隠れ家で味わう、つくば鶏蕎麦。
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ちまたの特徴
熟練の職人が手がける、こだわりのもりそばを楽しめます。
つくば鳥の天ぷらやつけ汁そばが絶品で食欲をそそります。
隠れ家のような落ち着いた雰囲気で、ゆっくりしっぽり食べられます。
天ざるが1150円ととてもリーズナブルに食べられます。ワンオペでやっているため、提供時間は少しかかります。とり天は中ふんわり外カリカリでとても美味しかったです。
クチコミどおり「手打ち」としか看板がないお店。12時半前に入店し注文し終えると、店主が「売り切れました」の札を出しに外へ。ひとりで営んでいるので１日に打てる蕎麦の量が限られてるんでしょうね。お蕎麦はちょっと太めの二八蕎麦。リーズナブルなお値段とは裏腹に、風味もコシも抜群！入口のメッセージからも感じる店主の気づかい。待ち時間もじっくり楽しめる人なら、超絶オススメです。
知らないと気が付かずに通り過ぎるような佇まいのお店。店内は落ち着いた静かな雰囲気。店主が一人で切り盛りしているため、提供までには時間がかかります。そばの量は普通盛りの割には少し多めだと感じました。つくば鶏のつけ汁そばいただきましたが、鶏肉も多めだと思います。妻はつくば鶏の天ぷらそばを注文し、半分分けてもらったのですが、揚げたてサクサクで非常に美味です。つゆにつけて食べるのもおいしいのですが、塩で食べるのが好みです。このクオリティだとかなり割安だと思います。食べている最中も、こまめに店主が気を遣ってくれて逆にこちらが恐縮するくらい。雰囲気の柔らかな店主です。総じて、とても良いお店だと感じました。
初めての訪問、お店はちょっと分かりづらいかな。店主一人で切盛してるお店です。とても良い感じの店主さんで気配りもうれしいです。十割蕎麦のつくば鶏天頂きました蕎麦も美味しく、つくば鶏は是非食べて欲しいです。
もりそばをいただきました。茨城県産の蕎麦粉8割と国産小麦粉2割で打たれた二八蕎麦はコシが強く固めの食感。ボリュームはたっぷりで男性でも大満足。
かなり熟練の職人さん匂いがしました。美味しいです。また行きます。
いつもは通り過ぎてしまう道で見つけたお蕎麦屋さん。「入店は二人以内で」と入り口に書いてあり、怖い店主さんなのかなと思ったら、優しい店主さんでした。常陸秋そば使用の二八蕎麦。二八蕎麦なので、香りは弱めですが蕎麦の硬さが絶妙。美味しい！！量がかなりあります。天ぷらもサクサクで美味しいです。気遣いしてくださる優しい店主さんのお蕎麦屋さんでした。また行きます。ご馳走さまでした。
おいしいお蕎麦ですよ。
完全に好みのより良し悪しが割れる。道沿いに看板がないのでナビで行くと迷う。隠れ家的なお店。田舎蕎麦。神田の藪蕎麦のような辛口汁が好きな人には合わない。
| 名前 |
ちまた |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
029-887-7532 |
| 営業時間 |
[土日月火水金] 11:30～14:00 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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開店の少し前に着いてしまったのですが、快く招き入れて下さいました。蕎麦はコシがあり、天丼はサクサクで絶品でした。