西尾で味わう煮干し二郎系！
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まるぎん道場の特徴
煮干しが効いた濃いめのスープが絶品のお店です。
柔らかいチャーシューとニンニク増しで楽しめるラーメンです。
西尾で二郎系ラーメンを楽しむならここがオススメです。
汁無しニボ並盛に肉一貫追加。金曜日の20時くらいに行きましたが駐車場が満車。まるぎん道場以外のお客もいる為かまるぎん道場が混んでなくても満車になりやすいです。根気よく空きができるまで待つしかありません。一般的な人は並か大盛にしましょう。間違って大大盛にしたら食事が苦行になります。席はすべてカウンターですので一人から大丈夫です。人気店ですが２〜３名くらいなら並びで席が空くまで呼ばれないです。せっかく一緒に食事に来たのにバラバラの席で食事させられることは有りません。味は文句無く美味しいです。チャーシューもトロトロで口の中でトロけます。
汁なしにぼを注文。まぜそばのガッツリ感と煮干しペーストのコッテリ感が合わさって非常に満足感高い。特にコンクリートブロックみたいなチャーシューがしっかり煮込んで柔らかいのも良し。
平日21時過ぎに訪問。遅めの時間帯だったこともあり、店内は比較的空いていてスムーズに入店できました。煮干しをメインにした珍しいお店ということで、今回は煮干しラーメンを注文。二郎系らしいボリューム感のある一杯で、しっかり盛られたもやしと食べ応えのある太麺が印象的でした。煮干しの風味もしっかり感じられ、ガツンとした味わいの中に魚介の旨みが合わさっていて、他ではあまり見ないタイプのラーメンだと思います。普通の二郎系とは少し違った個性があり、煮干し系や濃い味のラーメンが好きな人にはおすすめのお店です。
月曜日の14:00前に訪問、待ちは無かったけど、満席。煮干しラーメンの塩をレディースで注文。とにかくチャーシューがヤバい。食べ応えも去ることながら、トロトロかつ脂身が多いので、苦手な人は胸焼けしてしまうか。
ラーメン大大（醤油）、麺増量、のせのせ初めて伺いました。二郎系ラーメンを食べるぞと思って行ったのですが、所謂二郎ではないです。ただ味は美味しいです、うま味がガツンと感じます。チャーシューも二郎によくある肉々しいものと言うよりか、スーパーで売っているようなやけに柔らかいものです。麺は太めのストレートで、ちゃんぽん麺のような感じです。もちもち系なので早く食べないとすぐ伸びます。他の方も言われている通り外国人の方が作ってくれます。また、スープは混ぜないと下の方が濃かったです。個人的には二郎食べたい時には行かないですが、絶対また行きます。
まぜそば大盛り（二玉）これでもかってくらい大きい丼に目一杯の麺と具材！大満足の内容です。人気店で駐車場も満車で回転も早い。ちょっと病みつきになりそうです。
煮干しまぜそばの煮干しペーストが変わりました。明らかに色が違いますが、赤い方が新しいペーストです。個人的には以前の方が旨みが強く、新しい方は生臭みが強いです。店員さんはいつも丁寧に接客してくれます。新しいメニューも増えているのでこれからも通いたいお店です。
二郎系ならこちらに来ます！醤油ラーメンが美味しいです😽道場と二号は価格や味や店員さんの感じも違うのでびっくりしました。限定の担々麺が最近のお気に入りです。1辛で香辛料の旨さ(それが麻辣？)と少しピリ辛で台湾ミンチとメンマニラねぎがたくさん入っているので大満足です。追加で肉一貫を頼むとさらに最高でした😻
炙り焼豚が3つのったボリュームのある一杯。麺半玉もあるので少食の人でも楽しめます。ランチにはライスも付くのでお腹いっぱいになりますね。
| 名前 |
まるぎん道場 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0563-65-3117 |
| 営業時間 |
[金土日木] 11:00～14:30,18:00～0:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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周辺のオススメ
岡崎の名店「まるぎん」グループこちらは煮干しを使った二郎系ラーメン店。かつて開店した頃に数度行ったが、フリーペーパーで味玉無料のクーポンあったのでつけ麺と冷やしラーメンを食いに行った。そのつけ麺も冷やしラーメンも麺がぬるい。全てのメニューで麺は一緒？極太ちぢれ麺はうまかったが、氷水で絞めていないのでかなり温かい。しかも冷やしラーメンは大盛り無料だったから麺量がとんでもないダメージに。他のメニューなら問題ないと思うけどね。つけ麺とまぜそばに付く煮干しペーストは特濃！開店して間もない頃に比べたら煮干しスキーには極上品w昆布は微妙だが煮干しが強かった冷やしラーメンスープ。割とあっさりしていたから、麺は残してもスープは飲み干したかった。唐辛子と言うかキムチソースで真っ赤なメンマは肉と一緒に食うと油が苦にならない。その肉＝チャーシューも半分以上が油だったが、ビッグサイズ。ランチタイムは無料の小ライス頼んだのに忘れてくれた。結果的に無くて良かったが、これはマニュアルの周知が進んでいないのか？５０過ぎたオサーンにはかなりキツいのでもう行く事は無いが、煮干好きなら訪れてみても良いのでは？