関内から徒歩10分の家系ラーメン。
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横浜家系ラーメン銀家 伊勢佐木町店の特徴
食券でラーメンの種類が分かり、選びやすいです。
一番ストレートな家系ラーメンの味わいが楽しめます。
JR関内駅から伊勢佐木町まで徒歩10分の好立地です。
初めて入った家系ラーメンのチェーン店。ここ伊勢佐木町以外にも横浜市内を中心に展開しているみたいです。家系らしく醤油が効いてる豚骨スープなんですが、少ししょっぱさが際立っているかな。直系店のように、味は濃くてもいいので、もう少し旨味がほしいところ。夜遅い時間だったからか、鶏油などもわずかしか見られませんでした。香りとコク出しに鶏油をもっと入れてほしいところ。
店内は綺麗ですが、椅子が固定されていて、机の柱にめちゃくちゃ膝がぶつかります。ラーメンは、スープはかなり美味しいですが具や麺の量が結構少なく、替え玉も極細麺しかないので、初見では非常に満足感に欠けました。扇風機の風が上半身にかかる感じで、使ったナプキンなどが吹っ飛びやすく、そういう不便さから居心地は微妙でした。ただ、二人で一杯でもいいですかと聞いたらOKだったので、そこは非常に有難かったです。
ランチ。ラーメン1000円で小ライス無料。可もなく不可もなく。好み普通で頼みましたが、麺が硬かったかも。味もかなり濃いめ。何より空いてるのが、個人的には嬉しい。再訪ありで。
麺は好きな味ですが、スープがあまり家系ラーメンらしくなくしょっぱさばかりが目立って、旨味が感じられません。店員さんの応対や店内の清潔さは良いです。平日の16時頃行きましたが客は私1人でした。
平日夕方に来訪してチャーシュー麺を全部普通で頼みました麺にあまり旨味を感じず、チャーシュー、ほうれん草も普通これだけならただの凡庸な家系ですが、スープに変な甘みを感じます。ふつうに家系の味をイメージして食べるとすさまじい異物感を感じます。おいしくない。これで1400円だったかな?値段も高いです。どうしても深夜に食べたいなどの理由がなければお勧めしません。昼間に普通の家系が食べたいだけなら素直に他の選択肢がないかスマホで調べることを勧めます。
伊勢佐木モールの一等地にある家系ラーメン 銀家さんです。◎一般的なしょっぱ目でライス必須の家系ラーメン◎麺は中太ストレート◎24時間営業はすごい！激戦区地域となりますので、中盛り無料などのサービスで頑張ってますね！
朝４時から開いているので夜勤明けでやってきました。早速味玉ラーメンを注文。コールは全て普通で注文しました。しばらくしてやってきました。まずひと口普通でした。最近の家系ラーメンは少しマイルドなスープが多い中銀家さんのスープは少ししょっぱ目のノーマル家系スープでした。麺は太麺で出チャーシューは普通でした。ほうれん草、海苔が乗っていて味付け玉は普通の味付けでした。こちらの銀家さんは特に特徴も無くごく普通の家系ラーメンでした。マイルド家系ラーメンを食べたい時は近くにゴル家があるのでそちらと使い分けたいと思いました。ごちそうさまでした。
写真があるので、食券で買う際もどのようなラーメンか分かるので助かります。角煮ラーメンをいただきましたが、思っていた以上に角煮が柔らかく味も染みていて美味しかったです。ピリ辛チャーシュー丼は、タレが多めに入っていて味が少し濃く感じたので次回行くときはタレを少なめに注文したいと思っています。ヘアゴムの貸し出しもしていて、女性にも嬉しいラーメン屋さんでした。豆板醤やニンニク、またニンニクチップやごまも用意されていたので色々な味わい方が出来そうです。
家系ラーメンの中でも、一番ストレートで家系だなと思えます。ごはんが付くから、最高に美味い😋海苔が美味しくいただける。かため、こいめがいいですね。
| 名前 |
横浜家系ラーメン銀家 伊勢佐木町店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
045-251-5510 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 4:00～3:00 |
| 評価 |
3.3 |
| 住所 |
〒231-0045 神奈川県横浜市中区伊勢佐木町１丁目６−４ |
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食券を買って店員さんに渡して麺や硬さを伝えます。味付けが私には濃ゆかったけど美味しくいただきました。