大将の気風と新鮮さ、味で満足！
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秀寿しの特徴
大将の気っ風の良さと優しい卵焼きが印象的です。
アラ炊き定食は一度食べると他では満足できなくなります。
ヒトデの佃煮軍艦巻は珍しいメニューでおすすめです。
味は一級ウニとカンパチの海鮮丼は3000円、一度もミョウバン漬けされていないウニは形こそ崩れているがウニの体組織や含んだ砂も感じられる鮮度の高さで、ウニの風味に新鮮な海の香りが感じられた。そのほか、鮭カマ？の揚げ物や、海鮮出汁の味噌汁、料理の味は本当に新鮮さを感じて他の飲食店の新鮮さが売りのレベルを一段違っていた。しかし、待ち時間についてはよくない体験だった。予約客がいるのはわかるが、店主さんと奥さん？の2人体制で店主が握りなども行うため、待ち時間管理は全くされていない。待ち時間は長くかかりますが！と言われて店前に一組だけいたので、予約でどれだけ待つのか不安だったし、前の人もわかっていないようだったが、結果は普通に定食を食べ終えれば出てきた順に入れるためなんてことはなかった。しかし、名前ボードなどで簡単に管理できるのだから、とは思う。それも満席の時には断る口実にするためで、待ち客でいっぱいにしないようにしているのだと思われるが、、ゴールデンウィークのランチ利用でした。通常はお客さんの数を絞って質を保とうとしているのかもしれない。ただ、会計間違いには気をつけて欲しいと思った。
ディナーで特上にぎりと車海老の塩焼きをいただきました🍴🙏店舗は天草本渡市内にあるお寿司屋さんで、大将が若い頃は、熊本市の東寿司の初代のもと修行され、現在の店舗を営まれているそうです❗食べたお寿司は、車海老やウニ、アワビが入った特上にぎりで寿司8貫と卵焼き、魚のあらの味噌汁付きで2,500円とリーズナブルで、寿司ネタも大きく、さすが天草❗魚が新鮮でとても美味しかったですよ👌醤油も良いのですが、アワビやイカ、タコ、車海老など天草の青い塩で食べると美味しさが格段とアップしますね❗車海老の塩焼きも一尾500円と破格なお値段にびっくり👀‼️本渡市内には有名なお寿司屋さんも数多くありますが、大将の対応とお寿司の美味しさを含め、かなりお薦めのお寿司屋さんですよ👌
マイレビのかたの投稿を見て保存していたものの、ようやく訪問できました。なんと！ 1,000円ポッキリの！今日ランチ（店先の看板を要確認）、にぎり定食 1,000円ポッキリ！を食べるために！にぎり5貫、玉子焼（ハート型）、荒だき、あら汁、コーヒーゼリー、漬物が付いて1,000円ポッキリ！です(^^)正直、5貫では満腹にはなりませんが、ネタが肉厚！新鮮！さすがに老舗、地元のかたがたに大人気の寿し屋さんです。カウンターにいぶし銀の大将がいらっしゃいます。私は気が弱いので、チョイと緊張しましたが、緊張しなくなるまでチョイチョイ食べに行きたいです。
駐車場はお店を左手に見て、30mくらい先の側道の左側ですね。座敷が２卓とカウンター7-8席なので、4名以上だと予約した方がいいですね。それでも11時45分過ぎたら、お待ちは30-40分は見ておいた方がいいです。11時40分に来店しましたが、運良くカウンター空いてました。ランチメニューはお店の中にないので、外で確認してから入って注文してくださいね。刺身定食を注文しましたが、1,000円定食の正解は海鮮丼定食かもしれません。刺身も美味しいのですが、魚の粗煮がめっちゃうまかったです！どの定食にも付いてると思います。
今日のランチメニューの中からヒラマサ・ウニ丼定食（2500円）を選びました。ボリュームあるウニは甘く、ヒラマサは独特の風味・旨みがあります。ご飯は酢飯で醤油少なめでもヒラマサに合います。駐車場は店舗から北西方向にわずかに離れています。昼時間の営業時間帯には注意が必要です。
大将が素敵で、1人でも行けちゃいます。是非行ってみてください。日本酒🍶と一緒に。最高😃大将がつくる塩辛がたまりません。真のお魚好きにはわかるはず😊
ランチメニューは頼まない方がベターです。ランチは看板から選んでと言われ選択肢がそれしか無いのかと思いきや並〜特上にぎり2500円があるのでまよわずそれをオーダーしましょう。ランチはダメでしたが単品にぎりはおいしかったのでランチはあくまでサービスメニュー。ゆっくり夜に来てみたい。
評価が高かったので、ランチしに行ってみた。イカマグロ丼をオーダー。なかなか美味かった。冷や汁がついてきたが、ちょっと苦手な味だった。
値段からしたら妥当なのかもしれません。海鮮丼にめかぶが入ってたんですが、スプーンがついてないので、食べにくいです。お味噌は魚が入ってましたが、骨が多いので気を付けて食べたがいいです！子どもが納豆巻きを頼みましたが、１０００円はちょっと高かったです。ご飯が…っていって結構残したので、勿体ない。子どもメニューがあればよかったなぁと思いました。
| 名前 |
秀寿し |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0969-23-9500 |
| 営業時間 |
[金土日月火水] 11:30～14:00,17:00～21:00 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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GWで訪問。カウンター8席と掘りごたつの座敷が2テーブルでこじんまりとしたお店なので予約をおすすめします。入り口にメニューが書いてあります。店内にも掘りごたつの席の間にメニューが書いてあります。海鮮丼を注文されている方が多かったような気がしますが、1500円の海鮮丼と刺身定食とにぎり定食、3000円のウニといかの定食を注文。定食にはお吸い物と魚の煮付け等の小鉢コーヒーゼリーが付いてきます。GWで仕入れが少なかったのか刺身定食のお刺身は鯛とイカとタコでした。ただ、小鉢の煮付けがどれも美味しい。こちらがメインでもいいぐらいでした。ウニは味が濃くて今まで食べた中で一番美味しかったです。ご夫婦2人で対応されていたようなので注文から提供までに少し時間がかかることがあるかもです。皆さん静かにお食事されていました。