能代ソウルフード、ねぎ味噌ラーメン！
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吾作ラーメン 能代本店の特徴
秋田県民のソウルフードとして、濃厚な味噌ラーメンを提供しているお店です。
昔から親しまれている安定のラーメン屋、能代市の名物として有名です。
大盛りバタートッピングがクセになる、スープと太麺の絶妙なコンビネーションです。
今回は、ねぎ味噌を頂きました。こちらの吾作は、お店もキレイでせわしなくないのでゆっくり味わって食べられます女性のお客さんも安心して行けると思います。
能代の超人気店。帰省の度に必ず食べに来てしまいます。麺、スープ、チャーシュー、テーブルコショー、ずっと変わらない味です。味とのれんを大切にする店。本当にずっと味を大切に変わらずに提供してくれます。何回でも行きます。ご馳走様でした。
こちら本店に来るのは初めてです。僕はいつも東能代店に行くからね能代市内で仕事で東能代まで戻る時間が無いからこちらにいたしました。今回は土曜日だったので結構混んでた。外までは並んでなかったと思う。僕はここの醤油バターが大好きだ。麺が黒くなるほど色は濃いが味はそんなにしょっぱくない。ここは味噌、塩、醤油があるけどどの味も強烈なファンが居る。あとデフォルトでチャーシューが4枚ほどのってくるので実質チャーシューメンだ。だから値上りしたけどリーズナブルなのだ。僕は東能代のが近いから食べたくなったら東能代に行きます。
14半過ぎても入れるご飯屋さんを探していたら吾作ラーメンさんを発見しました✨️ラーメンの種類も、トッピングの種類も豊富でライスを頼むと昆布がついてきてギョーザが本当に美味しくて大満足です🥰❤️🔥(今回はネギ味噌ラーメンに野菜トッピング📸)また能代に行くことがあれば行きたいです🚗✨️
柳町から移った本店には初訪問となる。かれこれ10年以上前か。店の雰囲気も広さも以前の本店とは別物で快適。連れが店内喫煙所あるのが嬉しいと言っていた（私は非喫煙者）本店の特徴は、チャーシューが一枚ものでかなりのボリューム、吾作名物の生おろしニンニクは刻みニンニクとなっていた。肝心の味は、スープが薄い、チャーシューがパサパサで大量に載っておりツラい、という評価となる。うーん、何故こんなにスープが薄いんだろう、たまたまか。個人的には広面や御所野店の方が好みと言える。変わらぬ味ならばスープはもう少し濃い目がいいと思う。
何故かコチラの店舗が美味しく感じます、スープ管理がしっかりしてるのは間違い無いですね、チャーシューも厚切りジューシー、作り手で変わるのかと、
店に入っていきなり口頭でオーダーするタイプは初めてでしたが地元民は慣れてるのかな。ラーメンは美味しかったですが、餃子は自分好みでは無かったです。店内に分煙スペースがありました。
小さい頃からCMで見てた吾作ラーメンを食べに行くことができました。東能代店の方は満車だったので能代本店まで足を伸ばしました。何を注文していいのかわからなかったので前の人と同じ味噌ラーメンを注文。厨房が店内の真ん中にありある意味効率的な配置だと思いながら見てました。着丼して麺を啜ると安定した味で本当においしくいただきました。
いつもは広面店利用ですが、実家の帰り少し足を伸ばして、本店へ！流石！どこのスープも変わらぬ美味しさ！同じ味噌でも、麺を少し脇に置いて、スープにつけ麺風に麺を浸して、啜れば美味しさ倍増！美味かったです‼️
| 名前 |
吾作ラーメン 能代本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0185-54-5391 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 10:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
|
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味噌󠄀ラーメンと半ライスを食べました。ラーメンはチャーシューが数枚入っておりうまい。しかし、ライスが自分にはあわなかった。やわらかすぎってか、べたべたしすぎでした。米どころの秋田でこれはないでしょって感じです。ラーメン屋さんだからラーメンだけが旨ければ良いってわけはないでしょ。