新鮮な鶏肉と旬野菜のコース。
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とり料理ふじの特徴
新鮮な鶏肉を使った月替わりのコースが楽しめます。
ほぼカウンターのみの隠れ家的な小洒落たお店です。
鶏のいろんな部位を使った創作料理が魅力的です。
名物のとりすき、かすみ鴨しゃぶコース迷いましたが、鴨しゃぶをいただくことにしました！ミート矢澤の手前のビルの2階店内はカウンターとテーブルの落ち着いた雰囲気テーブルでお願いいたしました！鴨づくしー！鴨のロースしっとり柔らかく、でも鴨肉のいい弾力もあり美味しい！季節の盛り合わせそしてびっくりの胸肉の唐揚げ！大きい！本当に大きい！この大きさなのになかはしっとりふわふわ！そして鴨しゃぶ！かすみ鴨厚切りの鴨をしゃぶしゃぶ、ねぎと一緒に！鴨の出汁が美味しく鴨肉は臭みもなく旨みたっぷり！鴨ささみもさっぱりで美味しかったな最後は店主が打ったお蕎麦鍋のお出汁につけダレにしてもいいし、さーっと鍋でゆがいてもいいとのこと。つけダレにしていただきました！！コースに追加でシャーベットもごちそうさまでした！！！
予約をして週末に妻と夕食を頂きました。店内にはカウンター席と2〜4名用のテーブル席が幾つかありました。落ち着いた雰囲気で、オーナーによるワンオペでした。私が予約したのは以下のコース料理です。「とりすきやきコース@7,700円(税込)」◯とりスープ→ 鶏入りのきのこ汁で、コラーゲンがたっぷり含まれていそうでした。特に鶏のワンタンが美味しく、ほんのりとしたスパイス（山椒？）の風味が良いアクセントになっていました。◯淡海地鶏むねのたたき→ 滋賀県産の地鶏とのこと。皮は香ばしく炙られ、中はレアに焼き上げられていました。炙られた皮の香ばしさも、レアに焼かれたピンク色の肉の旨味も、どちらもしっかりと感じられました。・鶏と季節の盛り合わせ→ 鶏肉と季節の食材が、一口サイズで9つ、横一列に並べられて提供されました。鶏肉はもも肉・砂肝・せせり・レバームースなど、季節の食材は落花生・柿・雛豆（フムス）など。特に、コリコリとした砂肝、せせりの胡麻和え、レバームースとナッツの組合せが印象的で美味しかったです。・むねの唐揚げ→ 形と大きさは、まるで野球のボールのようでした。かじってみると、胸肉とは思えないほどジューシーで、塩加減もちょうど良く、とても美味しかったです。・メイン「とりすきやき」→具材は、胸肉、もも肉、つくね、レバー、うずら、豆腐、椎茸、白ネギなどでした。これら具材も割り下も美味しかったです。・〆「卵とじご飯」→ 鶏の旨味がたっぷりと染み出た出汁に、卵とご飯を入れて軽くかき混ぜた一品です。まるで鶏肉のない親子丼のようで、とても美味しかったです。飲み物は2人で以下を頂きました。鶏料理に良く合いました。・クレマン(仏 ブルゴーニュ) x 3・富久長 純米 生酒(広島)・栄光富士 純米吟醸(山形)・鶴齢 純米 にごりざけ(新潟)・赤ワイン (仏ルーション, グルナッシュ)オーナーシェフには丁寧に料理の説明をして頂きました。またカウンター席で楽しくお話もさせて頂きました。お会計はサービス料5%込みで、2人で26K円でした。美味しい鶏すきやきのコースでした。どうもご馳走様でした。
五反田駅から徒歩5分の場所にある「鳥料理ふじ」は、以前の「それがし」から店名が変わった注目のお店。名物の“やきすき”は、鶏肉を卵黄にくぐらせていただく贅沢な一品。香ばしさとまろやかさが絶妙に絡み合い、口の中でとろける美味しさです。落ち着いた雰囲気の店内で、丁寧に仕上げられた鳥料理をゆったりと楽しめます。味・雰囲気・サービスすべてが整った、五反田の隠れた名店です。
最近、会社の近くでもっといろんなお店を開拓してみようと思い、昨日は評判の良い鶏料理専門店に行ってきました。 これがもう、大・正・解！！本当に大満足のディナーでした。最初は「鶏料理なら健康的だし、軽めでいいかも」と思って、期間限定の水炊きコースを注文。 すると、お店のご主人がとても気さくで優しく、私たちが外国人だと気づいて、丁寧にお料理の説明をしてくださったんです。 店内はご主人一人で切り盛りしているようでしたが、すべてのテーブルにしっかり目を配り、温かい心配りとプロの接客で、すぐに居心地の良さを感じました。まずは前菜から衝撃のスタート正直、「鶏料理屋さんの前菜って、まぁ普通かな」と思っていたのですが… 一皿一皿が本当に美しく、味のバランスも完璧！ 見た目の華やかさだけでなく、口に入れるたびに違う香りと食感が広がって、前菜の段階で既に心を掴まれました。次に登場したのが、鶏胸肉の唐揚げ。 これがもう、本当にびっくりするほど美味しい！ 衣はサクッとしているのに中はしっとり、胸肉とは思えないほどジューシー。 「日本で食べた唐揚げの中で一番かも…」と心の中で叫んでいました。メインの水炊きは、鶏肉が驚くほど柔らかく、箸を入れるだけでホロッと崩れるほど。 スープはコラーゲンたっぷりで、深みのある優しい味。 最後に白ご飯を入れて雑炊にしてもらったのですが、これがまた最高の締め。 スープの旨味がすべてご飯に染み込み、「あぁ…もう幸せ…」と自然にため息が出ました。ちなみにご主人、台湾によく旅行されるそうで、台湾の話でも盛り上がりました。 とてもフレンドリーで、台湾人にも優しく接してくださる方です。 今度台湾の友人が日本に来たら、ぜひこのお店に連れて行ってあげたいと思いました。健康的で、美味しくて、心まで温かくなる一軒。 こんな素敵なお店を会社の近くで見つけられて、本当に嬉しい！ 間違いなく、これから何度も通いたくなるお店です。
鶏料理専門店でメインで鶏すきが出てきます。満席で店主の方がワンオペで対応されていました。どれもすごく美味しくて定番の鶏のから揚げも今まで食べたことない味ですごく美味しかったです。料理に合わせて日本酒も種類豊富で楽しめました。味付けは濃いめですがその分お酒が進むし何よりも出てくる料理がどれもこれも美味しいです。今回は4人でテーブル席でしたが次回はカウンターで食べてみたいです。
五反田。それがしグループの鳥料理専門でとりすきコース。[場所]五反田駅 徒歩5分[時間・行列]2020/11/13(水) 18:00 予約[食べたもの・値段]とりすきコース 7700円レモンシャーベット 880円など1人 約10000円。[感想]五反田にある鳥料理専門店。それがしグループの系列店。4年前ランチで訪問した事がある。この日は職場の会食で訪問。とりすきコースを注文。コース内容は以下・とりスープ・淡海地鶏たたき・とりと季節の盛り合わせ・からあげ・とりすき・玉子とじご飯鶏料理尽くしの内容になっている。重量感のある唐揚げ、出汁効いた〆の玉子とじご飯、〆のデザートで注文したレモンシャーベットまでどれも手が込んでいて素晴らしく美味しかった。一番はもちろん鶏出汁たっぷりのメインのとりすき。静かで落ち着いていて店内の雰囲気も良かった。さすがの良店で満足。
平日20時事前予約2名カウンター席にて(テーブル席)カード払い(現金不可)・・《今回のコース》とりすきコース 7,700円♢とりスープ(きのこ汁)♢淡海地鶏たたき♢とりと季節の盛り合わせ♢からあげ♢選べる鍋とりすき（玉子とじご飯）→今回はこちら。辛すき（汁なし担々麺）とり鍋（麺 orご飯）【追加注文】♢栗アイス♢セロリシャーベット♢和紅茶プリン・・とりすきが食べたいとのことで友人が予約してくれて初訪店！！鳥料理が楽しめるコース内容。とりと季節の盛り合わせは9品あって見た目も良くテンション上がるメニュー◎・むね肉の西京焼き・砂肝・地鶏のパテ・柿とマスカルポーネ・銀杏・茄子と鶏の胡麻和え・白レバーのムース/アーモンド・有機人参のラペ・フムスむね肉のからあげはまるっとめちゃくちゃ大きい！！ここまで大きいからあげは初めてでかぶりついて頂きました笑実山椒のピクルスと柚子胡椒をお好みで。メインのとりすきは色々な部位が楽しめる！店主の大久保さんが全部やって下さいます！最後の玉子とじご飯はご飯の量が選べ中サイズにしましたが大にすれば良かった笑デザートは別料金ですが880円〜あり全て手作りだそう！！！私は栗アイスと和紅茶プリンで悩んで栗アイスにしましたが和紅茶プリンはなんとサービスで出して下さった！どれも素材そのものが活かされてて甘過ぎず食べ疲れしない！！和紅茶プリンは玉子は使ってないそう！これも美味しかったなぁ◎お酒は乾杯はすだちサワーを。その後は日本酒をおすすめで頂きました！！店主の大久保さんはワインがお好きだそうでナチュールワインも色々あるみたい！ワンオペで営業されてるので一日5組。店主の大久保さんは優しいお人柄で居心地も良くたくさんお話しもさせて頂き楽しく良い時間でした◎ご馳走様でした！！！
鳥の専門店です。ここは旨いです。コースで7,000円ほどコ・ス・パは充分です。シェフが作る爆弾から揚げも下味も衣も旨く胸肉でもジューシーさがあり飽きが来ない。やっぱりメインのすき焼きですね。これは日本人もそうですが、外人に食べてもらいたいです。地鶏を使うと焼鳥では食感がコリっとして良いのですが、鍋、から揚げはキツイ感じになるのですが、ここの仕入と仕込は良いです❗柔らかさがコ・ス・パ以上の楽しみがあります。ワンオペですがスピード感もあり満足でした。１ヶ月くらいでメニューも変わるしすき焼き鍋も３種類あったので次は辛いすき焼き鍋に挑戦します。どうぞよろしくお願いします。
鳥すきが食べたいと思い初訪問です。まずは寒い日には体に沁み渡る鳥ワンタンスープです。美味しい、、、そして優しい味です。そして前菜の彩りが素晴らしいでした。食欲そそるそんな見た目に感動しました。そして唐揚げです。こんな大きな唐揚げあまり見た事ありません。外側カリカリの中はジューシーでとても美味しかったです。そしていよいよ本命の鳥すきです。とにかく美味しいです。特に最後の〆のたまご丼が絶品です。鳥の出汁がしっかりきいていてとても美味しかったです。
| 名前 |
とり料理ふじ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3495-1129 |
| 営業時間 |
[火水木金土月] 17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒141-0031 東京都品川区西五反田２丁目１５−１１ 松岡ビル 2F |
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焼鳥ではなく色んな鳥料理が食べれるので、鶏肉好きには最高なお店。2025年に開設された鳥料理百名店にも選出されました。〆がとりすきのコースを注文。9種類の盛り合わせとすき焼きは何度食べても美味しくて楽しい。今回もとても美味しくて幸せ時間でした。目黒川沿いにあるのでこれからの季節は桜がとても綺麗です。