絶品の桜海老かき揚げを堪能！
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手打ち蕎麦 志庵の特徴
二八蕎麦は太く、旨味が凝縮されている独特の風味が楽しめます。
絶品の桜海老のかき揚げは、食べ応えがあり、多くのお客様が絶賛しています。
お洒落な雰囲気の中、目にも美しい瀬戸焼の器で提供される料理が魅力です。
尾張瀬戸駅から少し歩いたところにある、やや高級志向な手打ち蕎麦屋です。カウンター席に通されました。そこからは調理の様子が見え、好きな人には好きそうな感じ。「天ざる」を注文。もりそばに、海老天2本、野菜天がいくつかついたセットになります。(抹茶塩付き)蕎麦が乗った皿は瀬戸焼と思われ、雰囲気が出ております。下に竹スダレは敷かれていませんが、水切りがしっかりできているのか、変な水っぽさが無いところが良い感じです。蕎麦の汁は濃いめ。ちょっと漬けて、喉越しよく食べるのが良い感じでした。
二度目の来訪です。お蕎麦は歯応えあり、かき揚げは儚い食感でとてもおいしかったです。瀬戸に来たらおすすめのお蕎麦屋さんです。
祝日の12:30ころにお店に到着。あいち国際芸術祭のため、瀬戸市内にいつもより人がたくさんいたけど１０分ほど待ったらカウンター席に案内してくれた。天ぷら御膳を注文。海老２尾、パプリカ、ナス、エリンギ４分の1ほどの天ぷらだった。そばも美味しくいただきました。
高級志向のお蕎麦屋さん。蕎麦以外の小料理もお酒も素晴らしいです。ただ少ない人数で回しているようなので料理がでるまでやや時間がかかります。
季節のメニューから、鱧と野菜の天丼セットをいただきました。天丼のタレは甘さ控えめであっさりいただけました。衣も厚すぎず油臭さもなく美味しかったです！そばは太めのしっかりした歯ごたえです。量はそこまで多くないですが、満腹感かなりありました！わさびが風味が良く美味しかった！長い掘りごたつに3組並んだ席で、静かな店内でしたので、落ち着いて食事したい方向けです。
太くてそば粉の皮がドット模様の二八蕎麦と桜海老かき揚げを注文(新そば粉十割は完売)太く噛み応えありです11月なのに初夏な気温にそば茶が常温でちょうど良し食べすすめたあとのそば湯は熱く、ちょうどよかった。
ミシュラン東海に掲載された蕎麦屋。せともの祭りのこの日は10時オープン。普段は11時オープンです。名鉄尾張瀬戸市駅からせともの祭りを見ながら伺いました。蕎麦屋とは思えない立派な店構え。和田金みたい。流石ミシュラン店だわ。トイレの洗面台もお洒落過ぎてどうやって水がでるか最初分かりませんでしたｗ10時半くらいに伺うと待ち10人位です。座りながら軒下で座って待ちます。蕎麦屋でも回転は速いです。この日は９月三連休の炎天下。瀬戸市暑すぎ。暫し待つこと40分位。あー店内は涼しいｗさて注文したのは・桜海老かき揚げざる 1,760円注文後７分位で運ばれてきました。蕎麦喉腰と風味ともに素晴らしい。美味しい一気に食べ終えてしまう桜海老かき揚げ期待したけど映えだけかな桜海老自体は美味しいが、なんか生のてんぷら粉が暫し感じられ、素人が揚げているのかな。期待外れでした。【飲み物】・ジンジャーエール辛口 450円・亀治好日 純米吟醸 グラス（９０ＣＣ） 550円食後は尾張瀬戸駅へ戻りながらせともの祭りを堪能。素敵なのがいっぱいあり買い過ぎました。ただ宅急便は扱っておらず、東京まで持って帰るか、宅急便営業所へ持ち込むかのどちらかです。
せともの祭り直後に訪れました。満席時のウェイティングリストはなく、お店の中で一組しか待てないので、残りの方は外で並んで順番を待つシステムのようです。12時ちょうどに訪れましたが、それほど待ち時間は長くなかったです。お蕎麦は想像していたものと違い驚きましたが、こしのある麺でおいしかったです。蕎麦茶も蕎麦湯も全部満足でした。スタッフの方の中には疲れた表情の方もいらっしゃいましたが、せともの祭り直後だったからでしょうか？ご自愛ください。
味はピカイチで接客も良いですが、料理のボリュームが少ないので体の大きい男性等にはだいぶ物足りないないです。せめて大盛りにできるようにしてほしいかな。
| 名前 |
手打ち蕎麦 志庵 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0561-82-3051 |
| 営業時間 |
[金月水木] 11:30～14:30,18:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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駐車場は入りにくい、出にくいすごく人が並んでましたでも、回転早くてそんなに待たずに入れましたとても綺麗なお店です座りやすく日本の雰囲気と洋の雰囲気でカウンターもあり素敵な店内蕎麦の麺は良いつゆは濃いめですセット物にしたのですが蕎麦を2枚にしてもらったはずなのですが蕎麦湯が出てきたので(もう一枚出てないのに蕎麦湯？忙しいから忘れたんだね)キャンセルしましたお値段の割に？写真は大きく見える全体が小さいかき揚げもっと大きいか？と？寿司もう少し量あるかな？と品があると言うのかな？瀬戸焼の皿で出てきます駅から近い。