北浜のレトロビルで贅沢フレンチ。
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macua -マキュア-の特徴
大阪・北浜の有名レトロビルに位置し、優雅な雰囲気でお食事が楽しめます。
あっさりとした素材の味を活かした、本格的なフレンチ料理が自慢です。
おしゃれで美しい料理が見た目にも楽しく、旬を感じる体験ができます。
ミシュラン京都大阪2024掲載店🏅12時一斉スタートのランチは、なんと18品のコース🍽️約3時間、最初から最後まで感動が続きました🥹スペシャリテの 『とうもろこしのスープ 』は過去一の美味しさ🌽デザートは本物のとうもろこしのようで遊び心もありどちらも忘れられない逸品でした✨ジュラシックパーク🦕をイメージした前菜はインパクト大‼️桜海老のリゾットコロッケが乗ってます。その他にも柔らかなホロホロ鳥など…どのお皿も繊細で食材の組み合わせに驚きと感動👏美しい器と丁寧なサービスも相まって、心に残る時間に💕美味しさだけでなく、目でも楽しめるコースでした🎵大切な人との記念日にもぴったりなお店。またひとつ、お気に入りのお店が増えました❤️
いずれ関西の有名店になるだろうフレンチ。大阪にはたまにしか来ないが、今回はごたごたの万博の翌日に、ゆっくりしたいと思いランチで来訪。前菜の盛り合わせから、魚、肉メイン、デザートまでどれもミシュランクラス。食材も使い方もよし。味付けもちょうどよい。カドがとれてくるとさらに良くなるのびしろを感じつつ、ゆったりした空間と料理を堪能しました。またいきます。
名古屋から行く価値ありました！何故かGoogle mapにマーキング済以前より気になるお店で今回が初めてになりますランチをいただきました前菜含め手の込んだ多数の料理どれも、素晴らしく一度で虜にされてしまいました！食材、盛りつけ、味、パーフェクト💯でした！大正時代の文化財の一部を感じることが出来るインテリア、控えめなテーブル数、清潔感給仕のタイミングなど、ミシュラン獲得に近いパフォーマンスあると思います。また行きます！
ユニックさんの時からファンでしたが、macuaさんに変わられてから約1年と少し、やっとお伺いすることができました！シェフの繊細なお料理は相変わらずの健在っぷりで、フレンチといろいろな国のお料理の融合、まさにイノベーティブなお料理を体験させていただきました少ないポーションだから楽しめる、前菜のいつまで続くのかのワクワクのオンパレードシェフお得意の「どれが本物でしょう？」のヤングコーンのアイスクリームなども遊び心もところどころにちりばめられていましたまた、お料理に合わせてのお酒のペアリングも楽しく、ワインだけではなく、日本酒やシャンパーニュの酒精強化酒のラタフィア、はちみつ酒のミードまで楽しむことができましたあっという間の3時間半素敵な時間をありがとうございました！
6月に初訪問。新しくお店をリニューアルされ名前の由来も素敵です。清潔感のある店内で、どんなコース料理が頂けるのか期待度MAXでした。最初の一皿から最後のデザートまで、五感をくすぐるシェフの素材を生かす素晴らしい料理の数々に幸せな時間を過ごす事が出来ました。また、サービスのホスピタリティも素晴らしく本当に居心地の良い空間で食事をする事が出来ました。過日はありがとうございました。
ユニックの時の投稿テイクアウトはじめたっていうから行ってきたー！メニューは、カレー、ハヤシライス、ハンバーグ、その他があるらしいけど、カレー、ハヤシライスそしてイチゴのデザートをチョイスー！カレーはオマール海老をふんだんに使ってくれたものー。気品のあるカレーを味わえましたー！ハヤシライスはごっつ好みの味でした。イチゴのデザートもほんまたまらんっ。早くまた店で食べたいなって思わせる品々でしたっ。うまんまー(￣∇￣)マキュアになってからの投稿コース。ユニックを閉め、新しい店として生まれ変わったマキュア。さすがの出来でしたよ！どれもこれもうまんまーなのはもちろんのこと、むっさ楽しませてくれる演出がたくさんでしたー！前菜の時に運ばれてくるんすけど置かれる場所が遠いんです。あれっ？って思ってたらまた皿出てきて、それでもまだ遠いんです。あれあれ？って思ってたらどんどん出てきて出揃ったら6皿も。むっさワクワクしましたわ。白いキャンバスにどんどん絵が描かれていく感じ！これはええ(￣∇￣)オマール海老のエキスが詰まりまくったスープ！これえげつなく好きー！ここにオマール海老の身を入れてつけて食べたらもう悶絶。まさかのハンバーガーも出てくるし、ロッシーニのね。驚きもたくさん^_^たまらんかったなー！スイーツもたまらんし、雰囲気もええし、こりゃたまりまへんでー！また行こうっと^_^うまんまー(￣∇￣)
6月に初訪問。新しくお店をリニューアルされ名前の由来も素敵です。清潔感のある店内で、どんなコース料理が頂けるのか期待度MAXでした。最初の一皿から最後のデザートまで、五感をくすぐるシェフの素材を生かす素晴らしい料理の数々に幸せな時間を過ごす事が出来ました。また、サービスのホスピタリティも素晴らしく本当に居心地の良い空間で食事をする事が出来ました。過日はありがとうございました。
地下鉄の北浜駅、堺筋から少し入った所にあるレトロ感ある白いビル。レトロな内装でレトロな温かみを感じました。今回はランチでの利用。こちらのお店の特徴は生クリーム バターを極力控え素材の味を生かした料理でした。美味しさをただ生かすだけでなくその素材にあった調理法とソースを使っていました。素敵な時間を過ごせました。
バターを使っていないヘルシーな料理ですと言われたが、美味しくなかった。毎日食べるわけでなし、植物性・動物性油脂こだわる必要なく美味しかったら良いのでは。
| 名前 |
macua -マキュア- |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6202-1129 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 12:00～15:00,18:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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お料理、サービス、雰囲気全て申し分有りません。良質なフレンチのお店です。