柳川流儀の絶品せいろ蒸し。
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うなぎ料理 若松屋の特徴
柳川の川を眺めながら食事が楽しめる絶好のロケーションです。
蒸し鰻や焼き鰻など、タレの甘さが特徴的で地方の味が味わえます。
うなぎの歯ごたえがしっかりしており、他店とは一線を画する美味しさです。
若松屋■4230円関東のうな重とも、関西の間蒸しとも異なる、鰻の西日本流儀代表格の一つが柳川のせいろ蒸しだと思います。大昔に食べたきりなので旅の思い出に寄りました。車を裏手にある第二駐車場に停めてきました。車の出し入れが面倒なのが嫌いに人には広い駐車場なのでおすすめです。夕方は17時開店で、16:30からお堀側に面した新館玄関の中で整理券をもらえます。16:30ちょうどに入って2番目の案内でした。17:00まではすぐ近くのカフェで時間調整しました。17:00になって、横の細い通路から奥の本館に案内されました。歴史的建造物の奥の部屋は畳に低めのテーブルと椅子というスタイル。日本人があまり正座しなくなったのとインバウンドが多くなった影響でしょうね。私はもともと正座もあぐらも苦手なので助かります。この部屋でも表にはお庭が見えます。メニューにはより高級な鰻せいろ蒸し解析もありましたが、私の胃袋には蒸籠蒸し一つで満足なはずなので、上せいろ蒸し4230円を注文。10分くらいで提供されました。味付きご飯をせいろで蒸して蒲焼を乗せるスタイルが柳川のせいろ蒸し。これが全てが熱々の状態で出てくるのですごーく美味しいんです。慌てず舌に合う熱さを選ぶように、少しずつ食べるのが悦楽の時間となります。めちゃくちゃうまいです。これは言葉では表したくないくらいに語彙力を超えた美味しさと楽しみ。ぜひ体験してほしいというものです。めちゃくちゃ楽しませて頂きました。めでたしめでたし。
開店一時間前に着いて入口入るとすぐに受付表があり名前・人数・席の希望(たたみ席・一階席・どちらでも良い)に印つけるようになっていた幼児人数の下に小さく(イス・テーブル席)とあったので幼児が使う種類かと思われます。あと受付番号出すボタンを押して受付番号札も取得した。私は別棟の離れが希望だったが受付用紙には特に記載なかったのでどうすればよかったのでしょうか？案内されるがままに受付2階の椅子の席に座った柳川の川下りする方々が見える窓際の席なのは良かった。その日は暑い日で涼しい店内で早くおなかを満たしたかったので席に着くなりすぐにお目当てのうなぎの上蒸籠蒸しを注文。期待どおりふわふわのうなぎが美味しかったです。番号２番だったせいか注文から5分～10分で提供頂きました。次回はうなぎの骨せんべいやうざく(キュウリとうなぎの酢の物)鰻巻き(鰻が中心に入った玉子焼き)も食べたいと思いました。熱々なのでハフハフしながら食べたボリューム満点です。今後メニュー検討される際に期待したいことは、鰻巻きか、だし巻き玉子が入った蒸籠蒸しがあると最高です。とにかくうなぎがふわふわ卵は錦糸玉子もくっついたところもありましたがふわふわで最高の柳川での良い思い出ができました。また来ます。
柳川市に来たら絶対外せないうなぎの名店です。お店に入った瞬間から香ばしいタレの香りが漂い、期待が高まります。注文したうなぎのせいろ蒸しは絶品でした!ふっくらと蒸し上がったうなぎは、箸で持ち上げるとほろほろと崩れそうなほど柔らか。秘伝のタレが染み込んだご飯との相性も抜群で、一口食べた瞬間に幸せな気持ちになりました✨特に感動したのは、うなぎの脂のノリと皮の香ばしさのバランス!臭みは全くなく、上品な味わいが口いっぱいに広がります。タレも甘すぎず、ちょうど良い加減で何度でも食べたくなる美味しさです!伝統を守り続ける職人技を感じられる一品で、柳川を訪れる価値がここにあると実感しました。今回は旅行で行きましたが、今後はうなぎを食べる時には行くほどにまた行こうと思える場所でした✨️
名に恥じぬ超名店🐉香ばしく皮はパリッと身は脂乗りもよくジューシーな身質の至高の食材😋タレは甘辛くしすぎず。白米との相性も抜群の秘伝のタレ！美味かったです。
柳川の川下りの船頭さんにオススメを聞いて来店しました。周辺の店と鰻の品質はどこも似たようなものなので焼き方やタレの違いくらいだと聞きました。そのなかでは料金は良心的なほうだそうです。なるほど確かにその点は納得です。せっかくだからうな丼ではなくうなぎのせいろ蒸し？をオーダー。鰻とご飯を一緒に蒸してるのかな？ご飯にもタレの味がしみ込んでいます。自分の舌では鰻の成瀬とかと比べて鰻の質が良いのかどうかはわかりませんでした。日曜の午後13時すぎでもほぼ待たずに席に着席できたのはラッキーでした！
柳川の老舗の鰻屋さん流石でした！予約は満席で出来ませんと数日前に断られたので、待ち時間を覚悟しながら店に行ってみると直ぐに案内出来るとの事、更に店舗横の駐車場も運良く空いていて嬉しすぎるタイミング！これだけでテンション上がりました。上蒸籠蒸しと鰻巻きをオーダーし、先に鰻巻きの登場！ふわふわの卵焼きと鰻の甘さが最高！蒸籠蒸しも到着し、鰻もふっくら熱々で秘伝のタレも最高に美味しい😋ご馳走様でした。また行きます。雰囲気も良く1時間半かけて柳川まで行った甲斐がありました。サイコー。
安政年間創業の柳川の老舗のうなぎ料理屋さんですϵ( 'Θ' )϶平日昼食時の訪問でしたが、お店の前までお客さんがあふれていました。予約をしていたので、待ち時間なくスムーズに奥座敷へ案内して頂きました。日本庭園のそばの個室のお座敷でゆったりと過ごせました🤗上鰻せいろ蒸し蒲焼き（松）鰻巻き鰻ざく（うざく）を注文ϵ( 'Θ' )϶せいろ蒸し～せいろいっぱいに秘伝のたれの染み込んだご飯が全然見えないほど敷き詰められたふかふかで肉厚の鰻ϵ( 'Θ' )϶これは絶品✨蒲焼きで更に鰻の美味しさをたんのう🤗鰻巻きの卵はとても柔らかくてふっくら💮💯鰻のお味とマッチしていて美味✨鰻ざくのお酢のお味が絶妙🤍まʓ👌🏻 ̖́-で、箸休めになり、更に鰻料理を引き立てていました😋💕若松屋さんの鰻が美味しすぎて、フツーの鰻料理が食べられなくなりそうです(๑\u003eڡ\u003c๑)
柳川下りをして、下船した後に来店しました。たくさんの鰻屋さんが並んでるので、どこが良いのかは解らなかったのですが～。鰻とご飯がせいろ蒸しになっていて、ご飯にタレがからめて有ります。関西とも関東とも違う感じで、コレはコレでアリだと思います。熱々で頂く鰻はちょっと皮目が気になるところも有りますが、十分に美味しくて頂きました。
前回夜の閉店間際に行き、景色を楽しむことが出来なかったのですが、とても美味しかったので、ランチに2度目の訪問です12時前に来店させて頂きました🙇♂️駐車場は既に残り2台💦💦ギリギリ間に合いましたが、その後はとても店の前が車を停める所がなく、右往左往してる車で混雑しておりましたので、12時前もしくは、14時前がベストではないでしょうか💦初めて行った時は閉店前で奥の中庭のあるお店に案内され、とても雰囲気があって良く、今回はすぐ手前の目の前に川が見える所に案内で…これもまた柳川を見ながらの食事🎶両方ともベストポジションで食べられました私は前回気に入った蒸し鰻、連れは焼き…こちらはタレがとても甘いタレなので、(お店によってタレの味が違います)こちらの地方らしい味が楽しめます！今回はセットでう巻きと、きゅうりの酢の物、肝吸いが付いたお得なセットに巡り会えたのでそれで🤩相変わらず大満足です！焼きにした連れは蒸しにすればよかったと嘆いておりましたがw老舗ですので、柳川に行った際は是非寄って見られるといいと思います！
| 名前 |
うなぎ料理 若松屋 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0944-72-3163 |
| 営業時間 |
[木金土日月火] 11:00～14:30,17:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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平日の13時半頃に訪問。事前情報では混んでいるとのことでしたが、奇跡的に待ち期間無しで、入店\u0026着席。当然せいろ蒸しをオーダーしましたが少し時間がかかるとのことで、骨をかじりビールを飲みながら待ちます。10分ほどでサーブされたので、早速いただきます。（ちなみに仲間が頼んだご飯大盛600円+は、驚愕のサイズでした）せいろ蒸しは、熱々でこれまでにうなぎ系料理で食べたことの無い感じで、美味しいです。ご飯もしっかりたれが染みていました。柳川に来たら、川下りしてうなぎは定番ですね。