元祖長浜家で食べる懐かしの豚骨ラーメン。
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元祖ラーメン 長浜家の特徴
24時間営業で、いつでも楽しめる長浜ラーメン専門店です。
他店より多い麺とネギ、特製チャーシューが魅力的です。
博多での懐かしい豚骨ラーメンを味わえる代表的な名店です。
九大病院近くの「駒や」さんで食べたあと、腹ごなしで歩いて訪問。まだ10時前なのに列ができていてビックリしましたが、それほど待たずに入れました。こちらは券売機ではなく店員さんに注文するお店。他の方の口コミを拝見して予習したとおり「ベタなまで」でお願いしました。店内満席で、店員さん同士のやり取りもあり活気にあふれています。到着したラーメンは、あっさりとしたスープ。「ベタ」でお願いしたからであろう油膜が表面を覆っており、それとネギが絡んでいいアクセントになります。替玉はカタか普通にしてみようか、なまを続けるか迷いましたが多くのお客さんが「なま玉」を注文されており、流れにのりました。運んできた店員さんが丼に入れてくださいます。もっちりした、というかヌタっとしてるというか、これまで食べたことのない状態の麺です。卓上の擂り胡麻、紅生姜やラーメンタレを足して、味を変えながらいただきました。「ニンニクはないお店なのだな」と理解していましたら、他のお客さんに向けて店員さんが「持ち込んで貰って大丈夫なんですよウチは」と説明されていました。それは知らなかった！ニンニクぜったい合うと思います。次回は持参します。辛子高菜は別料金で存在するので、それも試したい。いま口コミを読んでいたら「あえてやわを食べる」という技があるのですね…それは次回に。こんなに安くて美味しいラーメンを、ほぼいつでも食べられる福岡の皆さんが羨ましいです。ご馳走さまでした、また必ず伺います。
24時間営業だが、ちょうど清掃時間と重なり10分ほど外で待つことに。メニューはラーメンのみで、入店と同時に「ベタナマ（脂多め・麺かため）」など好みを伝えるスタイル。前の人も同じ注文をしていたので、迷わずそれをチョイス。卓上のヤカンには濃いめの温かいお茶が入っていて、これが美味しかった。ラーメンはすぐに提供され、たっぷりのネギとまろやかな豚骨スープが絶妙。シンプルながら「これぞ長浜ラーメン」といった味わいで、とっても美味しくいただけた。
元祖長浜屋の近くの元祖ラーメン長浜家に訪問。注文はラーメン500円。お好みはベタナマ。長浜屋で普通だったのでこちらでは定番のベタナマに。スープは油が多めに浮いており、若干ラードっぽい香りを感じる。スープとしては長浜屋とあまり違いは感じず、いずれにしても美味しいスープ。あっさりで良い。獣臭も無し。細切り肉は味が濃いめであっさりスープのアクセントになる。長浜屋よりさらに味は濃いめ。ネギはなぜか多めになっていた。注文がはっきり伝わってなかったかも。麺はだいぶ固めで、よく言うハリガネくらい。しっかり美味しいが、柔めの方が好みかも。こちらは有料トッピングで辛子高菜もあるようなので、それで味変もいいかもしれない。こちらもぜひ再訪したい。
まさに福岡のソウルフード。地元民から観光客まで愛される豚骨ラーメンの聖地的な存在。元祖長浜屋と比較されることも多く、好みは別れる。あっさりとした中にも深い旨味が広がるスープと、コシのある極細麺が絶妙に絡み合う一杯を提供しています。早朝から行列が絶えず、シンプルながら飽きのこない味はまさに“博多の原点”。「替玉」で自分好みに調整しながら楽しむのも醍醐味です。気取らず、肩の力を抜いて味わえる本場の一杯を。今の時代、ラーメン500円、替玉100円は素晴らしい企業努力！
博多のソウルフードであり替玉発祥のお店としても有名な元祖長浜屋はガンソ、もしくはガンナガと呼ばれますが、今回はそこから独立派生した元祖ラーメン長浜家をご紹介。※博多のソウルフードであって美味いラーメンを食べたい県外の方にはおススメしません以前あった長浜屋の支店の対面側、那の津通り沿いにお店はあり、隣に1台100円パーキング、他の有料駐車場は少し離れた位置にあります。長浜屋と味は非常に似ているけど異なる、けど同じくガンソとして愛されているお店でほぼ24時間営業。どの時間帯でもお客さんが多いお店です。特徴としてはアッサリした豚骨スープに麺量が多い自家製麺、たっぷりのネギに塩辛い薄切り肉というシンプルなラーメンで、これはガンソの共通項ですがこの長浜家はガンソの中でも最安値の今時1杯500円、替玉も100円です。味は人それぞれ評価が変わるところですが、個人的に味も価格も大変努力されていると思います。後、他の元祖と違って割と最近なんですけど鬼からしという名前でめっちゃ辛い辛子高菜を販売されてまして、個人的にガンソ三店舗の中では初の辛子高菜だけに歴史的な快挙じゃないかと思っています。ちなみにめっちゃ辛いのに量がたっぷりなのでシェア推奨ですが、ガンソに辛子高菜、大変合いますのでぜひお試し頂きたいですね。長浜にある始まりのお店元祖長浜屋、今回ご紹介した長浜家、そして更にそこから派生して移転し現在は川端商店街にある同名の長浜家、更にそこから派生した他の元祖系のお店もたくさんあって歴史を知らないと非常にややこしいガンソ界隈ですが、シンプルにどのガンソもソウルフードとして楽しめばよいと思いますし、その中でも最安値かつ人気のお店として今回の大手門の元祖ラーメン長浜家をご紹介致しました。ただ重ねて言いますがガンソを食べたことが無い方にはおススメしませんので悪しからず。#元祖ラーメン長浜家 #長浜ラーメン #豚骨ラーメン #福岡ラーメン #ラーメン大好きガーソーさん。
久しぶりに行けた長浜家さん。相変わらずの人気店でした😊混んでるのに注文して約2分後に着丼😅速い😅ラーメンスープはコクはあるが、塩分はかなり薄い。ラーメンタレで個人の好みに味変可能😊何よりこれで今だに500円とは大変ありがた過ぎるラーメン🍜朝にも〆にも嬉しい味でした😃あと掃除の時間を除いて24時間営業も大変嬉しい☺️これからもお店の発展を願ってます😆
10時過ぎに訪問も行列。流れが早いので5分ほどで入店。ラーメンは1種類のみなので麵の硬さのみの注文。脂の量は注文できません。メニューはラーメン以外に「替え玉」と「替え肉」のみの実質ラーメンのみ。愛想０でただただ黙々と食って直ぐに退店するというスタイル。不愛想な店員さんたちですが女性や年配の方にはレンゲ付きで子供たちには会計後に飴のプレゼントと不愛想な奥には優しさが垣間見えました。食券スタイルではく食後会計のスタイルです。
何十年振り？ってくらい久々食べました。初めて入る方は驚くかもしれないです。メニューは、ラーメン、替玉、替肉しかありません。店内へ入ると人数と麺の硬さを聞かれます。ラーメン通しか知らない用語、ベタ、ナマなど言葉が飛び交ってます。大きいやかんはお茶。小さいやかんはラーメンのタレが入ってます。ゴマと紅しょうがをお好みで入れて食べます。1度食べて知っておきたいラーメン屋さん。
長浜系ラーメン近場に何件かありますが、通称“家1”賛否両論ありますが、ここがバランスが1番良い。スープの味、濃さ、肉の味“べた”や“なし”など脂の量がありますがスープの掬い方によって変わるので少ない場合は脂を足すことも可能。店員さんも良い方ばかりで、最近は顔を覚えていただいたようで嬉しく思います。お客さんもどの時間帯に行ってもひっきりなしに入れ替わるのですごい！価格もラーメン500円替え玉、替肉100円と良心的。3日に1回は行ってます。
| 名前 |
元祖ラーメン 長浜家 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
092-725-5559 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 24時間営業 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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遅めの昼食で14時頃に行きました。席はほとんど埋まっていましたが待ちなく着席。硬めをオーダーしました。すぐ出てきてささっと食べて出ていく感じで開店早いです。味は普通のラーメンと比べたら薄味、けどタレ入れたりゴマ入れたりして味変がわかりやすい。食べてくうちにだんだん虜になっていきます。