石垣島の絶品料理、初訪問で虜！
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居酒屋ぶーやーの特徴
石垣島の地物が楽しめる、美味しい島料理のお店です。
予約が必須！開店直後に満席になる人気の居酒屋です。
沖縄の泡盛と共に、懐かしいBGMが流れる落ち着く空間です。
アダンの新芽の天ぷら、ヤギ刺しとイカ墨チャーハンが絶品でした！アダンは石垣島しか食べる文化がないらしく山菜のみたいでオリオンビールと相性バッチリ！始めてヤギの生肉を頂きましたが臭みもなく脂身の所はコリコリとして旨味が強く赤身部分はさっぱり個人的にはヨモギの風味(妻は疑問??)を感じました泡盛がどんどん進みます！店員さんも凄く優しい方でカウンター席でしたので石垣島、宮古島の料理の事やお勧めをお話して頂きました！最後に、カウンターに鎮座するハブ酒を。毒を抜かれていないハブ酒で丸々のハブがトグロを巻いていて作り手さんが少なくなりかなり貴重と言う事、沢山のハーブをお使いで美味しい薬膳酒でした。色んな沖縄料理を頂きましたが全て美味しくて美味しくて。また旅行の際には必ず立ち寄りたいと思います！
島料理、魚料理、豚料理、その他諸々メニューもとても豊かですね。味わいもとても良いでしょう。ここのイカ墨チャーハンはハマりそうです。老舗の店の雰囲気がまた良いです。現金決済のみという点を除いては、とっても充実度ある名店ですね。キャッシュ決済なにか一つでも導入して頂きたいですね。
周囲の食事処がほぼ満員で偶然入店しました。最初に出てきたフーチャンプルが感激レベルの美味しさ。こんな美味しい料理が出てくる所は美味しいに決まってる。もずくの天ぷらも今まで食べた中で1番美味しい。店内もザワザワしてなくて、本当に全て美味しかったです。石垣島は数回来ており色々なお店を巡りましたが1番美味しくてぜひ今からお店を探している方に教えたい。
掘りごたつ式で隣の席との仕切りがあり、ある程度広いので小さい子連れても可能。もし寝ちゃっても寝かせられる。料理はどれも美味しい。ビールもグラスがキンキンに冷えているので嬉しいポイント。鮮魚も新鮮でした。カツオの塩叩きは燻製の味がガツんと口に広がるので苦手な人には普通の刺身がオススメかも。お値段も良心的。駐車場はない。港の駐車場からでも歩いて5分以内。
食べ物は美味しく、金額もそこそこなので一人飯には有難いお店でした。
地元民もたくさん集う最高の居酒屋です。オリオン生は480円（2024年7月現在）、沖縄らしくキンキンに凍ったグラスで飲むオリオンはめちゃくちゃ美味しかったです！（なお、会計は現金のみです。）こちらの目玉は、なかなか他の沖縄料理屋では、目にすることができない料理の数々です。詳細はメニュー表をご覧いただければと思いますが、ヤギ刺しと紅芋の天ぷらは絶品でした！ヤギ刺しは臭みがまったくなく、馬刺しのような味わい、紅芋の天ぷらは、サクサクと思いきや、甘くてねっとりした美味しさ。後者は特にお気に入りで、ついついおかわりしてしまいました。店員さんの対応は、とても親切とは言えませんが、特に気になることもなく、あー地元のお店なんだなって感じで、むしろ気持ちが良かったです。テキパキと料理を運んできてくれてとても好感が持てました！石垣島に行ったら、ぜひまた行きたいお店、オススメです！
島人愛され御用達の地元居酒屋。島人からの聴き取り調査で、普通の居酒屋料理は何処が美味しいアンケート第1位でした。島メニューは勿論のこと、サバ塩にソース焼きそばからバーニャカウダまで幅が広くて何でも美味い！大将の体型がもう、美味いものしか食っていなさそうだもの。個人的な絶対オススメは、何と言ってもポー玉チャーハン！食ってみ、飛ぶぞぉ〜お酒も安いし、日本酒の品揃えもバッチリだし、日曜営業やっててくれれば、⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️だったよ。おつまみは390円〜、生ビール480円、泡盛ボトル1800円です。
初訪問でしたが料理がかなりハイレベルなお店。平日でも予約必須ですね。豚軟骨はトロトロで感動的な美味しさでした。ニガナの白和えやアダンの新芽の天麩羅も石垣島らしくて良かった。もずくの天ぷらにはソースが付いてきますが、豚軟骨に付いてきたニンニク醬油を付けたら個人的にヒットでした。石垣島に来たら必ずまた行きたいです。次回はヤギ刺しに挑戦してみたい。
観光客、地元民どちらにも人気な居酒屋#居酒屋ぶーやー18時オープンで18:30には満席になっていました。島の食材を使った料理が中心の居酒屋さん。●しまらっきょの塩漬け●あぶり豚なんこつ/850●石垣牛あぶり刺/1980●もずく酢/400●もずくの天ぷら/360●石垣牛ホルモン焼きそば/950島らっしょの塩漬けをつまみにお酒飲みながら待つとあぶり豚なんこつが( ﾟ∀ﾟ)ソーキなのか?柔らかくとろける美味さ(*^^*)ニンニク醤油とポン酢のタレがつきます。石垣牛の炙りは塩レモンか甘い醤油がつきます。塩レモンがオススメということですが、塩だけでも十分美味いです!最後にガッツリホルモン焼きそば!ゴロゴロのホルモンとソースがこれまた酒がすすむ!料理の提供も早いし、お酒も高くなく良い店でした。インスタやっています!良かったら見てください!ID:gen0314
| 名前 |
居酒屋ぶーやー |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0980-83-8226 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 18:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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地元民が多く賑わっていた！スタンダードな料理から珍味、特産物までバリエーションが豊富なので、石垣島の食を一通り堪能出来ます。