛かっていて、クセのない味と柔らかなのに弾力あるハタの美味しさと、新鮮な松茸のシャキシャキした食感に、松茸の香りとしっかりした味わいのコンソメを掛けて頂きますが、これが最高でした。5品目の肉料理は、トリュフを使ったソースが掛かったサーロインステーキに、季節野菜と舞茸などの椎茸類で、柔らかで味わいある上質な赤身ステーキが絶妙なソースによく合います。これに椎茸類を合わせて頂くと最高です。季節野菜は、シャキシャキ食感と濃厚な風味があって、どの野菜も素晴らしい味わいです。6品目、長野県桔梗が原の平たい桃は、年に2週間ほどしか提供されない素晴らしい桃をコンポートにし、桃のエキスを浸した細かな氷が下に敷かれており、甘さを控えた柔らかいトロける桃の素晴らしい味を楽しみながら、桃を下の氷と合わせると、暑気払いにぴったり。妻にはワインペアリングをオーダーしていたので、最初にドンペリニョン、各皿に合わせたビンテージの白や赤のワインを頂き、妻は大満足でした。ワインペアリングの価格は、このクラスであればお得かと思います。私は、お手製ジンジャーエール(甘めです)と、ロイヤルブルーティー製のジャスミン茶(渋みを感じるほど濃厚で強い香りが美味しい)を頂きました。最後に、小さなフィナンシェやクッキーと、コーヒーやハーブティーを頂きました。記念日で利用したので、アニバーサリーケーキをご用意頂けました。受付からサーブの皆様のきめ細かい心遣いと楽しい会話が、美味しい食事とワインにプラスされて、素晴らしい時間になって妻も大喜びで大満足です。お会計も予定通り10万円ちょっとで、良い記念日となりました。ミシュランの星の有無に関わらず、私は暖かい接客をして頂けるこちらをこれから定期的に利用したいと思いました。
10年振りにランチにて利用。エレガントな雰囲気と上質なサービスは健在。安心して過ごすことが出来ます。夏の涼しげなお料理を楽しむことが出来ました。特に子牛とリードヴォーのパイ包み焼きが素晴らしかったです。
ランチで伺いました。お味は品の良い日本人好みのフレンチで美味しかったです。ノンアルのスパークリングワインは銘柄の案内もなく、プラス6000円でメインをオマール海老に変更していただきましたが、半身どころか1/4の一口しか身がなく、ジロール茸とセップ茸と書いてあったのに一つも茸がなかったです。メインでオマールを注文して一口しか出さないレストランは初めてで驚きました。自分で予約して行くことはないと思います。
軽井沢のひらまつが良かったので、広尾にもランチで伺いました。サービス、料理、雰囲気全て素晴らしく、とても素敵なランチでした。お野菜多めで、フルコースでしたがペロリと食べれました。また行きたいです！
| 名前 |
レストランひらまつ 広尾 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3444-3967 |
| 営業時間 |
[水木金土日] 11:30～14:00,18:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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広尾駅徒歩1分の立地にありながら、その立派な洋館に1歩足を踏み入れると、非日常の空間が広がっていました。大きなシャンデリア、ヨーロッパを思わせる調度品、丁寧なサービススタッフの方々に、「あ、特別なグランメゾンに来たんだな。」という高揚感を与えられます。重厚感のあるインテリアは、クラシカルでありながらも現代的なエレガンスを感じさせ、テーブルセッティングの一つひとつに至るまで、非日常の世界へと誘ってくれます。料理も、その一つ一つが、丁寧に作られたクラシカルながらモダンな雰囲気も宿す、素晴らしい品々でした。全体を通して、料理・空間・サービスの三位一体が見事に調和し、記憶に残るディナーとなりました。特別な日にふさわしい、珠玉のレストランです。