極旨の甘みと魚旨。
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極旨の特徴
ウキウキロード沿いにあり、アクセスも良好です。
魚の旨味が効いた独特なラーメンが楽しめます。
こってりが好きな方には最適なラーメン屋です。
つけ麺200g950円をチョイスしました。爽やかで濃過ぎない丁度良い感じのスープで美味しいです。魚粉や桜エビの粉など味変できて良い感じです。トッピングもう少し充実していたら良いかなと思いました。店員さんは丁寧な接客でラーメン屋というよりカフェで食べている感覚でした。
熊本市南区富合町にあるつけ麺が旨いと評判のお店テレビで見て行ってみました国道3号線わ南に向け、城南方面に少し中に入ります元々は天草で営業されていたが、大病を機にこの地へ来たとのこと初めての訪問なので、食券機の左上つけ麺中盛300g冷麺を選択麺は太麺でしっかり冷水で締めてあるつけ汁は野菜の甘みだろうか濃厚で甘味のあるスープ長芋かな角切りのサクサクしたものがテーブルの各種調味料で自分好み及び味変。
テレビで紹介された事で気になって「極旨」に寄ってみました。注文した商品は、出来上がったら呼ばれるのでカウンターまで取りに行くシステムです。メニューは豊富なので色々楽しめたらと思います。
ウキウキロード沿いにあるお店です。今回はつけ麺中盛りを冷や盛りで食べました。濃厚な魚介ベースのつけ汁にモチモチとした麺が合わさり美味しかったです。また、カウンターに魚粉等の調味料が数種類置いてあり味変も楽しむことができます。スタッフの方々の丁寧な対応で最後まで美味しく食べることができました。次に行ったときはラーメンを食べてみようと思います。
以前から行きたいと思っていたお店。店主さんが体調を崩され、復活されたようです。並ばずに入れました。他に数組。店内は新しく綺麗です。食券制で、配膳セルフでした。つけ麺大盛り400gを注文麺は太麺ストレート。スープが独特の魚粉系で全然塩辛くない、甘いスープです。粘度が高く餡掛けのようです。そのまま食べると恐らくスープ足りません。そのまま頂くと？？ですが。このラーメン屋さん侮るなかれ、味変オプションをふんだんに用意されています。つけ麺には、珍しい塩味効いたスープ割スープがセルフである。テーブルにも味変セットが色々あります。お好みで自分好みの味変できます。スープ割スープが美味しかった。ご馳走様でした。追記らぁ麺も食べてみた。つけ麺よりこっちが好みです。ベースの味は同じで甘めの塩味がかなり控え目。ラーメンとしてまとまってるのはこちらです。
忙しくも無いお店なのにセルフでカウンターにラーメンを取りに行く方式⁇九州でも豚骨ラーメン以外のお店が増えてきて嬉しいですね。つけ麺(普通200g)850円を券売機で購入して頼んでみました。セルフ形式でカウンターで食券を渡すと温かい麺か冷たい麺と聞かれ冷たいを選びました。麺線は特に特徴を感じませんでしたがテーブルには色んな調味料(魚粉・フライドガーリック・桜えび？)があり途中から味変えで桜エビを入れて美味しかったです。今度はラーメンを試してみたいと思います。
初来店✨極旨(ごくう)以前天草でお店を出されてたとのこと。その時も人気だったんでしょうね！何組も待ちで並んでました〜中へ案内して頂き、オーダー制では無く食券購入でした。写真撮り忘れてしまいました😢他の方の上げてる写真を参考にされてくださいメニューは6種類ほどあり、本日は3人で来店させて頂き、私はまぜそば・あとの二人はつけ麺大大とラーメン中にしました✨具沢山のまぜそば。長芋がゴロッと入ってたり、なんとめかぶが入ってました。大好きな私にとっては最高の組合せ♥ネバネバ尽くし。つけ麺はつけダレはほんのり甘めでボリューム感満載だったようです。ラーメンは麺が中太でお出汁は和風って感じでした。どれも私は好きできたし美味でした😋つけ麺もまぜそばも麺が独特ですよね、なので食券買ってから30分ほど待ちました。これは想定内ですよね。なので、お腹ペッコぺこでは行かないこと！その前に行って出来上がった頃にちょうどお腹空いたのつもりで行きましょう。店内はとても明るく、従業員さんも柔らかい感じの方で、亭主は職人さん✨て感じ、こだわりがありそうでした😅
初めて行った所だけど自分魚粉系あまり好きじゃ無いでこの結果です、好きな人だとまた違った結果だと思います、
魚の旨味がとても効いていて美味しいです🎵独特な美味しさです✨
| 名前 |
極旨 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0964-42-8572 |
| 営業時間 |
[土日] 11:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
|
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まぜそばうますぎ！タイプっ！ネバネバ好きは食すべし！途中から酢入れたり桜エビ入れたりで味変してみてほし！！！