瀬戸の隠れ名店、うなぎの魚六！
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魚六の特徴
瀬戸市の隠れた名店で、月二回通う人もいるほどです。
外はパリパリ、中はふんわりの絶妙な鰻が楽しめます。
地元では『田代』より美味しいとの声も多く、人気のうなぎ屋です。
とても旨いっ、美味しいではなく。１切れで標準量御飯１杯はいけます。いえ大袈裟でなく。其の御飯の炊き加減が個人的に丁度良くて其れも相まって２回目は御飯大にしました。皮が全く感じられないです。スーパーでなくお店のでもやや感じられるお店がありますので、皮全く感じたくないって人は是非一度（季節による？）。タレは甘いと感じる人もいらっしゃるかも…。
営業再開した、瀬戸市の知る人ぞ知る老舗の鰻屋、魚六さんに久しぶりの訪問💕勿論前日に予約済みです👍頂いたのはー⭐️うな重（3990円）⭐️ご飯大盛り（100円）⭐️うなぎきも焼き（700円）いつもはうな丼（特）ですが、今回はうな重にしてみました。ご飯大盛りにしたら、うなぎのタレご飯が別盛りで二段重で出てきました🤣紀州備長炭で丁寧に焼き上げられた究極のカリふわ鰻👍瀬戸の鰻屋さんの特徴は、名古屋の鰻屋さんよりもしっかりと焼いて、脂落とししてある事ですね。使用するうなぎは三河一色産。田代さんほど分厚いウナギじゃないけど、断然こちらの方が『焼き』は好みです。他店にはない焼き加減は口の中でサクっと音がする程ですよ😳そして濃い目のタレと炊き立て艶々のご飯がまた美味しいー💕💕💕肝焼きも外はカリッとしていて、肝はフォアグラみたいにクリーミー。完全に美味すぎ謙信ですね🤣🤣🤣こちらのお店、毎年7月から10月頃までうなぎの質が落ちるからってんで休業してしまう程の拘りのお店😳やはりここが俺的にはナンバーワンかな。ボリューム満点💯で美味しかった🙏🙏🙏⚠️週末は予約しないと、とてつもなく待つ可能性があるので、行かれる方は必ず予約して下さいね🙇
関、多治見と、うな丼を食べ歩いてきたので、ここはやっぱり瀬戸のウナギも食べておかなくてはと行ってきました。平日のお昼ですが開店時には３組が並んでいました。注文した特うな丼は小さめの丼にウナギが詰め込まれている感じです。ウナギはやや硬めで、タレは好みの味加減でした。カウンター席があるのでお一人様も大丈夫！ ごちそうさまでした。
午前中に尾張瀬戸に用事があり終わってランチどしよかなと…この日は火曜日。調べているとどうも尾張瀬戸駅周辺は火曜日お休み多そうです。あっ、そういえば行ってみたかった鰻屋さんがあったです！調べたら今日は定休日ではありませんでした。とゆうことでこちらの『魚六』さんへ伺わせていただきました。尾張瀬戸の駅から難しくない道で10分弱で到着。(お店の向かいに駐車場あり)風情系の店でございます。50代以降にはなんだか懐かしくホッとするかな。11時40分くらいに入店。先に3組、後で1組です。(お座敷4テーブル、カウンター4席)並のごはん少なめで早速オーダーいたしました。◉缶ビール→430円(冷蔵庫から選びました。アルコールは今日だけ？多分ビールのみのようでした。大瓶とノンアルコールもありました)飲みながらワクワク30分近く待ってきました！(一気めにお客さん来たらこれくらいは時間かかりそうです)◉鰻丼並→3350円いただきまーす！こんがりカリッと焼かれた表面、濃いめだけどしょっぱくなく甘ったるいわけでもなくこの焼き加減にちょうど良いタレ…うーん美味しいです！好きなタイプです。カリッと感にはコゲも含まれています。香ばしいと取るか苦いと取るか人それぞれですよね。焼き鳥のコゲある方が好きな方は好きかと思います。鰻の肉厚感肉身感鰻味もっともっと！っておっしゃる方多いかと思います。こちらは肉質柔らかスマーティタイプ。この感じ個人的に大変好みでございます。ケンタッキー肉身があんまり厚いやつも好きじゃないです。身は脂っこくなく脂ある。柔らか仕上げになっており、ご飯も柔らかめ、タレは満遍なく程よくご飯にかかってて食べ終わった後のお碗に汁残らない。量はうな丼の場合一般女子は並、男性は特上の方が良いかと思います。女将さんかと思われる方の対応も空気も静かながら優しさがあり、時が経っていらっしゃるお店なのにこ綺麗で、田舎のおばあちゃんのお家に来たみたいな居心地の良さがありました。美味しい鰻丼食べれて最高幸せでございます♡ご馳走さまでした♪♪♪心からありがとうございます♡また伺わせてください。
東海地方の数あるうなぎの有名店を巡った結果、二年前にここ『魚六』さんを知って以来いまでも月二で訪店しています。私見ながら食べ終わってもなお美味な旨味の余韻が残りまた行きたいと感じてしまうお店です。通い詰める要因となったのは下記の二点です。一点目は焼き加減が好みだという点です。表面は均一に仄かな焼き目がつき、皮面はパリッとした炭火焼き独特の焼き上がりとなっています。焼きにムラがあったことは過去に一度もありません。焼きに対する矜持ある職人さんのお仕事だなあと勝手ながら思っています。焼き場からはウチワでパタパタと扇いでいる小気味良い音も聞こえてきます。二点目はタレの旨みです。濃いめのタレとうなぎの相性が良く一口頬張った瞬間に毎回ながら「うまい」と唸ってしまいます。敢えて言うなら西尾の名店ウナミさんのタレと風味が似ているように思います。道路向かいの駐車場は３台で満車ですから近くの市営宮川駐車場が便利です。一時間以内は無料です。初めて行く方には、店舗までの道路が一方通行且つ幅員狭小なので慣れるまでは市営宮川駐車場を利用の方が良いと思います。
知る人ぞ知る名店らしく、通いの人からのクチコミで行きました。路地裏でひっそりとやってますが、遠くからも鰻を焼く匂いがするので存在感を放っています。私達が座って店は満席、その後数組来ては後ほどの予約を入れ、あいなく営業の看板を下ろしていたので予約して行った方がいいかも。鰻の肉厚感と炭焼きの香ばしさ、タレの甘辛具合、どれも凄く好みで美味しかったのでこの人気は納得です。
鰻を食べたく、名鉄瀬戸線でノンビリ揺られながら🚃近くに、超有名店もありますが、ゆっくり美味しく食べられるって言うのも、とても大事なことなので、魚六さんに。食べ物の好き好きはあると思いますがとても美味しくいただきました。
脂が乗ってて外は香ばしくて今まで食べた鰻で1番美味しかったです😋😇個人的な感想ですがこれ以上美味しい鰻はあるのかなっていうくらい完璧でした。特盛の鰻丼を食べたのですが中にも鰻が入っていて普通はご飯が余るのに逆に鰻が余るくらい入ってました😂すぐに満席になっていたので予約はしておいた方が良さそうです。
お目当てのお店が臨時休業でこちらに初来店。うなぎ好きの私はいつも甘過ぎるタレ派なんですが、丁度いい甘さと言う物をようやく理解できました。カリふわで最高に美味しかったです。肝焼きも香ばしくて、ぜひ緊急事態宣言が終わったらビール🍺と頂きたいです。
| 名前 |
魚六 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0561-82-8052 |
| 営業時間 |
[金日月火水] 11:30～13:00,17:00～20:00 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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あー美味しかった。瀬戸で用事のついでに週1で鰻を食べている鰻好きな母を連れて行きました。名古屋っぽい濃い味付けに最初は戸惑いましたが、直ぐに癖になりました。お刺身もいただきましたが、美味しかったです。京都住ですので、この鰻、お刺身をいただこうとすると倍の金額になるでしょう。また、お値段だけでなく、こちらの鰻のほうが好みです。焼き、盛り付け、丁寧な仕事から、料理人の方のお人柄が伺えて嬉しかったです。脂のバランスがよく、昔食べていたような懐かしい、華美でなく美味しい鰻だと思いました。今流行りの脂ギトギト鰻に飽きた方。是非おすすめです。1つだけ。+料金できも吸いにできたのかしら？そこだけが物足りなかったです。なにより、美人な店員さんの感じのいいこと。久しぶりに大満足なお昼でした。予約ができたので、電話してみることをオススメします。また、瀬戸に行く際には寄せていただきたいです。きも焼きが売り切れでしたので次回はリベンジしたいです。ご馳走様でした。