プリンスホテルの技が光る担々麺！
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中国料理 古稀櫻の特徴
プリンスホテルの料理長が手掛ける、上品な味付けの担々麺が魅力です。
担々麺と餃子が看板料理で、特に汁なし担々麺が大人気です。
駐車場が少ないため、ご来店の際は注意が必要です。
2026.4 土日祝昼味噌担々麺…900円とある休日の食べ歩きにて、新潟市東区の古稀櫻へ。2000年創業、2025年4月に創業者より現店主へ事業継承。11時過ぎの到着で先客は1組。中華チックな店名とは裏腹にラーメン専門店的なメニュー。お初なのでいちばん上の味噌担々麺をオーダーしてみた。聞けば常連客の6割ほどがオーダーする人気商品のようだ。野菜たっぷりかつ肉味噌とラー油で味噌と担々のハイブリッドなビジュアル。野菜は味がついていないヘルシー仕様で罪悪感なくワシワシと食らう。味噌ベースながら塩味はほどほど、前述のヘルシー野菜と相まってかなりライトな仕上がり。麺は少しかん水臭の残るオーソドックスな中細麺でスープとのバランスが良い。辛さもほどほどで苦手な私でも食べやすい。中華テイストというより、ラーメンらしい構成の素朴で優しい一杯だ。
店主さんの人柄も素晴らしく、子供達も喜ぶお店でした。担々麺のおすすめでしたが、普通のラーメンも美味しくて、また食べたくなる味でした！餃子も美味しかった✨トッピングの味玉は黄身がとろけて最高な茹で具合、味付けで絶対頼んだ方がいいですよ！
担々麺味玉トッピングをいただきました担々麺はピリ辛で味玉はしっかり染みてて美味しかったです店主さんも気さくな方で良いお店でした。
味噌担々麺と餃子がオススメ。店長が体調からか2代目となり新たにスタートした様子。餃子も復活しており以前と変わらない美味しさでとても嬉しく思う。味噌担々麺は全体的に少し味が薄い様に感じた。写真②が以前ものだが油が少ないのかなと思われる。先代の味を継承していきたいという想いを感じるので今後に更に期待！
一度しか行ってないがメニューで一番のお勧めのラーメンを食べたが辛いだけで旨味が感じなく私好みではない味でした。高校が近いせいか学生さんが多かったデス 駐車場有り。
2023.7.8時々通る道沿いに小さな街中華があるが、いつも通り過ぎていた。そんな『古稀櫻』さんに今回は威力偵察を仕掛ける事にした。担々麺が名物の店らしい。超激辛！と注釈が付く四川担々麺(税込900円)も惹かれたが、今回は一番人気と言う味噌担々麺(税込800円)を頂く事にした。麺は細い縮れ麺で透明感がある。スープは味噌と胡麻のコクが上品で後から辛さがついてくる。この辛さが絶妙で、辛すぎる事はなく、それでいて比較的す〜と早く引く。にも関わらず完全に引く事はなく、次から次へと麺を啜りたくなる。その麺は比較的多め。辛さを楽しみながらも確りお腹いっぱいになれた。で、そんな味噌担々麺が中高生は500円で頂けるらしい。なかなか太っ腹な大将だ。少し高齢な御夫婦で切盛りされている古稀櫻さん。大将は東京のプリンスホテルで修行をされていた様だ。店構えは４人掛けの小上がり２卓と６人掛けのカウンターのみ。駐車場は４台くらいは駐められるが、うち１台は軽自動車用で且つ車通りの多い通り沿いの立地なので少し車を駐め難い。そんな難点もあるけれど、四川担々麺も試してみたいので、遠からず再訪問を計画したい…(*´ω｀*)
担々麺を食べたい人には◎駐車場が少ないので注意。
今回初めて伺いました。日本一担担麺と餃子を注文しましたが、何れも絶品でした。餃子自体も非常に味付けが良くご飯に合うと感じました。また、餃子のタレもオリジナルでこれまた絶品!最高に美味しいです!日本一担担麺も味良いし、ボリューム満点でちょっと多いかも?具材も沢山載ってるので麺にたどり着くのに時間がかかるかも知れません。
21年ほど前に、開業されて。新潟日報に、紹介されたと、記憶しています。！胎内から、通われているそうですよ！。🎵昔。日産のZに長く乗っていた。バイクもかなり古い年代物を所有。なにしろ、ご夫婦は。優しく、大変親切なので。固定した常連客多し！。😁☆♡❗※★🍀👍
| 名前 |
中国料理 古稀櫻 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
025-270-4060 |
| 営業時間 |
[木金土日月] 11:00～15:00,18:00～21:00 |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
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お昼過ぎに入店し、チャーシューメン（醤油）と味噌担々麺と餃子を注文。一口たべて驚くほど美味しく、がっつくように食べました。秘伝のタレで食べる餃子もあっという間になくなるほどの美味しさでした。連れの味噌担々麺も少し食べさせてもらいましたが、辛いものが苦手は私でももう一口！となるほどでした。何より、店主のお心遣いに感激しました。暑い日でしたが、お店を出る時までホスピタリティあふれる接客でした。ありがとうございました。