秋田郷土料理の真髄、地酒と共に。
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酒盃の特徴
秋田の地産地消を活かした、絶品の比内地鶏料理が堪能できるお店です。
豊富な秋田の日本酒と、超高コスパの料理が自慢の名店です。
古民家風の落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと食事を楽しめる居酒屋です。
全国的に有名な秋田が誇る郷土料理居酒屋！前もっての予約は必須。県外客層多い気がします。秋田が好きになりますね。秋田に行くたびリピしたい名店です。
ケミカルと砂糖に頼らず、塩味中心で、薄目の味付けで、美味しく、優しい料理。昔ながらの関西料理のような印象。これでコース5000円はものすごい安い！地の物をたくさん使っているのも嬉しい。口コミで悪く書く人は、ケミカルと砂糖の味に慣れて、少し物足りないのだと思う。お酒はやや高い。しっかり一合180ccで1000円未満で飲めると嬉しい。それでも、二人で日本酒とビールを10杯くらい飲んで17600円だから、充分安い。サービスは本当に素晴らしい！！居酒屋でこんなにレベル高いサービスは記憶に無い。高級旅館レベルのサービスだと思う。カウンターでのスマホ撮影は、今は問題なく可能とのこと。カウンターは隣との距離がやや狭く、友人とは問題ないけど、接待やデートはちょっと厳しそう。地元に欲しいお店。
12年ぶりに訪問。前回は真夏のツーリングで東北一周の時に来ましたが今回は奥様と。相変わらずお店の雰囲気は落ち着いていて12年経っていても以前と変わらない居心地の良さでした。さすがに十数年も経っているのでお値段は少し上がっていますがコースは9種類の地元の料理が出て満足できる内容ですし、お酒も地酒が豊富で日本酒の好きな方にはお勧めです。また秋田に来る際は必ず寄らせていただきます。
店の佇まい、食事内容、お酒、サービス、どれをとっても今までの最高点です。中でも接客の絶妙さは流石としか言いようがないです。まだまだお酒を楽しみたかったです。
秋田市に出張で来られる方は、だいたい行かれるのではないでしょうか？写真は五千円のコースです。自分はカウンター席でした。今は、スマホ写真OKですね。満足です。また行きます。ちなみに予約の電話は12 ~17時です。
やよログ(つ∀｀*)名店で秋田の食を喰らう◼️豊富な日本酒と超高コスパ地産地消のコースを大将の焼いた器で提供｡〆は手打ち蕎麦｡予約必須の名店｡以前カウンターは携帯触るのも禁止だったが現在撮影可能｡◆おまかせコース5000円｡♦︎前菜6種盛り♦︎刺身盛り合わせ秋田沖のふぐ､真鯛､ソイなど｡♦︎唐揚げ(失念)♦︎餡掛け茶碗蒸し♦︎比内地鶏 盛り合わせ 鉄板焼き♦︎トマトとジュンサイのゼリー仕立て♦︎天麩羅盛り合わせいとかぼちゃ､白魚エゴマ巻き､万願寺唐辛子､穴子｡♦︎蛤の壺蒸し♦︎カキフライ自家製タルタル♦︎比内地鶏刺身盛り合わせササミ､キンカン､レバー､砂肝､ハツ｡生姜醤油｡♦︎自家製蕎麦毎日手打ち｡蕎麦湯､大根汁｡◆鳥海山 純米大吟醸 香妙酒脱 無加圧槽しぼり限定酒(秋田)◆阿櫻(あざくら)特別純米 無濾過原酒 中どり限定品｡(秋田)◆秀吉 純米大吟醸 限定酒｡(秋田)◼️お店◼️クレジットカード利用可能｡BGM ジャズこの時はカウンターでの携帯触るのも禁止､カウンターテーブル下での携帯メモは許可頂いた｡比内地鶏の写真だけ許可頂いた｡個室は撮影平気との事｡現在はカウンターも撮影可能とか｡沖口隆夫氏が昭和51年(1976)にオープン｡修行経験は一切無く､独学で料理を基礎から学ぶ。料理だけでなく焼き物も独学で学び､自分で焼いた器で料理を提供する｡(食べログHPより)◼️◼️平日19時過ぎに予約して訪問｡名前を下駄箱に書いていただけるなどのホスピタリティ｡この時はカウンターは撮影禁止どころか携帯触るのも禁止のお店｡話しかけると寡黙な店主がお酒を選んでくれる｡比内地鶏だけ写真撮影許可を頂いた｡1人で訪問だったがきっちり2時間くらいかかったので出てくるペースはゆっくりだが､拘りの詰まった秋田の食材を高コスパで堪能できる予約必須の名店｡2020.7
６時開店で６時まで入れません。食事さはコースのみでどれも食材を活かした調理と懐かしい味付けでとても美味しかった。店員さんはあっさりしていて、必要なことだけ伝えていくタイプ。古民家の雰囲気を官庁街で味わえる素敵な居酒屋です。が、お酒込みで一人10,000円はいくので特別な客人があるとき限定ですかね。
お料理は基本美味しいのですが、想像を超えて感動するものはなかったです。5000円のコース9品のうち、汁ものが3品出てきて、他のテーブルと配膳を間違えたのかと思いました。加えて、この日の魚料理は白子ポン酢だったので、汁っぽくて歯がなくても食べられるものが続く構成に、かなり物足りなさを感じました。（他の方の投稿写真と比べると、この日はハズレの日だった感じ？笑接客は終始愛想がなく「わたくし、何かお気に召さない事でもしましたか？」とうかがいたくなる程でした。小さな小さな卓上コンロで自分で焼く鶏は面白かったです。せっかくの秋田旅行だし！と評価の高さに期待をしていきましたが、期待しすぎた自分がダメだったのだと、学ばせてくれたお店でした。
古民家居酒屋で雰囲気抜群。料理は新鮮な海産物や地元の食材が豊富で酒盃の店名通りお酒、特に日本酒が進む肴が中心。さすが米どころ、酒どころといった趣き。アラカルトも良いが、お店オススメのコースがリーズナブルでかつ、看板メニューを網羅しているので、特にオススメです。
| 名前 |
酒盃 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
018-863-1547 |
| 営業時間 |
[水木金土火] 18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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コース料理5000円で行きました。結果すごく美味しく満足しました。古民家のような部屋に料理も酒も美味い。しかし値段それなりにします。季節によって料理も変わるとのこと。また行ってみたいです。