懐かしの豚骨、薩摩ラーメン。
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鹿児島ラーメン 薩摩の特徴
薩摩チャーシューやニラ炒めが癖になる美味しさです。
黒塗りファサードの立派な外観が印象的です。
独特の香り漂う、豚骨ラーメンの魅力が詰まっています。
25年以上通ってます。狭い店内はカウンターのみ。昔はよく並んでいましたが、最近は大体直ぐに入れます。ぶっきらぼうな店主が調理し、奥さんが接客を。以前いた女将は接客上手な感じでしたが、私は今の奥さんの方が程良い距離感で好感がもてます。注文は決まって薩摩チャーシュー(濃口)か焼肉定食かニラ炒め定食。どれも美味い。飽きない。特に好きなのはチャーシュー。柔らかくて味の染み具合が最高。ラーメンは焦がしネギがアクセントのサッパリめ豚骨。飲んだ〆にピッタリです。これからも続いてほしいお店です。
薩摩チャーシュー麺の大盛りを注文しました。味も匂いも本場のようなラーメン、愛知県ではなかなか食べれない美味しいラーメンになります。特にチャーシューが美味しかったです。また機会があれば伺います。
鹿児島ラーメンを頂きました。トンコツスープにフライドオニオンが浮いて、こってり感がありそうですが、もやしなどの野菜も相まってか極めてマイルドな感じです。ラーメン以外に定食もやっており、そちらの方が気になっちゃいましたので次回はそちらにトライをしてみようと思います。
割り箸の質を考えて欲しい。据え付けの割り箸でラーメンをいただいた。一口目、割り箸の味。以降も割り箸の主張が強く…麺半分ほどになったところでようやく木の風味は消えてくれました。プラスチックに変えろとは言わない。なんかもうちょっとマシな割り箸はないの？というのが感想。
平日の夜に入店。たまたまお客は誰も居なくてすぐに注文できました。その後2組入られましたので、タイミング良かったと思いました。初めてなので薩摩ラーメンを注文。とんこつでもあっさりとしてクセもなく、美味しくいただきました。豚骨が苦手な方でも食べやすいですね。逆に濃い味が好みの方には物足りないかもしれないですね。次に来た時は、定食も食べてみたいです。年季の入った店内は歴史を感じます。末永く続けていただきたいお店ですね。
味噌ラーメンをいただきました。美味しかったです。いつの間にライスが粟めしじゃなくなったんだろう？メニューの粟の部分が隠されていた、寂しい限り。
愛知県刈谷市にある創業50年の老舗ラーメン店【鹿児島ラーメン薩摩】さんへ。博多ラーメンのお店はたくさんあれど、鹿児島ラーメンって個人的にあんまり見たことない。鹿児島ラーメンって？ということで平日は夕方5時からオープンということでオープンすぐに行ってきました。お店の前には他の店舗との共同駐車場。店内へ入るとカウンターのみの小さなお店。メニューを見るとチャーシューメンが825円❗今どき、チャーシューメンで1000円未満で食べれるって、めちゃお値打ち。薩摩チャーシューの大盛りを注文❗メニューには、定食や口取りというのもあり、口取りは今は午前０時営業終了だけど以前は午前３時まで営業していたみたいで、昔は呑んだ後にこちらのラーメン店で〆という方もいた名残みたいです。しばらくして薩摩チャーシュー着丼❗ラーメンの中心部にモヤシ、キャベツ、ネギが乗せられ、スープの上には焦がしネギが浮いています。チャーシューは5枚で、デフォの薩摩ラーメンだとチャーシュー2枚だそうです。トロトロというよりはホロリと崩れるチャーシューが、どこか昔懐かしい感じ。スープは見た目よりも結構あっさりで焦がしネギの香ばしさが良い仕事してますね。麺は細麺ストレートで柔めの茹であげ。こちらのお店のオーナーが鹿児島出身だそうで、同じ場所で50年。それだけ長く続くのもスゴいですね。そしてお会計は、薩摩チャーシューメンの大盛りで『935円』❗お財布に優しい値段で最高です。腹パン❗ご馳走さまでした❗
2024年11月初利用 薩摩チャーシュー825円しなやかチュルチュル麺は さっぱりながら豚魂が静かに宿るスープを変に吸い込みません始めから伸びてるとかではないからご安心ください粗裂きチャーシューは程よい味つけです野菜もカットが大きすぎず食べやすいです若干ボリューム少ないけれども良心的な値付けだと思います立地(飲食長屋)と 黒塗りファサードにシマヅエンブレム 大きくいかめしい白文字で「鹿児島ラーメン」とあるので ハード\u0026ヘヴィラーメンを想像しましたが軽々とひっくり返されました！
焼き肉定食930円 2024.10.6お値段上がったけど、内容ちょいグレードアップしてるね---------------------------------------小さなお店だけど、癖になるお店✨仕事帰りの夕食に使う人が多いかな長いことお世話になってまーすこの地の豚骨じゃあ、先駆者じゃないかな焼き肉定食、ニラ玉定食、野菜炒め定食、もやし炒め定食 いいんよー粟めし お代わり可。付け合わせの野菜と マヨネーズなんか美味しい😋ここの 何か違う？薩摩ラーメン、薩摩チャーシュも いいんよ😋単品で 🍺も いいかなカウンターだけどお店でカウンターの風合いもいいっす鹿児島弁の勉強も出来るしょっぱ目ではあるかな。
| 名前 |
鹿児島ラーメン 薩摩 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
0566-24-1933 |
| 営業時間 |
[火水木金] 17:00～0:00 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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スープがぬるく感じた。粟飯は白米に変わっており、昔はもっと美味しかった様な気がする。