河豚料理の穴場で味わう美味。
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榎本哲也の特徴
富士見町にある和食店で、混み合わずに楽しめる場所です。
刺身や料理全般が美味しく、素材へのこだわりが感じられます。
料理長のお見送りがあり、接客は手厚く丁寧です。
穴場な河豚料理の店派手さは無いが落ち着ける店しょっちゅう通っているのだが存在は良く分からなかった以前 近くの呑み屋の帰りに通ってやっているんだーと思って来てみた店内はカウンターとテーブルと個室見たいなのがある河豚料理が推しだが他にも色々なツマミとかもある河豚料理は旨いのは知っているがいかんせん高級な部類なので僕みたいに町中華派には敷居は高くて積極的には行かない でも気にはなっていたので当然 虎河豚の唐揚げや河豚のヒレ酒などを注文した唐揚げは肉厚で弾力があり想像していた以上に旨かった板前さんの腕が良い他のツマミも美味だった河豚の卵巣の糠漬も珍味で旨かった本来卵巣は猛毒だが数年糠漬にすると毒が抜ける 今だ何故かは解明はされていない不思議な食べ物店の雰囲気も静かにBGMが流れていて大人の空間で穴場な店。
場所柄、混まないので助かります（笑）。どの食材も選りすぐりで、また、その食材の味を引き出す料理には圧巻です。料理に合った日本酒も各種用意されています。価格はネットでご確認ください。
富士見町にある和食店。本当に美味しい物が食べたい人にオススメ。オーナーであり調理人である榎本氏の料理への愛を感じるお料理の数々。訪れる度、新しい発見に出あいます。和食店でしっかりとしたワインが置いてあるお店が立川には少ない中、クレマンなども置いてありるのもいいところ。毎日でも行きたい。
美味しく頂きました。定期的に通います。ご馳走でした。
就職して国立に住み始めた甥っ子に選んでもらった店。もう、どれ食べても美味しい。ちょーおすすめ。ご馳走さまでした。
刺身も旨いし、料理全般美味しい。店の場所は駅から離れていて分かりにくいが隠れ家的な感じで店の雰囲気も好き。少人数で飲みにいくのにオススメです！個室のお部屋もあるのでそこがまた良い👍
野菜かきちんと美味しかったです。お刺身もかなり良かったです。
開店すぐに行きました。富山の旨いものが食べられるお店。雰囲気の良い、今時の割烹屋さんという佇まい。大将も感じの良い方でした。日本酒の品揃えも中々豊富で、創作料理系ではなくちゃんとした和食のお店。コスパも良いと思います。
素材のこだわり、味付け、素晴らしい❗許されるなら全ての料理を堪能したいのですがお腹が満腹に勝てませんでした...。
| 名前 |
榎本哲也 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
042-519-3448 |
| 営業時間 |
[火水木金土] 17:30～22:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒190-0013 東京都立川市富士見町２丁目１３−１９ 富士見町ビル B1F |
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