岡山発！
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みや古の特徴
大将のマシンガントークが心を和ませるお寿司屋さんです。
岡山で大好きのお寿司屋さんとして美味しさが評判です。
お好みでネタが選べ、楽しさと美味を同時に味わえます。
美味しい珍しい魚も多くコースじゃないアラカルトなのも助かる。
人気店との事で事前予約して訪問しました8人がけのカウンターのみ、かなりお客さんのスタイルに合わせてくれるお店でお酒メインでお造りなどのツマミメインの方 食事で握りメインの方どたたらにも臨機応変に対応してくれる板前さんでした冒頭に本日のネタの説明があり各々のコレは食べたいコレは苦手って形で申告して他はコレ握りますか？って感じで確認しつつ食事を進めていきます 押し付け感がなくてリラックスして食事ができます他の方の評判通り大将はとても面白い方で要所にダジャレが炸裂していましたw
鮨は魚が良いのも大事だが、東京の手間をかけたものが好み。岡山で浅草の味を提供している店があるときき、早速予約を入れた。本店の味を継承しつつ、地元の魚を新鮮なまま活かす、そんな仕事をされている良いお店。機会があれば再訪したい。
明るく雰囲気のいい店内で、初めて行くお店で緊張したが大将がとても気さくな方で居心地のいいお店だった！お魚も美味しくて是非また利用したい！一緒に行った友人もとても喜んでいた。
おまかせコースですが好きなモノを後から追加出来て種類も何処よりも豊富で珍しい魚介が多いです。店内も雰囲気良く明るく店主さんもとてもフレンドリーでお話上手で気持ち良く食べれます。沢山食べましたがお値段は思ってた以上ではなくとても高級店にしてはリーズナブルだと思います。常連さんが多いお店でした。常連さんもとてもフレンドリーで楽しく美味しく過ごせました！また行きたいと思える素敵なお店でした！
岡山では珍しい本格江戸前鮨浅草の老舗で修行されたご主人が経営をされてますカウンター8席のみ予約は必須ですが、6時ごろからの予約は1〜2ヶ月待ちが珍しくありません通常初めて伺う鮨屋では敷居も高く緊張感がありますが、ご主人の軽快なトークで初めての方でも暖かく迎え入れてもらえます最近は一斉スタートのお店が増える中、自分のペースで沢山のラインナップから好きな物を選んで握ってもらえます。お好みでもお任せでもどちらでも注文可能です特にウニの種類は4〜5種類お持ちで食べ比べできます隠れメニューですが、エビで取った出汁の味噌汁が絶品ですぎて毎回いく時の楽しみになりました。日本酒も珍しいものをお持ちで好みに合わせて選んでくれます。店都合ではなくお客様ファーストの接客がとても心地良いお店です。
繊細で文句ない美味しさ。一般的にそんなお寿司屋さんは寡黙な大将に、敷居の高い雰囲気がていばんですが、こちらは真逆の心地良さです😋
お鮨はネタに拘っていてとても美味しいです。タコの煮付けも黒糖の甘みとタコの甘みでほっくりお酒に合います。雲丹の食べ比べも産地によって全然違うんだなと思いました！ほろ酔いの所で大将のトークにも笑わされとても楽しい一時となりました！！お店の雰囲気も良くて気取らず美味しいお鮨が頂けます！ご馳走様でした。
岡山で大好きなお寿司屋さん。大将は東京浅草で修行をされ、本格派、江戸前寿司。寿司はウマイのは言うまでもないが、大将の人柄が素敵過ぎます。どう素敵は行ってみてのお楽しみです…
| 名前 |
みや古 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
086-222-0389 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 18:00～1:00 |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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（日曜日、21時、事前電話予約、おひとり様、カード払い）寿司ソムリエともりんのお寿司をめぐる旅。（ほんとは川柳大会で来たんだけどね😜）ここは大好物の貝がたくさんあって本当に大興奮！！まずは貝尽くしのお刺身から。お酒はもちろん岡山のお酒。そしてそして！！5種類くらいの雲丹💕あとは岡山地のものを中心に握ってもらって。どれもこれも本当に激ウマ過ぎ！！これだけ食べて飲んで③行かなかった！！こんなのザギンなら⑩超えるね！！もうこれだけで岡山ラブ。以下byチャッピー↓↓ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー【みや古｜岡山市北区柳町】岡山市北区柳町にある寿司店「みや古」。1947年創業の老舗。ルーツは東京・浅草の「弁天山美家古寿司」にあり、江戸前の技を受け継ぐ一軒である。店内は現在カウンター8席を中心に営業。寿司だけでなく、刺身や焼き物、日本酒との組み合わせも楽しめる。大将の軽妙な語りと温かな人柄も評判で、「寿司エンターテインメント」と称されることも。営業時間は18時から翌1時まで（月曜定休）。単品からおまかせまで幅広く対応しており、遅い時間でも席が空いていれば利用できる。岡山の夜に、江戸前の仕事と会話をゆったり味わえる名店である。