府中焼きと梅せせり、絶品！
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お好み 真心デイズ 酒蔵通り店の特徴
広島名物府中焼きを堪能できるお好み焼き屋さんです。
古民家を改装したお店で親近感のある雰囲気が魅力です。
西条酒蔵通り沿いに位置し、駅から徒歩圏内でアクセス抜群です。
お好み焼きを色んな組み合わせで楽しめるお店でした。
広島・西条の酒どころにあるお好み焼き屋、「真心デイズ」。なんとあの銘酒「福美人」の仕込み水、“美人の井戸”を使って料理を作ってるんです！飲んでみてびっくり、お冷までしっとり美味しい。今回頂いたのは、府中焼き！そば入り、キャベツたっぷり、豚バラじゃなくて、豚ミンチの背脂で焼き上げるという広島・府中市スタイル。そばは香ばしくてカリカリ、でも中はキャベツの甘みがジュワッと広がる。ソースは広島・三次市の「カープソース」。このソースがまた絶妙で、甘みと酸味のバランスがパリパリそばと抜群の相性。全体の味を包み込んで、最後の一口まで飽きさせない。お店の雰囲気はというと、まるで田舎に帰ったかのような、ほっと落ち着く古民家風。広めの店内で、気取らずゆっくり過ごせます。素材にまっすぐ。水にこだわり、出汁を大切にし、調味料は必要最小限に。ここでいただけるのは、まさに「美味しくて、安心な温かい一枚」。
府中焼き、初めて食べました。お肉が、バラ肉ではなく、ミンチが入ってます。注文時に、お皿か鉄板を聞かれ、鉄板だと最後まで冷めずに食べる事ができ、底の生地がパリパリで出てきて、美味しかったです。麺は細麺、トッピングも色々あります。ソースはおたふくソースと、ガープソースの2種類。ガープソースはスパイシーとの説明個人的には、広島風お好み焼きより、府中焼きのほうが好きかも😊駐車場もありました。
府中焼きのトマチーを頂きました。トマトとチーズとソースの相性抜群！凄く美味しかったです。近くに駐車場あり(4台分)PayPay使えます。
酒蔵通りを一通り散策して、ランチ時に見つけてふらっと入ったお好み焼き屋さん。お客さんも結構入っていたので、これは期待できるなとベーシックな肉玉そばも府中焼を注文しました。味はおいしかったのですが、注文から提供まで、時間がかかり過ぎです。45分待ちました。お客さんは席全体の半分程度で、一斉に入っていきて注文が一時的にピークになったとは推測するのですが、それにしても待ちくたびれました。鉄板のスペースもあると思うので、待つことは許容できるとしても注文時に◯分くらいかかりますと教えてほしかったです。観光で酒蔵を周っていたので、これだけ焼き上がりに時間がかかるのであれば、注文して、焼き上がるまでに酒蔵を効率的に周れたなと思います。あともう少しお客さんの様子を見てほしいですね。鉄板焼のカウンターからお客さんの入店やメニュー決まった様子など見えてると思うのですが、声掛けが明らかに遅いです。酒蔵に来た観光客っぽいお客さんはみなさんちょっと戸惑っていました。
下見店が好きだったので来たが、酒蔵店にはもう来ない。お好み焼きの時点で美味しいので、評価は★2にしたが、お好み焼きの中だけで比較したら★1クラスの味。キャベツの千切りが足りず太く、そのせいで蒸し時間が足りないのか固く、ランチできたので前日の古いキャベツが入っていたのか苦い。真心の特徴だった魚粉の香りも感じることが出来ず、満足感は全く得られなかった。これで1000円払う価値は無かった。団体予約があり店が忙しかったせいで一時的に味が落ちた可能性もあるが、もう来る気になれない。
納豆とネギたっぷりのお好み焼きがめちゃくちゃ美味しかった。接客も大変丁寧でした。ちょっと駅前からは離れているが、駐車場も無料と有料の所が近くにあるし、歩いても駅前ホテルから歩いても10分ちょい？で着くしお気に入りです。日本酒飲み比べセットもありました。
初めて府中焼きというものをいただきました。麺がパリと香ばしく焼かれており、通常の広島焼きとはまた一味違った味わいでした。ソースもおたふくソースとカープソースとあり、私はカープソースの方が好きでした。
安定の旨さ。基本の広島風とパリパリの府中焼きが楽しめる店。どちらも度美味しいけれどもせっかくならパリパリ府中焼きを楽しんでみたらどうでしょうか。個人的に一押しなのはツナキムチ府中焼きです。
| 名前 |
お好み 真心デイズ 酒蔵通り店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
082-495-6825 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 11:00～14:00,17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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府中焼き、初めて食べましたが、熱々の鉄板に乗ったパリパリの焼そば、ネギマヨのトッピング、どれも最高。接客も気持ちいいものでした。PayPay使えます。