鹿児島の味噌しゃぶ、衝撃！
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黒豚味噌しゃぶ処まえだの特徴
自家製の味噌仕立て、旨味たっぷりの黒豚しゃぶが味わえます。
肉の大皿が何回も出てきて、満足感たっぷりです。
安くて美味しいコスパ重視のしゃぶしゃぶ体験が魅力です。
2025年11月に伺いました。先代が50年以上、二代目さんが継がれて3年になる老舗店です。コースが基本で、2人で伺いましたが、普通のしゃぶしゃぶコースと、皮付きバラ肉のしゃぶしゃぶコースをそれぞれ選択するのは可能で、同じ皿に盛り付けてくれるとの事。こういう融通が効くのはありがたい🙏前菜が2品、『チーズの味噌麹焼き』、かなり濃いめの味なんですが激ウマ❤️添えてある野菜と頂くとバランス良くなるし、敢えてそのまま口に残しながらの酒🍶は絶品😋この一品で心を鷲掴みされました。次の『サワラの南蛮漬け』も超さっぱりと頂けて、前菜として良い働きしてくれました。メインのしゃぶしゃぶのスープはお出汁に無添加の九州産麦味噌を使ってますが、濃くなくてあっさり。スープを頂きながらお肉を頂くスタイル。出てきたお肉の綺麗なこと🤩見た目から美味しさが伝わるクオリティ🥰初めて六白黒豚の『皮付きバラ肉』を頂きました。コリコリとした食感が面白い。バラ、ロースも噛めば噛むほどに上品な甘味が滲み出てくるし、脂もスッキリしていてもたれなさそう😍『コワダヤ』のお肉の素晴らしいのがわかります👍あまりに美味しくてもちろん追加しました。赤柚子胡椒を少し加えると味が締まるし、お肉の上に塩昆布を少しかけて食べるとこの昆布の食感のアクセントと旨味が新鮮でした。この食べ方は店主さんが発案したそうです。雑炊は奥で作ってくださいます。お椀に注いで持ってくるか、作った鍋ごと持ってくるかを選べます。絶対鍋ごとが豚の美味しい出汁が溶け込んだ雑炊、たっぷり楽しめますよ🤤〆の柚皮シャーベットでお口さっぱり。最後まで美味しく頂きました。
旅行で来店しました！通常の豚しゃぶとは違う麦味噌が出汁に入っておりお肉の旨味ととても合ってて美味しかったです！
家族全員がしゃぶしゃぶを再び好きになった！そんな体験でした。めちゃくちゃ旨いです！（なので翌日も別の場所でしゃぶしゃぶ食べました笑）はじめての味噌出汁、そしてこれまたはじめてのブランド豚・六白豚。これを丁寧にスライスして提供してくださいます。料理の説明もとても丁寧、サービス全体に愛を感じました。肝心のしゃぶしゃぶの良い写真があまり撮れずで申し訳ない感じです。個人的には生ビールがPSBというのもレアで嬉しいところ！
珍しく皮付きの豚しゃぶの食べれるお店🐷個室で落ちついているし、人目を気にせず楽しめます😊珍しい味噌出汁のしゃぶしゃぶ！好みは分かれるかもしれません🙌がとても美味しかったです😊
天文館からJR鹿児島中央駅の方に近い側にある豚しゃぶのお店です。中は個室が幾つもある作りで、テーブルは掘りごたつ席になっています。皮付き豚しゃぶと鳥刺しを頼みましたがとにかく美味しい！夢中になって食べて飲みましたがとても満足でした。
友人5人と利用させていただきました。食事:◎しゃぶしゃぶコースで1人4400円程度。六白黒豚の肉質が大変よく、柔らかくて美味しかったです。また、コースに含まれている野菜盛りも大皿にてんこ盛りですので、野菜もたくさん食べることが出来ます。そして+1000円程度で肉盛りと野菜盛りを×2倍に出来るのがすごかったです。太め成人男性5人でもお腹いっぱいになりました。笑普通の人は2倍にしなくても大満足間違いないです。サービス:◎アルバイトと思われる若い男性の接客も非常に丁寧且つ感じがよかったです。雰囲気:◎半個室タイプになっていますので、他のお客さんを気にすることなく、食事や会話を楽しむことが出来ました。全体:◎へたな有名店に行くより、こちらに行かれることをおすすめします。お店自体はこじんまりしていますが、美味しい食事、感じの良い接客を受けることが出来て、この値段は驚愕です。お酒も比較的たくさん飲んで、1人7000円程度でした。また鹿児島に来る時は必ず訪れたいと思います。ありがとうございました。
鹿児島旅行の夕飯にしゃぶしゃぶのコースをいただきました！前菜・お肉・鍋用の野菜・雑炊・デザートまで出て、どれも文句なしに美味しいです特に前菜の小鉢にあった鰹は絶品でした（ ; ; ）しゃぶしゃぶ用の野菜がたっぷりなのも嬉しかったです⭐️店員さんの接客もかなり丁寧で素敵です！メインのしゃぶしゃぶを楽しみすぎて、写真は前菜と雑炊の２つです、また行きます📸
肉の大皿が３回きて出汁の出た雑炊まで食べれるのでお腹いっぱいになりました。２度目行った時は味変用の薬味？が数種類準備されてて、より楽しめました！ビールが１杯迄でなければ尚良し(๑•̀ㅂ•́)و✧だと思いますが、何よりお肉が美味しかったので☆5にしました。
お値段お安く大衆的で良かったです。親方、とても親しみのある感じ良い方、前のお店は、なくなったのでアレと思ったら場所が移り名前も変わったのですネ頑張って下さい又、来ます✨🎐
| 名前 |
黒豚味噌しゃぶ処まえだ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
099-222-5150 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 18:00～22:00 |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒892-0844 鹿児島県鹿児島市山之口町５−１４ 立石マンション |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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鹿児島旅行に来ました。しゃぶしゃぶが食べたくて調べたところ、皮付き豚ていうのが出てきて気になって予約し行きました。赤ちゃん連れでどうかな。と思いましたが店員さんも優しくて丁寧でした！とにかく豚が美味しい！！出汁も味噌で出汁も美味しい！！全部が美味しくて満足でした。また鹿児島に来た際には寄りたいです！