究極のシチリア料理、パレルモの味！
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タボラカルダミヤケの特徴
パレルモのオヤジ食堂のような雰囲気が漂うお店です。
ワインと料理が絶妙に組み合わさるリッチな体験が楽しめます。
イタリアンの中でもトップクラスの味付けが光る料理が魅力です。
常連さん向けのお店なのか、私たちがお酒を飲まなかったからなのか、ちょっと居心地が良くなかったです。せっかくの食事なので楽しい時間にしたかったのですが…
とても、とても久々の訪問（４回目）人気のシチリア料理店。著名人や、遠方の料理人さんも足繁く通う素敵なパレルモ食堂。オーナーシェフの三宅さんの お人柄が反映されてて、店内の雰囲気や、御常連さま方も紳士＆淑女。皆さんがニコニコ😽楽しく美味しくワインや食事が今回も楽しめ感無量◎テーブルからキッチンが見えるのでライブ感もワクワクします。ディナーは おまかせで出て来るので何が次、出て来るんだろう？！と、ワクワクします♬【笑う門には福来る】と言うだけあって、オーナーシェフの三宅さんの笑顔と美味しいシチリア料理に皆さん惹き寄せられてるなって思います。活気があって、気さくで居心地良く、それでもって海外で食事してる気分になりました（Sicilia行った事ないけど／笑）美味しいだけじゃない経験の出来るタボラカルダミヤケさんLOVE♡ご馳走様でした♬PS・いつも三宅さんのInstagramに三宅さんの愛猫さんがストーリーズに投稿されてるのですが、とにかく可愛くて猫さんを拝見するのが私の毎日の日課です。
オーナーのこだわりと料理にかける情熱が堪能できるお店。その時その季節のなかで「美味しい」ものを共有できる特別な空間。オーナーシェフ1人で切り盛りしているのですがテーブルをよくみていてくれる。だが少々初対面では身構える人も多いのが事実。基本的に料理はお任せにし・好きなもの・食べられる量・飲みたいワインの色くらいを伝え食べることを通してコミュニケーションを取るのが良いと思う。シェフやっぱり料理を通して何かを語る時最も雄弁になるものなんだと思う。あとパンと前菜の食べ過ぎ注意！
車道から少し距離がある、水筒先にお店はあります。カジュアルな雰囲気の店内は、イタリアのお皿や、ワインの絵などが飾られていて、イタリアを身近に感じられます。メニューは、アラカルト、コースもあるかもしれませんが、値段設定がいまいちわかりにくいから、ワインをボトルで頼んだりして、基本的に１人11,000円（消費税込み）のつもりでいくと安心だと思います。色々な口コミに、色々なことが書いてあるのですが、人それぞれ感じ方は違うと思いますが、店主はちょっとクセ強めで、素っ気ないから、最初めちゃくちゃコワイ笑初めて行った時も、電話対応も、素っ気ない。昭和の職人気質。メニューに書いてある内容も、イタリア名でどんな料理かわからないから、いちいち聞かないとわからないけど、いちいち聞くと、ちゃんと教えてくれます。基本的に料理の量は多めだから、少なめがよければ伝えたらやってくれます。料理は、どれも本当に美味しい。味つけも濃すぎないし、優しい味。素っ気ないから、最初コワイかもしれないですが、何度か行ったり、店主と会話してるうちに、仲良くなれます！お金を払う、こちらがお客さんなのに面倒くさい、と、思うかもしれませんが、本当に美味しいし、ワインも美味しいから、一度はトライしてもらいたいです。この日はマグロのサラダが絶品でした。オレンジとナッツ、オニオンが入っていて、この組み合わせ、こんなに美味しいんだ♥️と発見！
シチリア料理を食べたくて紹介されたので早速予約。皆さんの評価通り、接客においては…なところが多かったと思いますが、気になるご飯はどれも美味しくて、店主のように味わいある料理がいただけます。メニューは全てお任せということで、順に前菜からメイン、デザートとお腹いっぱい食べることができます。メインの短角牛は、トマトと、じゃがいもと合わせて食べますが、全ての食材が口の中で美味しくマッチ。チーズもアクセントでとても病みつきになる一皿でした。ドリンクも店主にお任せしました。初めはビール、後から白、赤と合わせて出してくれます。気になるお値段でしたが1人1万円程。お腹いっぱいの料理と味わいとお酒の提供と満足です。ただ、接客クオリティを求めず、構えて向かった方が逆にそれを受け入れやすかったです。食べることと、食事しながらの会話に楽しめますよ。
ある意味、究極のお店です。シェフお任せコースのみ。席に揃ったら順番にコースが始まりますので、お席で待ちましょう。スタート前に苦手な物を聞いてくれます。飲み物はビール、ワイン、スパークリング。グラスよりボトルのが安いようです。ノンアル、ソフトドリンクはありません。お水は、ガスあり無しを選べます。料金が心配な人は、予約時に確認すると良いかも。低評価口コミ多めですが、美味しい料理を楽しく頂ける人にとっては、最高のお店ですよ。この手のお店では当たり前ですが、時間と人数変更にシビアです。
初見で判断しないで！オーナーさんは人見知りのようです。たしかにちょっとばかり感じ悪く見えますが、お料理が進むにつれ(店主のお酒が進むにつれ)、どんどんいい感じになります。おちゃめにいじってくれたり。2021年7月はコロナ禍でコースのみの提供でした。お料理はとにかくシンプル。鮮魚や肉のダイナミックさがたまりません。これがイタリアンではなく、シチリア料理のらしさかな。最初から最後(デザート)まで抜かりなく、全てにこだわり抜いたものでした。デザートまで美味しいと感動する♡ボリュームがすごいので腹ぺこで言ってください。お酒に合う味で塩分も高め。※注 ノンアルはなく、ボトルのミネラルウォーターのガス有・無のみ。ただチャージはないようなので意外と良心的かも。
まさにパレルモのオヤジ食堂、好きな人だけ行くべき店。
何を食べても美味しい一番お気に入りのお店です！
| 名前 |
タボラカルダミヤケ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
052-932-9533 |
| 営業時間 |
[木金土月火水] 18:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.3 |
| 住所 |
〒461-0002 愛知県名古屋市東区代官町２７−１２ 北條ビル D号 |
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久しぶりのミヤケさん！どのお料理も美味しくて最後まで楽しめました♪