透明感あふれるスープ、極細麺。
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中華そば 多良福の特徴
澄んだあっさりスープがクセになる中華そばが自慢です。
ドンブリにみっしり盛られた縮れ麺が特徴的です。
カウンター越しに出汁の良い香りが漂う、名店の雰囲気です。
スープは透明でたっぷり入っていても飲み干せるくらいすっきりした味でした 麺は珍しいくらいの極細麺でした 四人掛けのテーブルで相席でしたが厚手の仕切りがあって気になりませんでしたお値段¥700の中華蕎麦のみ。
たまたま通りかかったので平日だったためか、すんなり来店できました。店内に入店して、1人と言ったつもりでしたが、定員さんに一つですねと言われて😆シンプルなラーメンです。チャーシュー柔らかくて、美味しかった。スープは魚介味で独特の旨みあり、特に麺の食感が平打ちちぢれ麺でいい意味で生のチキンラーメンみたいで美味しかった😋
店内にカレンダーが24個あるwこれで今日は何日か迷いません！住宅街のなかにあります。駐車場は店前7台ほど狭いです。メニューはラーメンのみ700円週末お昼に伺いました並び5組ほど店内4人テーブル4つです。メニューがラーメンだけだから回転は速いですザ昔ながらというラーメンです。なにも余計なものなくシンプルラーメン。具材もメンマと鳥チャーシューネギのみ麺が平ちぢれ麺で珍しいです。麺もスープもボリュームあってお腹いっぱいになります。コッテリ好きはちょっと飽きちゃうかも？ご馳走様でしたおいしかったです。
土日祝昼中華そば…650円GW東北遠征2日目は本州最東端魹ヶ崎到達を経て、今回遠征のメインでもある多良福@宮古へ。11:05到着でちょうど自分で満席。煮干しの香りが店内に立ち込める。着席すると「注文はおひとつでよろしいですか？」との問い。そう、ここのメニューは中華そば一択のみ。なんとも潔い。二つ返事で中華そばを一杯オーダー。どこまでも澄み渡るスープにぎっしりの麺。ビジュアルから迫力抜群だ。お味は昭和28年創業とはとても思えないスタイリッシュでキレキレな味わい。70年も前からこんなラーメンを提供していたと思うとただただ驚嘆。ハードル上がりまくりだったがあっさりハートを鷲掴みにされる。このお店を軸にして遠征を組んだことを心から喜べる納得の一杯だ。
煮干しあっさりラーメンシンプルながらも煮干し、あっさり、優しい感じのスープがクセになるのではないでしょうか。飲みの後や二日酔いの時に食べたくなるような昔ながらのラーメンです。
あっさりスープで全部飲み干せるほどに美味いです。麺量も結構多め。スープ、チャーシュー、麺どれも美味い麺は独特な自家製麺。好みが分かれるかな？メニューは中華そば700円のみ。
普段はどのくらい並んでるか知りませんが、この連休は混んでましたが回転は早くメニュー1品でこの混雑は凄い！
宮古の人気ラーメン店で前から気になり近くを通った為、初訪問でしたが再訪はなさそうです。シンプルな見た目でスープはあっさりとは言えるが美味しいとは思えない。チャーシュー、麺は私の好みではなかった。正直なぜこんなに人気があるのか？と感じてしまった。とはいえ接客や店の雰囲気は良いと感じます。ラーメンの種類は中華そば700円一つで勝負。ラーメンは特に人の好みによるところが大きいと思いますがこのラーメンを美味いと思える味覚は無かった。私を含む4名同じ様な感想でした。
味わい深いのにあっさりで透き通るスープ。縮れ麺がスープを纏いながら程よい噛み応え。麺の量は多いですが、するっと食べちゃえる美味しさでした。地元民だけでなく遠方から食べに来る方も多い納得の味わいでした。美味しかった。またお伺いしたいお店です。メニューはラーメンのみなので着席した人数分が何も言わずに提供されます。大盛を食べたい人は前もって2杯頼めば作ってくれるのかもしれません。あくまで憶測です。
| 名前 |
中華そば 多良福 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0193-62-5607 |
| 営業時間 |
[金土日月水木] 10:30～18:30 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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腹一杯！普通盛りしかありませんが、麺の量が２玉はある感覚です。中華そばの中でもかなりあっさり目の優しい味です。ご馳走さまでした！