JR新居浜駅近、いりこラーメンの極み！
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麺処 倭の特徴
魚介白湯白味噌そばは、こだわりを感じる一品です。
JR新居浜駅近くにあり、地元人気のラーメン店です。
期間限定のイカ節と伊吹いりこの中華そばもおすすめです。
科学博物館に行っておなかが空いたのでラーメン屋を検索評価の高いお店を選び向かうと既に駐車場は満車次から次へとお客さんが来ていて、かなりの人気店でした！私は中華そばを注文。いりこの出汁が美味しかったです♪トッピングはレモン味の鶏ハム、チャーシュー、貝割れ大根。かなりお腹一杯になりました！お値段も800円とリーズナブルでビックリです。
よく並ぶけど、店に入った瞬間のおダシのいい匂い👍この匂いだけで美味しいって分かる！鮭節のラーメン初めて食べましたが、凄い味わい深いけど強烈なダシ感でした！ここは何食べても外れは無いんだろうな😙美味しかったなー絶対また来ます！
魚介系のラーメン店。待つこともありますが、待っている間に注文を確認してくださり、着席して素早く提供してもらえます。中華そば、しおそば、魚介そば（平打ち）、魚介清湯白味噌そば（平打ち）、鶏といりこの塩つけそば（平打ち）を食べたことがあり、どれもおいしかったですが、中華そば、鶏といりこの塩つけそばが特に好みでした。どのメニューもスープがおいしいです。種類によっては、細麺か平打ち麺を選べますが、自分としては平打ち麺がおすすめです。
新居浜駅から徒歩で5分程度のところにある、住宅街にあるラーメン店です。テーブル席とカウンター席、合わせて20席も満たない小さなラーメン店ですが、主に周辺に住む住民に愛されているラーメン店であるように見受けられます。各席にあるメニューから食べたい料理を選び、スタッフを呼んで注文するスタイルのラーメン店です。煮干しやカツオの出汁を使った魚介系のスープが特徴ですが、魚介系の香りやクセのある味付けはそれ程強くないように思います（カツオ出汁のスープは魚粉を使っているため、味付けに魚介系のクセが少し強く、好みが分かれるかもしれません）。このラーメン店の特徴として、白味噌のラーメンを注文すると、出汁に使用される白味噌が小皿で給仕されるところです。好みの量・タイミングで白味噌を溶かしながら食べるため、あっさりめの味付けから濃厚な味付けまで、様々な味を楽しむことが出来ます。スタッフの接客も、白味噌の溶き方等を丁寧に教えてくれるなど、終始良好でした。This ramen diner is located in a residential area about a five-minute walk from Niihama Station. It's a small ramen diner with less than 20 tables and counter seats, but it appears to be a ramen diner that is loved mainly by the residents living in the neighborhood.The style of this ramen diner is to select the dish you want to eat from the menu at each seat and call the staff to place your order. The soup is characterized by a seafood broth made from dried sardines and bonito stock, but the seafood aroma and peculiar flavor do not seem to be that strong (the bonito broth soup is made from fishmeal, which gives the soup a slightly strong seafood flavor and may be to different tastes).One of the unique features of this ramen diner is that when you order the white miso ramen, the white miso used for the broth is served in a small dish. You can enjoy a variety of flavors, from light to rich, as you dissolve the white miso in the amount and timing of your choice.The staff was very attentive and helpful from start to finish, politely showing us how to dissolve the white miso.
魚介白湯白味噌そばを いただきました。出汁も美味しく味噌を溶かして好みの濃さに出来るのも良かった。途中、柚子胡椒で味変。ラーメンほど好みが分かれる食べ物は 無い気がしますが私的には市内１のラーメン屋さん♥ごちそうさまでした。
かなり麺やスープにこだわりを感じました。人気店のようで、閉店時間近くでもちょっと待ち時間がありました。白湯白味噌そばは、見た目アイスのように盛られた味噌を自分の好みの量入れて味を調整するようになっていました。ここは、昼のみの営業のようです。
休日は開店10分後に訪れましたが混んでいました、地元人気店の様です。中華そば中盛りを特製トッピングで頂きました海苔 カイワレ 卵 チャーシュー、いりこ出汁の澄んだスープが細麺によく合います。また 訪ねた折には ご飯ものも併せて頂きたいと想います。写真は後日の物です。
祝日、昼過ぎに来店。結構人が待っていたが、苦にならない待ち時間。まぜめん熱盛りあっさりに温玉、ニンニク豆板醤を混ぜて頂きました。こだわりを感じました。これにハマると、定期的に食べたくなるなぁと思います。トッピングのチャーシューやイカ天？かなすごーく美味しかったです。そして、店主さんの丁寧な接客と、女性店員さんのテキパキとした仕事にうっとりでした。客席は多くないけど、仕事を的確にこなし、案内、注文、片付け、レジと、店主さんと息がピッタリで、お客さんを待たせることなくこなす仕事っぷりに惚れ惚れしました。
市内で1番のらーめん屋です。大将の明るい人柄と職人が作るらーめん。新居浜市でラーメン食べるならココと間違いなく人に薦めます。
| 名前 |
麺処 倭 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0897-32-0220 |
| 営業時間 |
[金土火水木] 18:00～22:00 |
| HP |
https://www.facebook.com/%E9%BA%BA%E5%87%A6-%E5%80%AD-364901777268235/ |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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13時頃来店すると待ち時間もあり、入店時にはスープ切れで選べるラーメンも限定されていた着席し食すと人気店の理由がわかる逸品でしたラーメンの種類も多く、何回も通って制覇したいと思う店です。