江戸川の伝統、絶品おかめそば。
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蕎麦本陣 手製そば 牛久藩一万十七石の特徴
冷やしやまかけ蕎麦の大盛りは、特に美味しいと評判です。
鴨南蛮は絶品との口コミが多く人気メニューです。
けんちん汁せいろ蕎麦は、具がたっぷりで味わい深いです。
もりそば(大盛り)ととろろ蕎麦を2人で注文しました。閉店間際にも対応いただき平日夜に入店し直ぐ注文したら割と早くきました。かえしは甘くなくキリッとしたツユは蕎麦に合っていました。夢中で食べられる。そして蕎麦湯をまずはそのまま濃いまま味わい、ツユを入れても分離するので混ぜてまた飲む、濃い蕎麦湯を飲むと安心感がある。満足のひとときでした。
友人から こちらのお店の“おかめそば”を食べてきなされ とすすめられて初訪問。お蕎麦は 冷たいほうが麺のコシとか感じるし、蕎麦湯も飲めるので温かいのは めったに頼まないのですが…大大大正解でした！とっても美味しい！！温かいので出汁の香りを よく感じます。初めてお蕎麦の汁を飲み干しました。止まらなかったです。だし巻き玉子やカマボコなど お蕎麦屋さんで頼みたい色々が最初から乗っかってて嬉しいです。この玉子焼きも最高でした。私は お蕎麦でこんなに美味しいと感じたのは初めてです！店員さんも優しいし、また おかめそばや他のお蕎麦も食べにきます。
お蕎麦がとっても美味しい🤤細いですがコシがありすする時鼻から抜ける香りがたまりません！鴨せいろ頼みました!間違いなかった！鴨せいろたべてー！☺️
素晴らしいです！牛久市の繁華街、大通り沿いにあります。外観も内観もきれいな伝統的日本の建物という感じです。テーブル席、数席、小上がり数席あります。好きな田舎そば辛味大根、大盛りで頂きました。おそばは、おそらく二八の少しグレーがかった方形の太うちで、とても弾力があり、これぞ太打ちという噛み応えが大変心地よいです。風味もそばらしく、本当に美味しいです。つゆはややしっかりめで、出汁も効いていて、このしっかりとした麺にとても合っています。まさに、常陸そばの風味を最大限に引き出したおそばと言えるかと思います。量もあり、お値段も控えめです。サービスも親切で良い感じです。
ご主人が増音(昔、江戸川区にあった蕎麦屋)で修行をされていたという事をネットで発見したのでどうしてもあの辛いツユを味わいたく牛久へ。今は息子さんがお店に立っていらっしゃるのかな？ツユは辛め、好みな味。天ぷらも蕎麦も美味しく仕事が綺麗。増音の蕎麦はもう味わえる事はできませんが、あの味を継承しているお店を発見できて嬉しかった！
ランチタイムに行きました。店員さんの接客にほっこりしながら美味しいお蕎麦が食べれました！また来ます。ありがとうございました。
休日11:30開店だが開店前から駐車場は満車。1組10分くらいが目安、3組前にいれば30分後に着丼。お急ぎの方は回避した方が良い。天ざる、麺は細麺、喉越しよし。つけ汁はやや濃厚。天ぷらは揚げたてサクサク！なかなかの満腹感。
牛久に用事あり偶然に立ち寄りましたが、当たりでした。長寿そばというおそばですが、トロロにのり、なめこ、トビコがかかったぶっかけそばです。そばは細めの常陸秋そば、これと絡まって大変美味しかったです。久しぶりに美味しいおそば屋さんでした。
ここのお店、本っ当に美味しいです！ツルツルした蕎麦、天ぷらもサクサクでごま油の風味がまた美味しくて美味しくて！牛久市内のお蕎麦屋さん巡ってみましたが、やっぱりここのお店が１番好きな味です♪
| 名前 |
蕎麦本陣 手製そば 牛久藩一万十七石 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
029-873-6507 |
| 営業時間 |
[金土日月火水] 11:30～14:30,17:00～20:20 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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グルメな知り合いから教えてもらい伺いました。天ぷら蕎麦を注文。出汁よりも醤油感を感じるつけだれ。蕎麦は最初から最後までコシがあり美味しくいただけました。天ぷらはエビ2本にアスパラ、レンコンなど具沢山で値段の割に量があり大満足。そば湯はドロっとしていて好みなものでした。おかめや鴨そばも人気らしいので次回はそれらを試してみたい。