円山公園で味わう浜カレー。
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円山教授。円山本店の特徴
北海道、円山エリアの隠れ家的カレー専門店です。
大人気の浜カレーは、トロトロに煮込まれた芸術的なルーのお味。
シーフードカレーも絶品で、計算された具材の旨味が融合しています。
ルーカレーの有名店駐車場は店前に２台しかないので空いていなく、１時間３００円の有料駐車場へ。平日の月曜日午後０時１０分、１１人待ち。凄い人気店です。でも回転率はそれほど悪くないのが、中にも待ち椅子があり約３5分後の午後０時45分に着席。しびれ鶏カレー1,380円は痺れ度と辛さを選べる。人気なのは浜カレー2,100円煮込み浜カレー2,000円もあるが最初は浜カレーが良いらいいので浜カレーを注文。ライス２００グラム３番は中辛はバーモンドカレーの中辛と同じらしいので辛さ４番辛口注文後１０分くらいで出来上がり。確かに美味しい。ルーが美味しいがホタテ、エビ、イカやニンジン、ブロッコリー等の野菜類も美味しい。魚介類は甘さがあり、かなり新鮮なのを使っているんでしょうね。辛さは辛口と言ってもあまり辛くないのでもう１ランクあげても良さそう。百名店だけあるお店です。
きのことひき肉のカレー、ごはん小（150g）辛さ3が中辛とのことですが、かなりマイルドでした。もう少し辛くてもいいかも。きのこが想像以上にたっぷり入っていて、初めての体験でした。とにかく内装がおしゃれで見ていて楽しかったです。休日のオープン直後、少し並びましたが回転率も提供もそこまで遅くないと思います。
10時台の早めの時間に訪問しました。開店してすぐだったので並ばずに入れましたが、11時を過ぎる頃には席が埋まり始めていたので、待つのを避けたい方は早めの到着が正解です。看板メニューの浜カレーも惹かれましたが、今回は別のカレーを選択しました。具材がゴロゴロ入っていて食べ応えがあり、スパイスもしっかり効いています。卓上のお冷がレモン水になっているのが地味に嬉しいポイントで、カレーの後味をスッキリさせてくれます。あと、飲み物はラッシーを一緒に注文することをおすすめします。かなり濃厚なタイプで、スパイシーなルーとの相性が非常に良かったです。盛り付けが綺麗で視覚的にも楽しめました。店内の雰囲気も落ち着いていて居心地が良いです。駐車場は店前に数台分ありますが、面している道路の交通量が多いので、運転に慣れていない方は少し停めにくいかもしれません。
浜カレー15辛ルー多め➕20辛ルーおかわり 2,200円かなら辛いのに、やはり【浜】の旨みが感じられます。15辛くらいが、私のベストバランスでした。スタッフさん全員の感じが良いのは、良いお店の証拠ですかねー持ち帰り 牡蠣カレーおごちそうさまでした😋
ルーカレーを食べに円山教授へ駐車場は店舗裏手にTimesがあります。(店舗入口へはぐるっと遠まわりする必要あり)建物は3階建てで、2Fと3Fが店舗スペースでした。カウンターとテーブル席がありました。今回は浜カレーをいただきました。グリルされたエビやイカやホタテがライスの上にたくさん！ルーもまろやかで旨みとコクがあって美味でした。次回は煮込み浜カレーをいただきたい。
海を食べるカレー！札幌食い倒れの旅。以前からグルメな友人たちから熱いオススメを受けていたこちら。今回こそは！とカレンダーにも入れて突撃してきました！伺ったのは平日。10:40 オープン先待ち1名11:00 開店（この時点で20人程の並び）開店10分前くらいに続々と並びが出来始める印象。接客提供も非常に丁寧なので、旅行などで効率良く伺うならば回転20分前は死守が推奨です。笑----------Order----------■煮込み浜カレー／ご飯小／中辛（1,880円）絶大なおすすめ理由はこの人気No.1の浜カレー。烏賊や貝、海老など海鮮の旨味を存分に活かしたルーは驚く程にトゲがなくクリーミー。中に入った具材も食べ応えあり、ご飯の上に乗ったフライドシュリンプやガーリックチップもナイスアクセント。なんだろ。確かにカレーなんですが、海の旨味をそのまま凝縮して煮詰めたチャウダーのよう。飲み物のごとくスプーンで食べ進めてしまいました。笑これは北海道ならではだし、確かに他では食べられないなぁ。おすすめしたい気持ち、めちゃくちゃわかる～！！ちなみに浜カレーは2種類あって、一番人気は具材を煮込まずにライスの上に乗せた別のもの。でもメニューに「見た目は劣るが、味は断然こちらの方が美味しいと思う」と書いてあったので即決。シェフがそういってるのに選ばない選択肢はありません！笑結果大正解でした。いやぁもうすでに食べたい、、カレーは基本辛いのが好きなんですが、これに至っては海鮮の出汁とコク、ミルキーさを楽しみたいので中辛が丁度かも。また札幌に行く際はなんとか時間作って立ち寄りたいなぁ。ご馳走様でした✨
平日の開店10分前ぐらいに訪れましたが、すでに10人ほど待っており、2台分ある駐車場は埋まっていました。近くのコインパーキングに駐車、開店と同時に入店しました。スタイリッシュな店内でスタッフの対応も丁寧です。煮込み浜カレーをいただきました。ご飯の量や辛さは選ぶことができます。さすが人気のカレー、ごちそうさまです。帰る時は駐車場は空いており、開店してしばらく経ってからの方が良かったかも。
駐車場2台あります。平日13時30分くらいに行きました。待ち時間なく、すぐに座れました。少し暗めの雰囲気の良いお店でインテリアも可愛いです。店員さんがとても素敵な接客で、声だけ聞いても笑顔が浮かぶような感じです。初めて行ったのですが、辛くなかったですか？と聞いてくれて嬉しかったです。カレーも芸術作品みたいな素敵な盛り付けでした！次は違うカレーも食べたくなりました笑。
ずっと行きたかった人気店に初入店、運良く車を停める事ができました。人気の浜カレーを注文し、待つこと約10分やってきました。ライスの大盛りはしなかったのですが、全体的に量は少なめに感じました。ルーはスパイシーというよりかは家庭的なルーに近い感じでしたがコクのあるカレーでした。お値段と全体的な量を考えるとなかなかの設定ですが、久々に美味しいカレーでした。ホールの女性スタッフさんは丁寧な接客で良かったです(^^)ご馳走様でした(^^)
| 名前 |
円山教授。円山本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-522-8886 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒064-0804 北海道札幌市中央区南４条西２１丁目１−２７ |
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円山公園駅から徒歩10分の2016年創業のカレー店丸山教授。へ訪問着いたら分かる"絶対うまい店"出張しなければ出会わなかったであろうお店嬉しすぎる。1番人気の浜カレーを迷うことなく注文辛さは10段階中4(中辛)ご飯量は280gまでは選ぶことができる。ベビーホタテ、ビッグホタテ、イカ、タコ、エビ、ホッキ貝、ブロッコリー、パプリカ、揚げレンコン…価格は2,000円ちょいだが、乗ってる具材を見て何も言えなくなった。ルーには優しいエビや海鮮の旨味が溶け込み、とんでも無く美味。店員さんも"辛さは平気でしたか？"とお心遣いもあり、ホスピタリティ溢れる対応でした。感動しました!!