秋田の稲庭うどん、乾麺と生麺食べ比べ。
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寛文五年堂 秋田店の特徴
県立美術館や秋田駅からも近くアクセス抜群の立地です。
生麺と乾麺の両方を楽しむことができる稲庭うどん専門店です。
上品な味付けでいただける、しょっつる鍋もおすすめの一品です。
ホテルにチェックインする前に秋田ファーストめし！腹ペコなので、空港バスを降りてすぐの寛文五年堂で稲庭うどんだ。こちらは生麺と乾麺が食べ比べられる。うん、乾麺の方がより薄くてコシがあって好みだ。ゴマダレのが美味しいなぁ。普通のめんつゆは薄く感じた。土曜日の18時半なので並ぶことも覚悟してたがガラガラだった。
三連休の11時半ごろいきましたが、3組ほど外で待ってました。初めて本格的な稲庭うどんを食べましたが、生麺、乾麺とも本当に素晴らしく、ツルツルで美味しかったです！特にツユが味わい深く、家で作るために買って帰りました。待ち時間もさほどなく、また三連休の秋田旅行で２回行きました！また秋田に行ったら絶対行きます。
秋田県立美術館裏手の施設の1階にある。新しくてきれいな店だ 稲庭うどんの乾麺と生めんの合盛りがあったので 面白いと思いそれを注文 生の稲庭うどんは食べたことがなかったので興味津々 いざ目の前に出てくると 生めんの方は やや太く感じる。そのせいか 食感もコシ というより硬めなイメージ 何かにたとえれば 五島うどんに近い。比較しながら食べると圧倒的に乾麺である稲庭うどんの方が旨いと感じる。今どきながら 一から手造りで 手間と時間をかける意味があるもんだと納得。寛文5年堂のホームページに製造工程が詳しく載ってるので 参考になるかと 本来引っ張って伸ばすのであれば 断面は丸くなるはずだが それを楕円形に仕上げる工程とか 麺の中の気泡など 稲庭うどんならではの奥深い技があるんですな。
出張で秋田に初めて来て夕食で利用しました。お店の雰囲気も良く、稲庭うどんがとても美味しかったです。次回訪れた際にはまた寄りたいと思います。
生麺乾麺食べ比べセットでした生麺は食べたことがなかったけれどもちもちとした食感があり乾麺とはまたちがった美味しさがありました！連れがきりたんぽセットを食べたのですがとても美味しいと、絶賛でした小上がりの雰囲気もよく、楽しい食事になりました。
変な居酒屋いくより安いし、うどん以外の秋田料理も食べれるし普通にうまい。生麺の稲庭うどんは本当に違うわ！感動しました。日本酒も飲めます！おすすめの場所です。
県立美術館のすぐそばにあるのは便利。生麺と乾麺の食べ比べとキリタンポが付いたセットをいただきました。コシが強い生麺には驚きですが、胡麻つけだれが美味かった。甘い味噌が付いたキリタンポも良かった。
秋田でしか食べられない？生麺vs乾麺の稲庭うどんは良かったです。生麺は、腰がありモチモチ感がなんとも言えません。
仕事で出張した際の夕食として訪問。午後9時頃に訪店し、乾麺と生麺の食べ比べセット（大盛り）1,300円を食しました。生麺のコシと乾麺のツルツル食感、特に胡麻ダレがコクがあって非常に美味い。同僚との訪食だったのでやや急ぎで食べましたが、ゆっくり味わいたい満足の一食でした～。感謝。
| 名前 |
寛文五年堂 秋田店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
018-874-7310 |
| 営業時間 |
[木金土日月火] 11:00～14:00,17:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
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ここは以前キャッスルホテルにあったお店なんだって、お店ではやっぱり生稲庭になってしまう。本日は、秋田名物きりたんぽ鍋のセット！限定10食でした。うどんも鍋も最高の味！