沖縄宝のフグとすっぽん。
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福飯 那覇の特徴
沖縄で最高のフグ料理を味わえる、福飯の絶品懐石料理です。
パインすっぽんが楽しめる、特別なコース料理が魅力です。
クエ鍋を含む高級食材を楽しめる、和食専門の贅沢な体験が待っています。
初めてお食事させて頂きました。店内には生簀があって、フグが泳いでいて驚きます。今回はスッポンとフグの懐石コースを選びました。スッポンのハツは出てきた時点でまだ動いていて、とても新鮮です。とにかくフグもスッポンもどちらも臭みなど全くなくて、とても美味しい。特に感動したのが、スッポンの出汁を使ったお粥でした。とにかく旨みが強くて、かつ上品です。本当に素晴らしい。食事の途中でフグのヒレ酒も飲みましたが、香りとコクが強くて、これまた最高です。沖縄でここまで上級のフグ料理が食べれる場所を知りませんでした。もちろんスッポンも美味しい。どちらもおすすめです。
河豚好きで知らない人はいない全国、いや全世界からここに集まる沖縄にあってくれて本当にありがとう店沖縄の宝の一つ『福飯』さんこの季節にフグ白子を食べれる喜びさよなら2025よろしく2026に相応しい食事目の前でフグを捌いてくれるライブ感入口には河豚の水族館てっさはしっかり熟成されて、凄いフグ味てっちりは捌きたての活フグで出してくる怖い使い分けてくる見て楽しい、食べて美味しいっていう基本を完璧に演出してくる〆の雑炊ってあんまり好きじゃないけど福飯さんのは別格会計で更にびっくりする内地でこれ食べたら倍、下手したら3倍じゃないか子供からおじいおばあまで皆んなが幸せになるお店まさに福飯本当においしい食事をしたい時はここだ。
2025-12-17訪問うちなんちゅーの方からフグが食べたい！とのリクエストでネットで探しました。お値段は飲み放題付けるとちょっと張りますが、妥当な範囲と思います。参加者が緊急の案件が入り1人参加出来ませんでしたが事前にもリスクをお伝えしていたのもあり快く対応して頂き助かりました。ありがとうございました。実際にフグを手に取って写真を撮ったり、捌くところを実演してくれます。これは行って当日知ったのですが。😅いつも行く店では捌く所はチラッと見るくらいなのでなかなか興味深かったです。☺️てっさが肉厚で良い感じでした。もう少し量あると嬉しいですが。薄くすれば行きつけの店と同じ位にはなってると思います。😌雑炊が写真のように初めて見る雑炊です。美味しかったです。こちらはすっぽんも出されているようなので、こっちも食べたい！と、うちなんちゅーの方が仰っていたので近いうちに行くのでは？と思われます。こちらも楽しみです。
旭橋駅近くにある「割烹 ふぐ懐石 福飯」外観は落ち着いた高級感が漂うお店です。店内は照明がやわらかく、木のぬくもりを感じる和の空間。カウンター席も個室もあり、デートや記念日、接待にもぴったりの雰囲気。この日はふぐと蟹を中心とした懐石コースをいただきました。まず最初に出てきたふぐ刺しは、透き通るように薄く、美しく盛り付けられていて、箸をつけるのがもったいないほど。淡白なのに噛むほどに旨みが広がり、ポン酢との相性も抜群でした。ふぐの唐揚げも印象的で、外はカリッと香ばしく、中はふっくら。油っこさがまったくなく、レモンを軽く搾るとさらに味が引き締まります。途中で出てきた蟹料理も期待以上でした。身がぎっしり詰まっていて甘みが強く、ふぐ料理の合間にちょうどいいアクセント。蟹の香りと旨みがしっかりしていて、「ふぐ専門店でこのクオリティ？」と思うほど丁寧な仕上がりでした。そして、何よりも感動したのが最後の雑炊。ふぐと蟹、野菜の旨みが凝縮された黄金色の出汁で炊かれていて、一口食べるたびに身体の芯から温まるような深い味わい。塩加減も絶妙で、ふぐ皮のぷるぷる感とご飯の柔らかさが混ざり合い、思わず笑顔になる美味しさでした。スタッフの方の接客も非常に丁寧で、料理の説明や食べ方のタイミングも完璧。堅苦しさはなく、気さくに会話を交えながらもきちんとした距離感を保ってくれて、終始気持ちよく食事ができました。全体を通して「味・雰囲気・サービス」の三拍子が揃ったお店。特に、ふぐと蟹の贅沢な組み合わせ、そして締めの雑炊は忘れられないほど印象的でした。価格はそれなりにしますが、特別な日や自分へのご褒美にはぴったりの一軒です。次回は、季節限定のすっぽんコースも試してみたいなと思うほど、満足度の高い夜でした。
今まで何度も通っています。河豚、すっぽん、すき焼き他、どのコースも前菜から〆やデザートまで間違いない美味しさです。特に大好きなメニューは単品の『ぶつ刺し』。大胆にぶつ切りされた河豚の身を生の白菜のボートに乗せて、抜群に美味しい大将特製のポン酢にまみれた大根おろしや香りの良い薬味と共に口の中いっぱいに頬張るのは至福以外の言葉では表せません。解体ショーを観せていただけるのも楽しみのひとつ。僭越ながら『この内容では安すぎます』との進言に『高い物を一回だけ食べるより何度も食べていただき喜んでいただきたいからこの価格なんです』と素晴らしい大将のホスピタリティ。いつもスタッフを大切にされている様子も伺え、お店の居心地がとても良いです。有難いことに幼少期から河豚はたくさん食べて育ちましたが『沖縄にしては美味しい』ではなく、どこにあったとしても本当に美味しいお店です。これからも通いたいと思います！！
ここで食べたフグは今まで一番美味しかったです。珍しいキノコと超美味しいスッポン、ご馳走様でした。
沖縄でフグ、すっぽんを食べるならこちらの割烹ふぐ懐石 福飯さん、がオススメです。特にスッポンはパイナップルを食べさせて育てたパインスッポンという珍しいスッポンが食べられるのでおすすめ。今回はパインスッポンと河豚のコースで予約させて頂きました。個人的にはこの内容でこの値段は安いと感じます。目の前ですっぽんやフグを捌いてくれたり、フグを持って写真をとれたり、接待にもデートにも良いお店。日本酒やお酒のメニューも豊富で店主もとても良い方でした。星5つです。
ここは、本当に美味しかったです。泳ぎフグコースにしましたが、生け簀のフグを軍手を貸してもらい、パンパンに膨らんだフグを持たせてもらいました。初めての経験で、とても楽しかったです。そのあとは、フグの解体ショー。説明を聞きながら、フグ調理を見学。とても楽しい時間でした。しかしとても美味しい、楽しいでしたがコースが終わるのに３時間掛かってしまい、スタッフが少ない為仕方ないのですが、なんとか、せめて２時間以内だと有り難いです。だから、星４つとさせてもらいました。お料理は、本当に美味しかったです。とくに、お刺身も、フグの厚切りのガーリック和え、唐揚げも、〆の雑炊も美味しすぎました。
まさか沖縄でこんな美味しいクエ鍋が食べられるとは。たっぷり脂ののったクエを軽く炙って鍋で食べられます。とにかく脂と出汁の味が濃い。合わせる野菜も、雑炊まで美味しい。雑炊は茶碗蒸し風アレンジだっり、刺身は醤油系と塩系の2種だったり、細かい仕事が行き届いていて素晴らしいです。クエだけでなく、フグ、季節によってはアンコウもあるらしい。
| 名前 |
福飯 那覇 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-8321-1707 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 18:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
〒900-0034 沖縄県那覇市東町１７−１１ 東ふくろう館 1F |
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リーズナブルにしっかりしたふぐ会席が食べられる。今度はスッポンにチャレンジしたいと思います。