屈斜路湖の後は、本格豚丼。
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くまうし 弟子屈本店の特徴
甘いタレのかかったバラ肉の豚丼が絶品です、地元の味を堪能できます。
摩周蕎麦の手打ち感と風味が楽しめて、満足度が高いお店です。
241号線沿いで気軽に寄れる、人気の豚丼と蕎麦の専門店です。
豚丼(小)と田舎そばをいただきました。豚丼には山わさびが添えてあり、タレが絡んだ豚肉によく合います。田舎そばは素揚げの山芋が乗っていています。あっさりめの蕎麦つゆでこちらも美味しくいただきました。
豚丼は塩気と甘みのバランスがよく、とても美味しかったです。バラ肉は脂が多いかな？と危惧していたんですが、甘くて軽い印象でした。そばもムチムチの食感と豊かな香りで、とても美味しかったです。
諸々、無駄を省いて洗練されている店という印象を受けました。豚丼のタレは濃いながらも飽きない深みがあり、薬味もちょうどいい量と風味。野菜天はサクサクで、豚のくっさい(褒め)香りを薄くまとっており旨みを引き上げているように感じました。そばはしっかりとした硬さがあって咀嚼が楽しく、濁った田舎風のつゆもマッチしていました。漬物もさっぱりとした塩気が爽やかでちょうどよかったです。そんな絶妙なバランスのセットでした。
いつも行列で気になっててやっと行ってきました！厚いキツネの入ったキツネそばと豚丼のセットを食べましたが、行列ができるのもなっとく！めちゃくちゃ美味しいですレジには1000円、5000円札が不足してますと買いてあったけど、開店すぐに入って、先に入ってた方が大きいのを出したら1000円札のお釣りがないとのこと。1番客で釣り銭がないのは、、結局、別会計で来ていたかたは小銭を借りたり、PayPayで払ったりしてました。なので食事以外は星は少なめで行く場合は1000円札を持っていかないと困ることになります。
【立地】駐車場は、およそ10～20台程度のスペース。昼時に行くと、満車か、それ以上。ようやく停めて店内に入ると大抵満席なので、電話連絡を待つ。【店内】カウンター数席とテーブル数席。【料理】豚バラ丼を注文。…肉、薄くない？期待した歯ごたえがなく、油断するとごはんが余りそうになる。【総評】料理としては誉めるほどうまくもないし、貶すほどまずくもない。けど、あんな駐車場の取り合いをしてまで待つほどかと聞かれると…微妙。
豚丼は甘めのタレが好きなので好みの味でしたきつねそばの揚げが初めて食べる厚さで驚きましたが(地元のお豆腐屋さんが作っているようです)とても美味しかったです。
ミックス丼とお蕎麦を頂きました。完食直後にもう一杯食べたくなる中毒性がありますね。海外の方にも人気があるみたいで店内に異国語が飛び交っていました。
夕ご飯を食べに訪問、ロース豚丼と野菜天そばのセットをいただきました。蕎麦は香りがとても立つ太めの麺で食べ応え抜群！メインの豚丼は肉厚ジューシーで脂も甘くて最高！添えられていたわさびは豚と一緒に食べると脂の甘みがより一層引き立ち、口の中もサッパリしてくれるという名脇役。新たな発見です。お土産に豚丼のタレをスーパーでたくさん買っていたので、家に帰ったら出してみたいです。ご馳走様でした！
豚丼ミックスにチーズトッピングでいただきました。豚肉柔らかめ、厚さはちょうど良い感じ。甘じょっぱい系のタレ。チーズトッピングしたからなのか、山わさびとネギ入ってなかったけど忘れられてると思う（笑）それは評価の対象にしてません（お金多く払ってるのだから。という気持ちはわきました（笑））蕎麦もいただきました。最近、豚丼専門店や蕎麦専門店で食べているので、そこと比べるとわざわざ遠出してまで来る程では無いですが、このあたりで豚丼やそば食べたいなら食べてみても良いのではないでしょうかね。ご馳走様でした！
| 名前 |
くまうし 弟子屈本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
015-482-2688 |
| 営業時間 |
[月水木金土日] 11:00～14:45,17:00～20:15 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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豚丼とミニきつねそばこってりたれのロース肉の豚丼が最高。山わさびもまたいい。ミニきつねそばはお揚げが分厚くこちらもとても良かった。