恵比寿で極上のトロレバ刺し✨
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恵比寿 ふじ屋の特徴
名物のネギレバとトロれば刺しは絶品で、食べやすいトロトロの食感が魅力的です✨
炭火でじっくり焼き上げる串焼きと濃厚なもつ鍋が楽しめる絶妙な組み合わせです
恵比寿駅西口からアクセス良好な隠れ家的な居酒屋で、居心地も抜群です
鮮度抜群の朝挽きもつ焼きを堪能してきました！まずは看板メニューの「レバ刺し」から。とろけるような甘みと濃厚なコクが絶品で、お酒がどんどん進みます。メインの「もつ鍋」は、ぷりぷりのもつとシャキシャキの野菜が白味噌ベースのスープに絡み、〆の雑炊まで旨味たっぷり。活気ある店内で、スタミナ満点の絶品もつ料理を楽しめる最高の一軒でした！
夫婦2人で恵比寿で早めのお夕飯を、ということで来店しました。今回は、焼き鳥をメインに14品ほど堪能。★“個人的“に印象に残った美味メニューTOP3★１位：もつ焼き屋のラーメン┗スープを飲んだ瞬間「えっ、メッチャうまっ？！」ってなりました。もつのだしがでつつも、こってりしすぎずうまみと甘みをしっかりと味わえる一品。奥さんと2人でシェアしました。個人的ランキング２位の『ゴマの葉おにぎり』と合わせて〆におすすめです。２位：ゴマの葉おにぎり┗サムギョムサルを食べる時にしかあまり使わなかった「ゴマの葉」をおにぎりに巻く発想が好き。提供されたときから、「ゴマの葉」のよい香りが漂い爽やかな感覚でいただく。のりが「ゴマの葉」の匂い、味わいをいい意味で包んでくれるので、香草系が少し苦手な方でも美味しくいただけます。３位：れば┗レバー（肝臓）らしい臭みは一切なく、食感はお店のメニューの説明通り「プリプリ」としています。また来店した際にはリピート確定です。ドリンクは、トマトジュースなど身体に嬉しいソフトドリンクを頼みました。お店の雰囲気は、気兼ねなく食事と会話をしやすいよい雰囲気です。店員さんも丁寧で、よい印象、ぜひまたお伺いしたいお店です。
平日のお休みに夫婦で串焼きを食べに伺いました。もつ鍋と串焼きがメインのお店で、店内は気軽に入りやすく、会社帰りの利用やグループでも使いやすそうな雰囲気です。実際にこの日も賑わっていて、活気のある空間でした。串焼きは種類がとても豊富で、定番の部位から普段あまり見かけない貴重部位まで揃っているのが魅力的。一本一本が大きめで食べ応えがあり、どれも美味しく満足度が高かったです。焼き加減も絶妙で、ジューシーさと香ばしさのバランスが良く、お酒との相性も抜群でした。また、刺し系のメニューも用意されており、新鮮さを感じられるラインナップで、好きな方には嬉しいポイントだと思います。もつ鍋をベースにした一品料理も印象的で、ラーメンや塩もつ煮は旨みたっぷりのスープが活かされていて、もつもたっぷり入っており満足感がありました。全体的にボリュームがありながら価格は比較的良心的で、コストパフォーマンスの良さも感じられます。しっかり食べたい日や気軽な飲み会、会社の集まりなど幅広いシーンで使いやすいお店だと思います。また機会があれば再訪したいです。
焼き鳥、レバ串、もつ焼きが美味しい人気店焼き鳥が食べたくて予約して行きました。レバーが新鮮で美味しくて有名らしいので、ねぎればをオーダー。大きめにカットされたレバーの上に塩ネギがどっさり乗っていて、驚く。このネギとレバーの相性が抜群で、歯応えとプリプリ感があるレバーが感動する美味しさだった。お通しの枝豆も大きめの豆で国産だそう。どおりでとても美味しかった！焼き鳥は人気メニューのようで、夜20時ごろには既に残り少なくなっていた。席は、１９時半ごろ伺ったが、ほぼ満席。予約しておいて良かった！周りを見ると、お客さんは皆、レバ煮ラ（卵黄のせ）を注文していた。レバ煮らは、各テーブルに小さいコンロと一緒に提供されて、自分たちで焼いていくスタイル。見ると、レバーの量が多い。ねぎまが食べたかったけど、売り切れで断念。でもぼんじりも脂がのっていて柔らかくとても美味しかった！TKG （卵かけご飯）をオーダー。このTKGの卵が新鮮で白米も美味しく、ベストマッチでした！焼き鳥とレバー串が美味しく、また食べに行きたいお店。
JR恵比寿駅西口・東京メトロ日比谷線恵比寿駅1番出口より徒歩4分程度。恵比寿ガーデンプレイス側に向かう坂道の途中に位置します。周辺は様々な飲食店が連なり、特に週末は人が絶えません。その中でもお客さんがひっきりなしに入店するもつ鍋屋。店内は縦に長い構造で、カウンター席をメインにテーブル席、テラス席もあります。訪れたのは金曜19時というゴールデンタイムだったこともあり、多くのお客さんで賑わっています。お客さんは、仕事終わりとみられる仕事仲間、友人、カップルなど様々な客層でした。注文は、QRを読み込み、スマホで行うスタイルです。メニューはお目当てのもつ鍋の他、串、刺し、一品、ご飯ものバランス良く揃っています。もつ鍋は醤油、味噌より選べ、味噌は辛さも選べました。この日のオーダーは下記のメニュー。-----------------------------------------------・お通し×2 770円・メガ黒ウーロン割り 989円・蜂蜜柚子酢サワー×2 1,098円・塩もつ煮込み 649円・自家製肉味噌のマヨパリパリピーマン 649円・肉刺し三種盛り合わせ 1,639円・たん（串）×2 394円・こころのこり（串）×2 658円・しいたけ（串）×2 638円・旨辛味噌もつ鍋（2人前） 3,500円・ちゃんぽん麺 490円→総額：11,470円（税込み）※端数値引きあり※2025年10月現在の料金-----------------------------------------------【塩もつ煮込み】優しい味わいで、もつは様々な部位が入っており美味しいです。【自家製肉味噌のマヨパリパリピーマン】その名の通りパリパリ新鮮なピーマンは苦みも少なく、そこにディップする肉味噌は、お肉たっぷりでペロリと食べられます。【旨辛味噌もつ鍋】辛みそとにんにくがしっかり効いたスープは、辛いものが苦手な方でも食べられるほど良い辛さでした。スープに沁みるぷりぷりのもつと野菜で最高です。もつは大きすぎず、小さすぎずで胃もたれすることなく食べられる点も嬉しいです。もつ鍋を中心に、串、刺し、一品料理どれも美味しく満足感の高い時間でした。鍋と言えば、秋冬に味わいたいですが、春夏はテラス席でお酒と共にもつを沢山食べたいです。どんなシチュエーションでも使い勝手も良く、お勧めです。
名物のネギレバとトロれば刺しはお店が推しているだけあってやはりめちゃくちゃ美味しかったです✨絶妙な火加減のトロトロ食感で、臭みやパサつきも無く食べやすくもありました☺️これがコースに含まれているのは嬉しいし、コスパも良いと思いました！⭐️今回頂いた料理【2H飲み放題付】名物！恵比寿ふじ屋のモツ鍋コース 4,950円味噌キャベツ人気のポテトサラダ生キムチ上ガツ刺し厳選3種盛り名物ネギレバトロれば刺しもつ焼き屋のもつ鍋〆の雑炊セット⭐️このお店のポイント・店内仕込みのこだわりの美味しいモツが頂ける・お値打ち価格で本格的な料理が頂けるので、コスパもGOOD⭐️主な利用シーン（個人の主観です。）友人とのライトな飲み会に。（席間は狭いので、目上の人などがいる場合の飲み会には向かないと思います。）
恵比寿駅西口から左に向かい坂道を数分登ったら到着です。今回はアラカルトでお願いしました。いただいたお料理は以下です。◼️タン刺し◼️トロレバ刺し◼️キムチ◼️トマト串◼️レバー串◼️ハラミ串◼️ネギ串◼️ネギレバー刺し◼️塩モツ煮込み◼️ポテトサラダ◼️もつ焼き屋のラーメン◼️TKGレバ刺し、串物、締めと色々楽しめました。スタッフの方はとても丁寧で好感が持てました。品切れでお願い出来なかったお料理があるので、また是非伺いたいなと思います。
恵比寿の静かな通りに佇む「フジ屋」さん炭火でじっくり焼き上げる串焼きと、濃厚で旨味溢れるもつ鍋が楽しめました✨おすすめをご紹介【炭火焼きの匠技 串焼き】熱々の炭火で焼き上げられる串焼きは、丁寧に選び抜かれた食材を使用✨絶妙な火入れで焼かれ、旨味が凝縮され、タレや塩のシンプルな味付けが素材の美味しさを引き立ててくれました🌟【究極のもつ鍋】 ＆ 【〆の雑炊】のもつ鍋は、プリプリのホルモンと新鮮な野菜がたっぷりモツは丸ごと購入し、お店でカットしているこだわりよう。旨味たっぷりのもつにネギ、ニラ、ごぼう、キャベツが彩りを添え、モツの旨味をブラッシュアップしてくれました。〆に旨味たっぷり吸収した雑炊に、生卵をふんわり纏わせて実食🌟美味しすぎてとても幸せでした✨【名物「パリパリピーマン」】その名の通りシャキシャキとした食感が特徴✨濃厚でコク深い肉味噌マヨの組み合わせが絶妙濃厚な串焼きや鍋料理の合間に食べると、口の中がさっぱりとリセットされ、美味しかったです。お酒と一緒に楽しむ特別な時間お料理に厳選された日本酒や焼酎も豊富ありました。どのお料理も居酒屋レベルを超えて、本当に美味しかったです。お店の方の丁寧な接客、雰囲気も素晴らしかったです。ご馳走様でした✨
恵比寿で新鮮なモツを食べられます。明太子が乗った牛もつ鍋も絶品。店がとても狭くて入口のカウンターテーブルに大柄な人が座ってしまうと後ろを通るのが大変。一度中に入ってしまえば快適です。半個室もあって4人でも入店可能。
| 名前 |
恵比寿 ふじ屋 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-5734-1665 |
| 営業時間 |
[火水木金月] 16:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南１丁目１８−１１ 西田ビル 1F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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恵比寿 飲み絶品のトロレバ刺しが食べられると聞いていたこちらのお店に予約して来店トロレバ刺し ¥879レバ煮ラ ¥989串盛り合わせ ¥899手羽先串 ¥2992時間単品飲み放題 ¥1,980名物のトロレバ刺し名物だけあってトロトロ食感で全く臭みもなく美味しいレバ煮ラは生の状態で到着テーブルで火を通して頂く程良い食感と濃いめの味付がお酒が進む串もどれも美味しい特に手羽先が身が大きくてプリプリで好み飲み物は単品飲み放題があったので注文内容は必要十分席はカウンターとテーブルが複数今回はメインの空間の横にある空間のテーブルに通された店内は照明暗め正直店内自体かなり狭め。外観は通り沿いの1階なんだけど、入口がちょっと分かりにくく隣のお店の入口に入ってしまった笑恵比寿駅から行くと結構な坂道を上るので真夏はしんどい。18時で8割ぐらい席が埋まっていた絶品と聞いていて期待していたけど、確かに美味しいけど絶品とかではなかったかな笑。