大将との会話が珠玉の時間。
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鮨とよながの特徴
おまかせコースの握りは工夫がこらされ、特に穴子のふわとろ感が驚きでした。
大将の気取らない喋りとホスピタリティが心地よく、素敵な時間を提供します。
仕入れが向上し、アテと酒のセレクションも含めて全ての料理が素晴らしいです。
「鮨とよなが」は、大阪・天満宮近くにある完全予約制の寿司店や。大将の豊永誠さんは、北新地の名店「鮨のぐち」で修業を積んだ実力派で、2018年に独立してこの店を開いたんや(*^^*)店内はシンプルで落ち着いた雰囲気で、カウンター席のみ。目の前で握られる寿司は、ネタの切り方や温度、下ごしらえにまでこだわりが感じられるんや。特に、煮穴子は炊いた後、握る直前まで煮汁につけておくことで、ふわとろの食感が楽しめるんやで(*^^*)おまかせコース（37,000円・税込）では、刺身や揚げ物、あん肝などの一品料理から始まり、握りへと進むんや。〆のご飯やデザートまで、最後まで手を抜かず、満足度の高い内容やで！予約は完全予約制で、人気店のため数ヶ月先まで埋まっていることが多いんやけど、その価値は十分にあると思うで。特別な日に訪れてみてはいかがやろか☆
鮨とよながさんは本当に最高🍣✨ネタはどれも新鮮で、シャリとのバランスが絶妙！特にあなごは口に入れた瞬間にとろけて感動😋塩とタレで食べるのが秀逸でした😄店内も落ち着いた雰囲気で大将も丁寧で気さくな対応も嬉しいポイントまた絶対行きたいと思えるお店💯ただ、ちょうどいい感覚で予約が取れないのが難点笑次回は一年半後🤪
素晴らしいお鮨屋さんでした。味はもちろんのこと、大将のお客さんへの気配りまで完璧でした。予約がなかなか取れませんが、死ぬまでにもう一度行きたいお店です。
住宅街にひっそり佇む鮨屋さん大将が握る珠玉の江戸前鮨は、一貫ごとに驚きと余韻を運んでくれる😃こだわりの温度や切り方、季節のネタが本当に美しい✨逸品料理も心がほどけるひととき☺️洗練された数寄屋造りの空間で、大将との会話も楽しい時間に〜まさに『とよなが劇場』でした😆カウンター10席・完全予約制。おまかせコース¥37,000ご馳走様でしたっ‼️鮨とよなが@sushi.toyonaga_fanclub📍大阪市北区天神橋2-5-3🚉大阪天満宮駅 徒歩1分。
大将の話と寿司でほぼエンターテイメント中毒性あり、本当に楽しい、敷居の高くない雰囲気に最高に美味しい握りが食べられます。予約は皆無です。常連枠のキャンセルが運よければですね。
一つ一つの料理へのこだわりが半端なくすごい！妥協なき店です。美味しいのに量もすごい！お腹ぱんぱちこん！また行きたい！何度でも行きたい名店です😊行けたこと自体が幸せでした⭐️
大将が親しみやすい感じのいい方です(^^)お料理も最高でした♪
大阪で一番好きなお鮨屋さん大将がまず素敵ですし、ホスピタリティがすごい！シャリは私の好みのちょうどいい硬さネタもとっても美しいです。定期的に訪問したいお店！
仕入れがどんどん向上している新進気鋭の職人による鮨屋さん。
| 名前 |
鮨とよなが |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
050-3647-2538 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 17:30～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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2025年食べログBRONZE🎖️1年半ぶりのとよながさんほんまにおいしい✨大将のトーク面白すぎてずっと笑ってた2年後の予約も完了してひと安心☺️来年の5月も行けることになってるから楽しみー🫶【内容】◼︎たらと白子の茶碗蒸し◼︎明石の真鯛とからすみ◼︎ヤイトガツオ◼︎蟹といくら◼︎カマス◼︎あん肝◼︎握り◼︎太巻き◼︎しじみの味噌汁◼︎玉子コース¥37,000