熟成和牛の美味しさ五種食べ比べ！
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熟成和牛ステーキグリルドエイジング・ビーフ 横浜店の特徴
日本初の黒毛和牛熟成肉が楽しめるお店で、特別な日にも最適です。
様々な部位を食べ比べできるので、肉の味の違いをしっかり感じられます。
接客が非常に良く、心地よい雰囲気でお食事を楽しめます。
友人と2人で訪問、予約していたのでスムーズな着席席のみ予約なのであれやこれやと好きなように注文この店はコースよりもこのスタイルの方が絶対満足度高い、低い評価をしている人の大半がコースの印象であるぶっちゃけコースは肉の量が少ないのだバーニャカウダやチーズリゾットなど色々食べたがやはり特筆すべきは【肉】100グラムずつ5種類チョイス、どれも非常に美味しかった。焼き加減はおそらくミディアムレア個人的にミディアムが好きなもののプロが選んだなら文句はない肉のソースに【おろしポン酢】【赤ワイン味噌】【わさび醤油】【塩胡椒】があり、どれも旨いのだが特に【赤ワイン味噌】が絶品である是非 「味噌+肉+パン」で一緒に食べて欲しい多少高く感じるものの、A5和牛熟成肉ということを考えれば妥当な値段とも言えるピータールーガーなんか行ったら＋2万円ぐらいとられるだろう接客も笑顔で気持ちが良いものだった、ぜひまた伺いたいものだ。
熟成ビーフを色々な部位から選んでオーダーできます。カメノコ、ランプ、サーロインをチョイスし、食感や旨味を堪能しながら楽しみました。サイドメニューも美味しくて、季節のメニュー？の芽キャベツのソテー？がとても気に入りました。店内もとてもオシャレで快適です。
横浜駅近くのビルの中にあります。エレベーターが夏から故障中とのこと。1つのエレベーターで乗り降りするのはなかなか時間がかかります……店内は落ち着いていました。子供連れの家族も何組かいました。ちょっとビックリ。お肉の種類が思ったより少なかったです。2つくらいチョイスして注文。タレなどは種類があるので楽しめました。金額はやや高めです。ワイン楽しむ人には良いお店だと思います。ちかくに兄弟店があるそうで、間違えそうだなと思いました。
ディナーで利用しました。熟成肉はサーロインとウチモモ（赤身）のステーキを注文しました。どちらも美味しかったですがウチモモの方が熟成肉の良さが出ているような気がします。噛む度に肉の味が溢れて来てとても美味しかったです。100gからの注文で、50g単位で調整できます。欠品してる部位も多かったので、部位にこだわりのある方は早めにいくか問い合わせてからお店に向かった方がいいかと思われます。カルパッチョは美味しかったですが、ややお肉に厚みが足りずなかったように思いました。次回はローストビーフも食べてみようと思います。
■訪問時間:休日17:30■混み具合:90%横浜駅近くレストランビルに入ってきます。熟成和牛がメインのお肉屋さん。その他のメニューもままあります。子どもありの大人数でお伺いしましたが、店員さんも親切でした。お肉はとてもおいしかったです！おすすめです。
様々なお肉の部位やg指定もできるので、食べ比べができます。お肉は良いものを揃えているので、グラスワインの種類をもう少し増やして欲しいと思いました。
記念日利用。メインのお肉はめちゃくちゃ美味しい。けど、飲み放題の時間とか加味してもう少し早く出てきてもいかな。最初のお肉の説明がもっと細やかだったらとても嬉しかった。種類が多くて、結局直感になってしまう笑前菜等はもう少しボリューム欲しいかな。
今では当たり前の様にある熟成肉ですがこちらは日本初の黒毛和牛熟成肉として飯田橋にオープンし数年前に鶴屋町のCRANEに出店した熟成肉の専門店。1頭丸ごと仕入れた黒毛和牛を和牛のスペシャリストが一頭一頭、お肉本来の個性を活かし調理しているのが特徴です。牛一頭仕入れているので部位の種類はかなり豊富。霜降りから赤身、好みに合わせて色々な部位が食べ比べできます。この日はインサイドを注文。熟成された事で旨味が凝縮されたステーキは一回食べてみる価値ありです！インサイドグリーンサラダ熟成肉の生ハムサーロインのローストビーフ。
5500円のコース料理を頂きました。すべての料理がとても美味しかったです。特にサーロインステーキは今まで食べたなかで一番美味しかったです。
| 名前 |
熟成和牛ステーキグリルドエイジング・ビーフ 横浜店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
045-548-6510 |
| 営業時間 |
[月火水木金] 17:00～23:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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横浜【熟成和牛ステーキグリルド エイジング・ビーフ】でディナー。前菜のバーニャカウダーや旬のグリル野菜から始まり、海老のグリルはレモンペッパーが効いて爽やかな味わい。メインは熟成和牛ステーキ2種類を食べ比べでき、旨みがしっかり感じられます。〆のほほ肉のチーズリゾットは濃厚で絶品。ボリュームたっぷりで、この品を頼めば大満足間違いなしのコースです。